平菇蒜苗小炒肉怎麼做 平菇蒜苗小炒肉如何做
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1、食材五花肉、蒜苗、平菇、紅辣椒、八角花椒、醬油、味精、鹽、花生油、蔥、姜。
2、蒜苗洗淨切斷,平菇撕片淖水後浸在冷水裡備用;
3、蔥絲,薑末、八角花椒自制大料粉、醬油、紅辣椒切塊、鹽、味精、花生油備用;
4、鍋燒熱倒油,油熱八成五花肉片,煎至肉翻邊微黃,有少許油滲出,倒入大料粉,蔥絲,姜摸,蒜苗,淖好的平菇水瀝乾翻炒;
5、翻炒2分鐘左右,待蘑菇炒熟,放入鹽、味精、醬油少許,出鍋即可。
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