小蘇打是澱粉嗎 小蘇打是不是澱粉
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1、小蘇打不是澱粉。
2、澱粉和小蘇打是兩種完全不同的東西,小蘇打是一種無機物,化學名字叫碳酸氫鈉,而澱粉則屬於糖類且種類很多,小蘇打主要用途為做食品新增劑,如糕點、餅乾、麵包、饅頭等以小麥粉為主的蒸煮和烘焙食品新增劑,而澱粉主要作勾芡、點心用,讓菜更入味,使湯汁更濃稠。
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1、小蘇打不是澱粉。
2、澱粉和小蘇打是兩種完全不同的東西,小蘇打是一種無機物,化學名字叫碳酸氫鈉,而澱粉則屬於糖類且種類很多,小蘇打主要用途為做食品新增劑,如糕點、餅乾、麵包、饅頭等以小麥粉為主的蒸煮和烘焙食品新增劑,而澱粉主要作勾芡、點心用,讓菜更入味,使湯汁更濃稠。