粗糧有哪些? 粗糧都包括些什麼呢?
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1、粗糧包括:穀物類(玉米,高粱,燕麥,小米,黑米,紫米,大麥,蕎麥等)以及各種豆類(紅豆,綠豆,黃豆,黑豆,蠶豆,豌豆等)和塊莖類(紅薯,山藥,馬鈴薯等)。
2、各種粗糧所含的營養素各有所長,燕麥富含蛋白質;小米富含色氨酸、胡蘿蔔素、鐵和B族維生素;豆類富含優質蛋白、脂肪;高粱富含脂肪酸,還有豐富的鐵。
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粗糧
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