擠擠包家常做法 小豬擠擠包怎麼做

1、先將液體原料加入麵包桶底部

2、上面加入高粉和酵母（最好在麵粉上挖個小洞將酵母埋起來）

3、啟動和麵程式，和麵20分鐘，這個時候會出現粗膜

4、重新啟動和麵程式20分鐘，出現大片薄膜

5、入溫暖溼潤處發酵至兩倍大

6、發好的麵糰取出排氣揉勻

7、分割成42克的麵糰6個，剩下的麵糰作為耳朵用（一個7個麵糰）

8、取42克的麵糰按扁，包入適量豆沙

9、用虎口慢慢收口掐緊

10、沒有煙囪模，自己用保險膜的軸心包上錫紙做煙囪

11、放在6寸的蛋糕模中間即可

12、將包好的麵糰排入中空模內，蓋上保鮮膜進行二發

13、火腿腸去除外衣，用小刀切小片，再用圓型花嘴大頭這邊用來壓出鼻子，

14、花嘴的小頭這邊用來壓出鼻孔，壓出的鼻孔小粒子正好用來作眼睛

15、將剩餘的麵糰再分成均勻的小擠子當豬耳朵用

16、二發完畢的麵糰刷上蛋液，耳朵搓圓後擺放面部靠後合適位置，再為耳朵刷上一層蛋液；然後擺放好豬嘴巴、鼻子和眼睛，分別按壓一下，預熱烤箱180度

17、把模具放入烤箱中下層，上下火烤20分鐘左右即可