臊子湯的家常做法陝西

陝西臊子湯是一道傳統的湯料，通常包括臊子肉、臊子魚、臊子菜和臊子麵條。下面是一種家常的陝西臊子湯的做法：

材料:
- 500克豬肉（最好選用腿肉或者五花肉）
- 200克魚肉（可以選用草魚或者鱸魚）
- 適量的青菜（例如空心菜、菠菜等）
- 適量的陝西臊子面
- 適量的姜蒜蔥
- 適量的豆瓣醬、辣椒粉、花椒粉
- 適量的鹽、醬油

步驟:
1. 把豬肉和魚肉分別切成厚片。
2. 將切好的豬肉放入開水中焯水，去除血水和腥味。撈出備用。
3. 取一鍋燒水，加入姜蒜蔥煮沸，加入焯水後的豬肉片和魚肉片，煮熟後撈出備用。
4. 鍋中留少許底油，加入適量的豆瓣醬炒香，再加入適量的辣椒粉、花椒粉和鹽炒勻。
5. 加入適量的清水煮沸，然後將煮好的豬肉片和魚肉片放入煮開的水中，慢慢燉煮。
6. 將臊子麵條煮熟後撈出備用。
7. 在另一鍋燒水，加鹽煮沸，然後放入青菜焯水片刻，撈出備用。
8. 將煮好的臊子肉和臊子魚盛入碗中，加入煮熟的臊子麵條和煮好的青菜。
9. 根據個人口味，可以撒上一些蔥花和香菜增加味道。
10. 臊子湯即可食用。

這是一種基本的陝西臊子湯做法，你也可以根據個人口味新增其他配料。希望能幫到你。