河蟹蒸多久能熟 河蟹蒸多久才熟
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1、根據螃蟹的大小,蒸鍋內上氣開始計時,小一點的蒸12分鐘就可以,稍大一點的蒸15分鐘。
2、做法:
首先將大閘蟹全身刷乾淨,在鍋里加入水並煮沸,再將大閘蟹放入蒸碗裡,蓋好蓋子進行蒸煮。待蟹殼煮至變紅後即可關火取出,拆掉繩子放入碗裡。把姜切成絲後,準備一個小碗倒入醬油和切好的薑絲,蒸閘蟹和蘸料就都完成了。
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