雞蛋醪糟湯的做法 雞蛋醪糟湯做法步驟

1、準備用料。酒釀、雞蛋、枸杞、白砂糖、紅棗、玉米澱粉、水。

2、鍋中燒上水，放入枸杞或紅棗。等待水開。

3、等待水開的同時，用個碗放入涼水，倒入白砂糖和澱粉，均勻攪拌好，雞蛋打散，備用。

4、鍋開後放入米酒，用勺子攪拌均勻。

5、鍋開後倒入打好的雞蛋，倒入雞蛋後等待3秒再攪拌。

6、倒入事先準備好的白砂糖和玉米澱粉水，邊倒邊攪。

7、均勻攪拌即可。