烏雞湯做法 烏雞湯的做法

1、食材;烏雞1只、龍眼肉8粒、紅棗5粒、枸杞30粒、花旗參2根、瘦肉1塊、鹽適量、薑2片。

2、鍋裡放適量的水，煲開後放雞焯一下水。再用清水沖洗一下雞肉的浮沫，瀝水分後備用，紅棗去核。

3、重新加水入鍋，加入所有的材料。水煮開後轉小火，慢火煮2小時。最後加入適量的鹽可飲用。