藕圓子怎麼做 怎麼做藕圓子
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1、材料:蓮藕2節、蒜末適量、爆米花適量、薑末適量、鹽適量。
2、將蓮藕擦成蓉,擠去一部分汁水,在蓮藕蓉里加入適量的爆米花、薑末,攪打上勁。
3、在手上塗點蛋清,把蓮藕蓉攥成圓子形狀,下油鍋炸成金黃色撈出,撒上椒鹽,或辣椒醬就可以開吃啦!
4、加入米花是為了吸收蓮藕裡面的水分,如果沒有米花可以加入一些糯米粉。
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圓子
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