糖醋雞蛋的做法 糖醋雞蛋怎麼做
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1、原料:雞蛋、蔥段、食用油、生抽、蠔油、香醋、澱粉、清水。
2、做法步驟:4個雞蛋打入碗中,大蔥切段。
3、蛋液中加入適量的清水,攪拌均勻(這樣,炒出來的雞蛋十分的鮮嫩)。
4、調醬汁:碗中倒入1勺生抽、耗油、香醋,加2勺清水攪拌均勻。
5、起鍋燒油。
6、蛋液凝固後用筷子撥散。
7、倒入蔥段煸炒其變軟。
8、倒入醬汁。
9、快速翻炒入味後關火。
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