拌麵醬怎麼做 如何做拌麵醬
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1、將豬裡脊肉剁成肉泥、水發香菇去蒂切粒、姜切末、蒜子切末、幹燈籠椒倒入清水洗淨。
2、鍋中放入幹燈籠椒,烤乾水分後,盛出,將燈籠椒去蒂。
3、準備好榨汁機,倒入幹燈籠椒,榨成辣椒碎。
4、鍋中放入油,下入薑末、蒜末煸香,加入肉泥,翻炒變色時,倒入香菇、辣椒碎、豆豉,小火慢炒二十分鐘,如果油不夠時,可以適量增加,待水分充分炒幹,就製作完成了。
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麵醬
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