雞蛋餅製作方法

雞蛋餅是一道簡單易學，又美味營養的早餐食物。以下是雞蛋餅的製作方法：

材料:
- 雞蛋 2-3個
- 牛奶或水適量
- 鹽和胡椒粉適量
- 蔬菜（洋蔥、胡蘿蔔、青椒等，可根據個人喜好選擇）適量
- 火腿腸或培根適量
- 麵粉（可選）適量
- 植物油適量

步驟:
1.將雞蛋打入一個碗中，加入適量的牛奶或水。牛奶或水的用量可根據個人喜好來調整，一般來說，每個雞蛋大約需要加入15-30毫升的液體。
2.用筷子或打蛋器將雞蛋和牛奶或水充分攪拌均勻，使蛋液變得鬆散。
3.將蔬菜切碎成小塊，火腿腸或培根切成細丁。
4.將蔬菜和火腿腸或培根加入到蛋液中，再加入適量的鹽和胡椒粉，根據個人口味來調整調料的用量。
5.如果喜歡吃有口感的餅，可以在蛋液中加入適量的麵粉，並攪拌均勻。
6.將平底鍋加熱，加入適量的植物油，用刷子將整個鍋底均勻塗上一層油。
7.倒入適量的蛋液，可以根據個人喜好將蛋液倒入鍋中並攤成薄餅狀，或者保持蛋液在鍋中，或者攤成一塊菜餅。
8.煎至底部變色，然後翻面，繼續煎至兩面呈金黃色。
9.將煎好的雞蛋餅取出，可以切成小塊或者捲起來，裝盤享用。

溫馨提示：
- 可以根據個人喜好來新增其他配料，如乳酪碎、火腿片等。
- 如果使用非粘鍋，則不需要額外的植物油塗抹鍋底。
- 如果喜歡口感酥脆，可以在煎制雞蛋餅前，將雞蛋液加入鍋中，讓底部煎至金黃酥脆，然後翻面繼續煎制。
- 雞蛋餅