豆豉炒苦瓜怎麼做 製作豆豉炒苦瓜的方法
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1、主料:苦瓜250克。
2、輔料:紅辣椒適量、豆豉適量、蒜頭適量、鹽適量、食用油適量。
3、苦瓜切開,去瓜瓢。切小片,儘量厚度相勻。
4、紅辣椒只是用來搭配,紅配綠的菜就是養眼。大蒜拍碎即可。
5、鍋中入油,小火,把蒜和豆豉炒香。
6、加入苦瓜,翻炒。
7、翻炒至微軟,加入適量開水燜一燜。
8、喜歡苦瓜爛一點,覺得這樣更好吃。加入鹽,辣椒炒勻即可出鍋。
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