日本玉露茶起源

日本玉露茶起源於9世紀至12世紀之間的平安時代。當時，中國的茶文化傳入日本，但是由於日本的氣候和土壤環境與中國不同，所以經過了很長時間的試驗和探索，才發展出了適合日本自身環境的茶葉栽培方式和製茶技藝。

在13世紀，日本著名的禪宗僧侶宗能從中國引進了一種名為抹茶的獨特茶葉製作方法，這種製茶方式與中國的傳統方法不同，把茶葉磨成細粉，用水沖泡而不是直接用開水泡。這種方法需要精益求精的製作工藝和頂級的抹茶，從而滋味獨特，茶湯汁濃綠，香氣純正，泡茶時間較短卻能享受到濃厚的滋味和香氣。在日本，這種製茶方法也產生了特殊的茶禮文化。

在江戶時代(17世紀至19世紀），伏見市(京都府)的茶商瓜生巖右衛門創造出了沏泡玉露茶的技巧，製造出一種創新性的對玉露的製作方法，它是通過設定遮蔽網，防止日光暴晒並靠天然溫度控制調整茶葉質量，讓茶葉可以以"陰乾"的方式製作，從而保留了茶葉本來的香氣和滋味，同時也讓剛採的茶葉產生了高品質、特有、甘甜而聞之有聲的玉色茶湯，因此得名為“玉露”，成為日本茶中頂級品種之一。