艾素糖熬製教程 艾素糖熬製步驟

1、用料:艾素糖100g、水10g、小奶鍋1個、溫度計1個、耐高溫墊子。

2、做好準備工作：探針溫度計、耐高溫矽膠墊、色素、艾素糖加水放奶鍋裡小火加熱。

3、小火加熱。

4、艾素糖全部融化後加入色素，用竹籤攪拌均勻，到175度關火就行了。

5、耐高溫不粘墊。

6、剛煮好時會有很多氣泡，稍微等一下就沒了。直接倒在矽膠墊上，整出自己想要的造型晾乾就好了。