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有关糖糕的知识大全

自己在家怎么做糖糕 自己在家做糖糕方法介绍
  • 自己在家怎么做糖糕 自己在家做糖糕方法介绍

  • 1、开水和面。首先是将小麦面粉倒进一个盆中,注意面粉不要太多,否则和面的时候容易将面粉洒出。最好找一个比较大的盆而且固定好盆的位置。2、将滚烫的开始缓缓到进面粉中,用筷子不断搅拌,是面粉能够均匀的柔和在一起,开水不要太多。3、面粉揉成粘合状最佳。用筷子不断搅拌,保...
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如何制作东北炸糖糕 怎么制作东北炸糖糕
  • 如何制作东北炸糖糕 怎么制作东北炸糖糕

  • 1、原料:一斤花生,半斤面粉,半斤白糖。2、锅中先烧水,炸糖糕时和面一定要用煮沸的热水。将面粉倒入盆中。碗中放入两勺糖。倒入沸水搅拌均匀,然后用热糖水进行烫面。一边搅拌一边倒入沸水。搅拌至无干面粉。将花生放入锅中,不用放油,将花生米炒熟。3、花生米熟之后放入白芝...
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炸糖糕怎样做的松软好吃 炸糖糕如何做的松软好吃
  • 炸糖糕怎样做的松软好吃 炸糖糕如何做的松软好吃

  • 1、原料:普通面粉50克、水、白芝麻、红糖。2、炒锅加水,水开加入面粉,不停搅拌,搅到没有干面粉即可。3、案板擦油,把面块放案板上晾凉了,按压平刷一层油,撒点干面粉,少许加点泡打粉。4、来回对折。5、对折几次放一边醒发一会10分钟左右。6、准备馅。7、拌好了,加入红糖白芝麻面粉...
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炸糖糕怎么炸才能外酥里嫩 炸糖糕如何炸才能外酥里嫩
  • 炸糖糕怎么炸才能外酥里嫩 炸糖糕如何炸才能外酥里嫩

  • 1、材料:面粉、白糖、芝麻和花生碎。2、先把面粉倒入盆里,再准备好清水,比例上面最好是面粉跟水2:1,水里加上适量的白糖。3、注意水要分多次倒,用筷子一边来搅拌一边倒水,这样才能让面粉变成棉絮状,水放完了以后就可以晾下了,微凉以后再用手去和面,不然会把手烫伤的,面团和好以后把...
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油炸糖糕的做法 油炸糖糕的做法简述
  • 油炸糖糕的做法 油炸糖糕的做法简述

  • 1、准备适量面粉用热水烫熟,用工具进行搅拌后放置一会,涂上少许食用油。2、揪出一小块,碾压成圆形,取白糖和面粉按1:1比例均匀混合后放入面团中,揉成糖糕形状。3、锅中放适量食用油,依次将糖糕放入低温油中,翻动糖糕使其炸均匀,炸至糖糕鼓起,双面金黄即可。...
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如何炸糖糕 炸糖糕的方法
  • 如何炸糖糕 炸糖糕的方法

  • 1、主料:面粉200g2、辅料:油适量,开水300g,色拉油10ml,白糖90g,泡打粉3g3、90克白糖加入15克面粉拌均匀成为馅料备用。4、取一个大盆加入300克水和10毫升色拉油煮开后关小火。5、把200克面粉慢慢加入开水中。6、一边加入一边搅拌直到面团不沾手关火。7、烫面团取出后稍微冷凉,加...
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糖糕有糯米做法和配方 自制糯米糖糕
  • 糖糕有糯米做法和配方 自制糯米糖糕

  • 1、主料:糯米粉200g,白砂糖适量,水适量。2、将适量糯米粉放入面盆中,加入50度的水适量,快速和成形。3、揪一小块按扁后,再放入适量糖。4、团圆再按扁。5、其它照做成形。6、电饼档烧热后倒入适量油,再将成形的糖糕一一摆入。7、三分钟后再翻面煎另一面再过三分钟。8、盛盘即可...
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云南糖糕怎么做 云南糖糕的做法
  • 云南糖糕怎么做 云南糖糕的做法

  • 1、首先将锈钢锅烧热,倒入10克色拉油,然后快速倒入280克清水,速度快是不会溅油的。待水烧开,小火再继续沸腾半分钟,将锅离开火源,倒入160克面粉。2、用擀面杖迅速拌匀至无生粉,当烫面不烫手的时候,取出,加2克泡打粉,来回揉搓至光滑细腻,完全没有硬结。3、红糖30克,核桃粉10克和面粉5...
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宁波糖糕做法教程 宁波糖糕怎么做
  • 宁波糖糕做法教程 宁波糖糕怎么做

  • 1、食材:面粉160g,清水280g,植物油10g,泡打粉2g,红糖30g,核桃粉10g,面粉5g。2、锈钢锅烧热,倒入10克色拉油,晃晃锅,最好边上也抹到油,这样就不沾锅了。然后用锅盖罩着,快速倒入280克清水,速度快是不会溅油的。3、待到水烧开,小火再继续沸腾半分钟,将锅离开火源,倒入160克面粉。用擀面杖迅...
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怎么做糖糕才好吃 如何做糖糕才好吃
  • 怎么做糖糕才好吃 如何做糖糕才好吃

  • 1、用料面粉160克、白糖30克、水300克、面粉(馅儿)15克、(馅儿)60克、食用油适量。2、先把面粉放入盆中,锅中倒入水,放入白糖烧至沸腾。3、烧开的糖水大约有300克,全部倒进面粉里。4、用几根筷子顺着一个方向用力搅拌至无干面粉为止。5、不烫手时,手上多涂一些油,揉成光滑...
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烫面炸糖糕要多久才熟 烫面炸糖糕要多长时间熟
  • 烫面炸糖糕要多久才熟 烫面炸糖糕要多长时间熟

  • 1、烫面炸糖糕要40分钟才能熟。2、把普通面粉、糯米粉、酵母粉加温水慢慢搅拌均匀成可以流动的糊状。盖保鲜膜放在温暖的地方发酵40分钟左右,炸制的时候搅拌一下把空气排出。3、炸糖糕要中间鼓起,和面要用开水烫面,面皮按压的时候要用力均匀,让面皮的厚度一致,否则薄的地方容...
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糖糕怎样制作 最简单的做法分享
  • 糖糕怎样制作 最简单的做法分享

  • 1、食材用料:面粉400克、糖360克、油500克。2、制作方法:(1)面粉倒入盆中,一边加开水一边搅拌成絮状,用手揉成团,将面团放到案板上揉成软硬适中的面团,用刀分成两半,揉搓成粗条,用刀分成3个同等大小的剂子。(2)撒上面粉,面团压扁成面皮,在面皮中放入60克糖,沿边缘包拢,压扁,用同样的方法制...
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怎么做糖糕 糖糕做法
  • 怎么做糖糕 糖糕做法

  • 1、面粉加水揉搓成软硬适中的面团,分成同等大小的剂子;2、面团压扁成面皮,放入60克糖后沿边缘包拢,再压扁;3、用同样的方法制作剩余糖糕,锅中烧油,油温三成热放入糖糕,不断翻面直至两面金黄,出锅装盘即可。...
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怎么做老式糖糕 经典甜食糖糕的烹饪技巧
  • 怎么做老式糖糕 经典甜食糖糕的烹饪技巧

  • 1、主料:面粉160克、水280克、油10克、泡打粉2克。2、辅料:红糖30克、核桃粉10克、面粉5克。3、做法:(1)不锈钢锅烧热,倒入10克色拉油,晃晃锅,最好边上也抹到油,这样就不沾了。然后用锅盖罩着,快速倒入280克清水,速度快是不会溅油的。(2)待到水烧开,小火再继续沸腾半分钟,将锅离开火源,倒...
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糖糕怎么做又软又好吃
  • 糖糕怎么做又软又好吃

  • 要做出又软又好吃的糖糕,需要以下材料和步骤:材料:-150克糯米粉-50克红豆沙或花生沙-50克白糖-200毫升水-适量食用油(用于涂抹模具)步骤:1.准备一个蒸锅,倒入适量水进行加热,以备蒸糖糕之用。2.将糯米粉、白糖和水放入一个容器中,搅拌均匀,确保没有结块。3.将混合物倒入蒸锅内涂抹...
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糖糕怎么做好吃 糖糕如何做
  • 糖糕怎么做好吃 糖糕如何做

  • 1、面粉加水揉搓成软硬适中的面团,分成同等大小的剂子,面团压扁成面皮。2、放入60克糖后沿边缘包拢,再压扁,用同样的方法制作剩余糖糕。3、锅中烧油,油温三成热放入糖糕,不断翻面直至两面金黄,出锅装盘即可。...
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秋天怎样油炸糖糕好吃 炸糖糕好吃的做法介绍
  • 秋天怎样油炸糖糕好吃 炸糖糕好吃的做法介绍

  • 1、准备食材:普通面粉300克、白糖、核桃、白芝麻、花生米、清水、食用油各适量。2、首先我们在锅里加入380g清水、30g白糖,开大火烧开。3、趁着烧水的时间,在盆里加入面粉备用,水烧开后,我们用刚烧开的糖水进行烫面,一边倒水一边用筷子搅拌,烫好的面会变得很粘稠,也会变颜色,用筷...
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炸糖糕怎么和面
  • 炸糖糕怎么和面

  • 要做炸糖糕,首先需要准备{材料},包括面粉、酵母、糖、水等。然后按照以下步骤进行和面:1.在一个大碗里,先将面粉、酵母和糖混合均匀。2.慢慢加入温水,边倒入边用筷子或手揉搓面粉,直到形成一个均匀的面团。3.如果面粉有些干燥,可以再加少量水适当调整面团的湿度。4.将面团放在台...
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怎样做糖糕 糖糕的做法
  • 怎样做糖糕 糖糕的做法

  • 1、原料:面粉、沸水、糖、油;2、面粉放在调理盘中,一边用筷子搅拌,一边淋入滚烫的沸水,边和面边加少许油和成软硬适中的面团,分成小剂;3、取1小剂面团捏开,放入适量白糖,包拢,沾少许油,在手心拍扁,放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可。...
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怎么做炸糖糕 如何做炸糖糕
  • 怎么做炸糖糕 如何做炸糖糕

  • 1、食材:面粉160克、水300克、白糖80克、油80克、黑芝麻10克。2、锅里倒入水烧至沸腾,倒入面粉里,筷子搅拌无干粉。3、面团晾凉的空,准备内陷。面粉内加入白糖,黑芝麻搅拌均匀。4、双手抹油,揉面团一点都不粘手。分成12等份。5、然后放糖馅,包好按扁。6、锅里倒入油,油七成热开中...
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怎样才能使糖糕起层 起层糖糕做法介绍
  • 怎样才能使糖糕起层 起层糖糕做法介绍

  • 1、首先锅中加入950克的清水,新手建议用900克,烧开的水加入50克色拉油。2、然后关火加入500克面粉,搅拌搅拌至无干面,案板抹油把面团轻轻揉一下,再给其分割开来。3、接着碗中放入两勺红糖、两勺面粉、一勺熟芝麻搅拌均匀,凉透的面团上撒上一把干面粉。4、然后再淋上少许的水,撒...
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炸糖糕怎么烫面 来学学吧
  • 炸糖糕怎么烫面 来学学吧

  • 1、面粉放入盆中,一边用筷子搅拌,一边浇入滚烫的沸水,和成软硬适中的面,只要面团能用手拿起便于后面的包馅就可以,尽量软一点。2、盖上湿布,让面团醒10多分钟,然后再用手和均匀,如果太粘手,手可适当的粘些油。3、让面团醒的时候,可以做馅,红糖加适量熟白芝麻和面粉搅拌均匀即可。4、...
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藕粉桂花糖糕做法
  • 藕粉桂花糖糕做法

  • 藕粉桂花糖糕是一道以藕粉和桂花糖为主材料的甜点。它口感细腻,香甜可口,是夏季的一道清凉甜品。下面是藕粉桂花糖糕的制作方法。材料:-藕粉100克-糖100克-水500毫升-桂花糖适量-柠檬汁适量-水适量步骤:1.准备材料:将藕粉、糖、水、桂花糖、柠檬汁和水准备齐全。2.将藕粉放...
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藕粉桂花糖糕如何做 藕粉桂花糖糕制作方法介绍
  • 藕粉桂花糖糕如何做 藕粉桂花糖糕制作方法介绍

  • 1、食材:藕粉300克、糯米粉300克、糖桂花50克、南瓜100克、白糖20克。2、南瓜切小块,放入料理机中榨汁,然后用干净的纱布过滤掉一下,南瓜汁备用。3、加藕粉150g,糯米粉100g,白糖,水,搅拌均匀,这样的糊糊准备两份。4、在用备好的南瓜汁加糯米粉,白糖,搅拌均匀,准备一份。5、倒入一份准...
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糖糕的做法和配方窍门 关于糖糕的做法和配方窍门
  • 糖糕的做法和配方窍门 关于糖糕的做法和配方窍门

  • 1、主料:面粉160克、水280克、油10克、泡打粉2克。2、辅料:红糖30克、核桃粉10克、面粉5克。3、不锈钢锅烧热,倒入10克色拉油,晃晃锅,最好边上也抹到油,这样就不沾了。然后用锅盖罩着,快速倒入280克清水,速度快是不会溅油的。4、待到水烧开,小火再继续沸腾半分钟,将锅离开火源,倒入1...
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