大醬湯的簡單做法

大醬湯是一道非常經典的韓國料理，它以韓國辣醬醬油為主要調料，口感豐富，香辣可口。下面是大醬湯的簡單做法：

材料：
- 250克豬肉片
- 100克豆腐
- 50克白蘿蔔
- 50克洋蔥
- 50克大白菜
- 50克蘑菇
- 2大匙韓國辣醬醬油
- 1匙韓國辣椒粉
- 1匙大醬
- 適量鹽和胡椒粉
- 高湯或雞湯適量
- 適量蔥花和蒜末

步驟：
1. 將豬肉片用水洗淨，瀝乾備用。豆腐切成塊狀，白蘿蔔、洋蔥、大白菜和蘑菇切成適當大小的塊狀。

2. 在鍋中加入適量的高湯或雞湯，放入豆腐、白蘿蔔、洋蔥、大白菜和蘑菇，煮開煮5分鐘。

3. 在煮菜的同時，取一個小碗，加入韓國辣醬醬油、韓國辣椒粉、大醬，攪拌均勻成醬汁。

4. 將醬汁倒入鍋中，繼續煮2分鐘。

5. 加入豬肉片繼續煮2分鐘，直到豬肉熟透。

6. 最後，根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉進行調味即可。

7. 撒上蔥花和蒜末作為裝飾，即可享用大醬湯。

溫馨提示：根據個人口味的辣度，可以適量增加或減少韓國辣椒粉和韓國辣醬醬油的量。另外，也可以根據自己的喜好去選擇其他蔬菜，並可加入其他配料，如鮮蝦、蛋等，增加口感和營養。