梅菜肉丸子如何做 製作梅菜肉丸子的方法
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1、主料:梅乾菜一碗、五花肉六兩、姜、醬油、鹽、味精。
2、將梅菜提前一個小時用溫水浸泡。
3、將五花肉切成小塊再剁碎成肉末。
4、將肉和梅菜混合,梅菜不夠細的時候還要一起剁一會兒,讓口感更好。將姜切成末,加入老酒,醬油,鹽,味精等調料混合均勻。全部加入到剁好的肉末中。混合均勻。
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