香辣的魷魚怎麼做 製作香辣的魷魚的方法
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2、輔料:油適量、鹽適量、豆瓣醬20g、白糖1g、料酒4g、大蒜2g、姜1g、花椒粒20個。
3、把魷魚洗淨撕去膜,從中間煎開,切花刀。
4、用開水加料酒焯一下打卷即可撈起。
5、過涼水瀝乾水分。
6、姜大蒜切末,辣皮子泡泡洗淨切末,青辣椒洗淨切絲。
7、熱鍋涼油加花椒粒薑辣皮子大蒜炒出香味。
8、加豆瓣醬翻炒均勻。
9、加魷魚。
10、料酒味級鮮翻炒。
11、加青辣椒一起翻炒均勻。
12、加少許白糖翻炒均勻出鍋。
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