炒平菇用焯水嗎 炒蘑菇前要不要先焯水
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1、蘑菇焯水容易流失營養,所以不建議焯水。
2、炒平菇的時候一般不需要焯水的,但是有的也需要在水裡面稍微過濾一下,可以用熱水,等到水溫到達一定的溫度後,把平菇放在鍋中用水稍微煮1到2分鐘左右,控幹水分放涼然後再下鍋炒,這樣炒的時間就不用太久,只需要簡單的攪拌一下即可。
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1、蘑菇焯水容易流失營養,所以不建議焯水。
2、炒平菇的時候一般不需要焯水的,但是有的也需要在水裡面稍微過濾一下,可以用熱水,等到水溫到達一定的溫度後,把平菇放在鍋中用水稍微煮1到2分鐘左右,控幹水分放涼然後再下鍋炒,這樣炒的時間就不用太久,只需要簡單的攪拌一下即可。