血粑的家常做法 血粑怎樣做

1、食材：糯米500克、鴨血約200克、水適量。

2、糯米需要提前泡一個晚上備用。

3、鴨血兩袋，我是買鴨子送的，鴨血放置一會兒，上面會有水析出，做的時候將清水倒掉，只用鴨血塊，這樣顏色更深，更漂亮。

4、泡發的糯米明顯變大，一顆顆變得晶瑩圓潤，將糯米過濾掉，把鴨血塊撈出來，放在糯米里。

5、直接用手將鴨血抓碎，和糯米充分混合，準備工作就做好了。

6、將處理好的鴨血和糯米混合物倒入刷了油的容器裡，容器不固定形狀哈，長的圓的都可以。蒸鍋將水燒開，蒸20分鐘左右即可。

7、放涼後切片，煎烤烹炸都好吃。鴨血一點腥味都沒有，看起來有點像黑暗料理，但味道真的是超讚，喜歡吃糯米食品的朋友一定要試試。