豆腐炒雞蛋的做法 豆腐炒雞蛋的烹飪方法

1、主料：豆腐300克、雞蛋2個。調料：鹽3克、醬油5克、大蔥5克。

2、將雞蛋磕入碗中拌勻；

3、蔥切成沫；

4、炒鍋置中火上，放入適量油；

5、待油燒熱後炒香蔥末、下豆腐，用鍋鏟搗碎後翻炒幾下；

6、把雞蛋液倒入鍋中，加入適量鹽和醬油，翻炒片刻即可出鍋。