小米辣椒製作方法 小米辣椒製作方法是什麼
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1、新鮮的小米椒洗乾淨,晾至沒有水分,帶上一次性塑料手套,把小米椒剁碎。
2、姜切沫,蒜切碎。
3、加入一勺鹽。
4、一勺糖,攪拌均勻。
5、放入玻璃器,再放入一勺白酒,不要把器填滿,發酵一晚,第二天放入冰箱,醃7天,美味的小米剁椒就做好了,可以根據個人口味,如果怕辣可以換成普通的紅椒。
標籤:
辣椒
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