椰皇酥怎麼做 做椰皇酥教程
- 經驗
- 關注:1.63W次
![椰皇酥怎麼做 做椰皇酥教程 椰皇酥怎麼做 做椰皇酥教程](https://i1.xiumeifan.com/2a961fa2429394/3a8314/399719ab/61de41f216dbc76c26d330efa3b30db689323a.jpg)
1、水皮:低筋麵粉1000克、高筋麵粉750克、細白糖150克、奶油150克、全蛋150克、清水950克。
2、油心:片狀瑪琪琳1000克。
3、步驟:將壓薄的起酥皮分切2塊,1塊9釐米寬,1塊12釐米寬。
4、將椰子餡捏成條狀,放在9釐米寬的酥皮中間。在兩邊掃上蛋黃液,將另一塊酥皮包上。
5、再用尺子將兩邊壓緊,分切成每件寬5釐米,排於烤盤內,鬆弛30分鐘。
6、表面掃上蛋黃液,放入爐以上火170°C,下火150°烘烤,待上色後熄火,焗透後出爐即可。
標籤:
椰皇
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/zh-tw/shenghuo/jingyan/36ypk.html