家常煮扒皮魚 煮扒皮魚的家常做法
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1、食材:扒皮魚、香芹、醬姜、細鹽。
2、扒皮魚扒去皮,去掉內臟洗淨,用少許細鹽醃5分鐘後瀝乾。鍋內下油燒熱。
3、中火,將瀝乾的扒皮魚碼入鍋中,放入芹菜段。調入醬姜。
4、淋入少許清水,馬上蓋上鍋蓋煮5到6分鐘或至熟即可。
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1、食材:扒皮魚、香芹、醬姜、細鹽。
2、扒皮魚扒去皮,去掉內臟洗淨,用少許細鹽醃5分鐘後瀝乾。鍋內下油燒熱。
3、中火,將瀝乾的扒皮魚碼入鍋中,放入芹菜段。調入醬姜。
4、淋入少許清水,馬上蓋上鍋蓋煮5到6分鐘或至熟即可。