製作麵包的注意事項 都有哪些
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1、注意事項:麵糰要發酵好,酵母不要太多適中就好,烤制的時間要掌控好。
2、具體的製作方法:將麵粉,黃油,糖,雞蛋,牛奶攪拌,和麵團,發酵至膨脹;飯後分成小麵糰,擀成扁圓形;捲起,再重複一次;再次捲起5所有面團製作好,繼續發酵膨脹。
標籤:
麵包
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1、注意事項:麵糰要發酵好,酵母不要太多適中就好,烤制的時間要掌控好。
2、具體的製作方法:將麵粉,黃油,糖,雞蛋,牛奶攪拌,和麵團,發酵至膨脹;飯後分成小麵糰,擀成扁圓形;捲起,再重複一次;再次捲起5所有面團製作好,繼續發酵膨脹。