炒肥牛片怎麼做 炒肥牛片的做法
- 經驗
- 關注:6.63K次
1、肥牛300g、蘆筍200g、XO醬一湯匙、大蒜兩粒、料酒一湯匙、老抽半湯匙、白胡椒粉半湯匙、幹澱粉一湯匙、水澱粉20ml。
2、肥牛用一湯匙料酒、半湯匙老抽、半湯匙白胡椒粉用手抓捏均勻,再放入一湯匙幹澱粉抓捏均勻。
3、再倒入一湯匙食用油拌勻,靜置醃製20分鐘。
4、蘆筍刷洗乾淨,斜切成小段。
5、鍋燒熱,放三湯匙油,油溫熱的時候放入蒜片煸香。
6、倒入醃製好的肥牛,翻炒至表面變色立即出鍋。
7、把炒肥牛的鍋子洗乾淨,放一湯匙油,燒熱倒入蘆筍煸炒一分鐘左右。
8、倒入剛才炒好的肥牛片,放一湯匙XO醬,迅速炒勻。
9、倒入準備好的水澱粉,勾芡出鍋。
標籤:
肥牛
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/zh-tw/shenghuo/jingyan/2wyllo.html