脆皮水的製作方法 脆皮水怎麼製作
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1、準備食材:麥芽糖、白醋、大紅浙醋、花雕酒、清水。
2、先用150克沸水將200克麥芽糖溶化。
3、再與600克白醋、80克大紅浙醋及50克花雕酒攪拌均勻,即成。
4、也可將麥芽糖放入不鏽鋼桶中。
5、分別倒入白醋、大紅浙醋、花雕酒和清水,然後以微火加熱至麥芽糖溶化,攪勻即可。
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脆皮
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