炸肉糰子怎麼做 怎麼做肉糰子
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1、雞蛋1-2個、麵粉、豬肉末、蔥/薑末、花椒粉、料酒、鹽。
2、做法:用料酒,花椒粉,薑末醃製一會兒豬肉末去腥,雞蛋打散,加入麵粉和水攪拌均勻。
3、加入豬肉末,蔥末,鹽,攪拌均勻。鍋裡燒寬油,筷子試了看到氣泡就可以一點一點的倒入,定型後撈出。
4、全部糰子定型後,再次倒入鍋中,大火復炸,炸直金黃撈出就好了!
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