奶粉中的opo是什麼東西

在奶粉中，"OPO" 是指乙酸甘油酯（Oligofructose Polyglycerol Esters），是一種常見的乳化劑。它主要用於奶粉中的脂肪乳化，使脂肪顆粒更好地分散在奶粉中，增加奶粉的穩定性和均勻性。此外，OPO還具有某種形式的益生元作用，可以促進腸道健康。它被廣泛用於嬰兒配方奶粉和其他乳製品中。