胡蘿蔔土豆絲炒麵怎麼做 胡蘿蔔土豆絲雞蛋炒麵的做法
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2、接著鍋內倒入清水燒開放入面滴入幾滴香油煮,五分鐘後撈起過冷水降溫。
3、雞蛋打入深碟中,粘米粉加入水和成粉漿倒入雞蛋液中放入鹽、胡椒粉和蠔油攪拌均勻。
4、鍋預熱轉小火倒入香油,手提起鍋子旋轉一圈使油均勻在鍋內,倒入攪拌好的雞蛋液,用鏟子在鍋中操作後用鏟子切成碎狀,剷起待用。
5、緊接著,鍋中倒入油放入鹽倒入胡蘿蔔土豆絲炒熟,加入瀝乾的麵條和雞蛋同炒,五分鐘後加入蠔油和胡椒粉拌勻撒上蔥花即可。
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