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有关酸豆角的知识大全

酸豆角怎么腌酸豆角的腌制方法
1、首先将豆角洗干净备用，将清水倒入锅中煮沸，加入盐、花椒、冰糖，一分钟后关火静置即可。2、将豆角连同辣椒装入密封罐，将煮好的调料倒入密封罐，注意淹没食材。3、将密封好的豆角腌制半个月后就可以切段食用了。...
2019-10-146914

自制酸豆角做酸豆角的方法
1、锅中加适量清水和盐，如果喜欢偏酸口味的话，盐的用量比平时稍微咸一点就可以，反之喜欢偏咸口味的多放点。2、加点花椒和冰糖，煮开放凉。3、准备一个无油无水的容器，把晾干的豆角放入。4、上面放上几瓣大蒜后，倒入刚才晾凉的盐开水，水必须没过豆角。5、最后加上少许白酒（防止有...
2020-01-2025981

酸豆角肉末的做法简单好吃的酸豆角肉末做法

酸豆角肉末的做法简单好吃的酸豆角肉末做法
1、酸豆角洗净切丁备用。2、瘦肉搅成末，放入1勺生抽，1勺食用油，1勺淀粉，1勺胡椒粉，抓匀腌制10分钟。3、锅内倒油，倒入肉末，炒散后炒熟，捞出备用。4、锅中倒油，放入蒜末，豆瓣酱，炒香然后倒入酸豆角，1勺豆瓣酱，炒匀。5、最后再倒入肉末，1勺生抽，少许胡椒粉，白糖，青椒粒，翻炒均匀即可出锅。...
2019-07-256353

肉末酸豆角怎么炒好吃家常肉末酸豆角的做法

肉末酸豆角怎么炒好吃家常肉末酸豆角的做法
1、食材：肉适量，酸豆角适量，青红椒适量，老抽适量，酱油适量。2、酸豆角切段装盘备用。3、起锅烧油，放入肉末炒变色放姜蒜、老抽、蚝油、香辣酱翻炒。4、炒出红油加入豆角、青红椒翻炒均匀。5、放入盐、鸡精调味继续翻炒即可。6、这样营养美味的肉末酸豆角就做好了。...
2019-11-2821049

腌酸豆角的做法大全
腌酸豆角是一道传统的四川菜，也是许多人喜爱的家常菜之一。它口感酸爽，外酥内嫩，是一道美味可口的下饭菜。下面是一种腌酸豆角的做法，希望对你有帮助。准备材料：1.新鲜的嫩豆角500克2.细盐15克3.姜2块4.蒜头适量5.干辣椒适量6.小葱适量7.红油豆瓣酱适量8.蚝油适量9.醋适量步骤...
2024-03-0912824

酸豆角炒鸡杂如何做酸豆角炒鸡杂简单做法

酸豆角炒鸡杂如何做酸豆角炒鸡杂简单做法
1、食材：鸡胗适量，酸豆角适量，剁椒适量，泡椒适量，姜适量，蒜子适量，花椒适量，辣椒圈适量，盐适量，鸡精适量。2、鸡杂切片焯水，酸豆角切丁焯水，剁椒一勺，泡椒根据自己喜好，切圈，蒜拍碎，姜磨泥，准备就绪。3、锅里放油，煸炒鸡杂去水分。4、放入泡椒剁椒蒜碎姜泥。一起炒均匀后焖一下鸡杂。放入盐...
2019-03-2911372

腌的酸豆角怎么炒好吃做成酸豆角炒肉超美味

腌的酸豆角怎么炒好吃做成酸豆角炒肉超美味
1、准备材料：酸豆角、瘦肉、胡萝卜、干辣椒、姜、蒜、色拉油、盐、鸡精、花椒。2、做法：酸豆角、胡萝卜洗净切碎，姜、蒜洗净切末。干辣椒用湿布擦干净切段。3、瘦肉洗净切末，用盐、鸡精腌制。炒锅放油烧热，下花椒炒香，关火去除花椒。开火下干辣椒炒香，加肉末翻炒，再加酸豆角、姜...
2019-12-1227674

蒜泥酸豆角如何做做蒜泥酸豆角步骤

蒜泥酸豆角如何做做蒜泥酸豆角步骤
1、酸豆角300克、小米椒6个、蒜泥、蒜叶两颗、盐少许、花生油一勺。2、方法：酸豆角清洗干净，再用清水浸泡半小时。3、沥干水份切小段，装入盘中。4、小米椒切圈，大蒜去衣切沫。5、两颗蒜叶清洗干净切碎。6、热锅倒入一勺花生油，再倒入小米椒和蒜沫爆香。7、倒入酸豆角。翻炒均...
2018-11-0919917

酸豆角怎么做家常做法关于酸豆角炒油渣家常版做法

酸豆角怎么做家常做法关于酸豆角炒油渣家常版做法
1、准备材料：肥肉200克、酸豆角300克、姜2片、蒜2瓣、葱2棵、红尖椒1个、盐1克、鸡精1克。2、将肥肉切成小块，酸豆角切成小段。3、姜切末、蒜切末、葱切小段、红尖椒切小丁。4、将肥肉放入锅中炸出油呈油渣状，将油渣盛出备用。5、锅内留底油，下姜、蒜小火炒香。6、加入酸豆角...
2020-01-027837

酸豆角咸菜的做法大全酸豆角咸菜如何做

酸豆角咸菜的做法大全酸豆角咸菜如何做
1、第一种：将泡菜坛子用热水烫之后晾晒；将长豆角用自来水清理干净后晾晒水或是擦拭水；取一无油的锅，水适当，盐（呈酸性口感的盐使用量比平常口感略咸就可以，偏咸口感的可适度多放）、麻椒十数粒入内煮沸后放凉；长豆角、酸菜、大蒜、小米椒、方糖先后放进坛内，倒进生姜水，水要高过菜；最...
2018-10-0415907

东北酸豆角怎么做好吃有什么制作步骤

东北酸豆角怎么做好吃有什么制作步骤
1、锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干。2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间，然后加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，最后用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处4—5天，即可食用。...
2020-02-1227686

酸豆角饺子馅做法大全美味的酸豆角饺子馅做法大全

酸豆角饺子馅做法大全美味的酸豆角饺子馅做法大全
1、做法一材料:豆角，猪肉，老抽，黄酒，蜂蜜，花椒，油，葱。（1）豆角洗净焯水十五分钟，捞出过凉水。切成3MM长的段。（2）把肉切成细条，再切小碎丁，加入老抽，黄酒，蜂蜜，花椒油，葱拌匀腌制一小时。（3）把肉放到炒锅里炒一下，倒出后加入豆角，盐拌匀。（4）面加入酵母水和成光滑的面团醒发至原面团的几倍大，分成...
2019-12-2526790

腌制酸豆角腌制酸豆角的方法
1、红椒，蒜，生姜切碎。2、豇豆洗净沥干水份，切成段，再放盐淹10分钟3、用盐淹好的豇豆再依次放上，红椒，蒜，生姜，糖和花椒粉，再放一点酒4、拌匀5、最后用一个干净的坛子装好，放五天就可以了。6、腌酸豆角是一道以豇豆作为主要食材，以盐、酒、红椒、生姜、蒜、花椒粉作为调料腌制而成的...
2019-09-0627582

腌制酸豆角的方法窍门腌制酸豆角的家常简易做法

腌制酸豆角的方法窍门腌制酸豆角的家常简易做法
1、清冼酸豆角。豆角最好要挑选嫩一点的，这样腌好后才会爽脆。2、豆角冼好后，放在太阳底下晒一两个小时，等到豆角变软了，就可以拿来用了。3、趁着晒豆角的时间档，可以提前准备一个空的玻璃瓶，作为腌制的容器用。记得瓶子一定要洗干净，晾干了，一定要保证容器内部无油无水，否则腌东...
2019-10-177968

酸豆角炒饭做酸豆角炒饭的方法
1、酸豆角提前洗净，尝尝味道，看是否过咸，如果太咸最好提前2小时用清水浸泡去咸。2、酸豆角沥干水切成末。小葱切葱花待用。3、炒锅加油烧热，下肉末翻炒到发白变色后，加入米饭，继续翻炒。4、米饭充分炒散后，加盐调味，下酸豆角一起继续翻炒。5、一直炒到米饭松散一粒粒的有弹性时，下...
2019-10-235192

酸豆角炒鸡胗的做法
酸豆角炒鸡胗的做法：材料：-鸡胗200克-酸豆角150克-大蒜3瓣-生姜1块-青蒜适量-食用油适量-盐适量-生抽适量-料酒适量-白胡椒粉适量步骤：1.鸡胗洗净，切成薄片。酸豆角洗净，切段。大蒜和生姜切末，青蒜切段备用。2.锅中加入适量食用油，放入蒜末和姜末炒香。3.加入鸡胗，炒至变色。4.加...
2023-12-2928246

酸豆角的制作酸豆角的制作是什么

酸豆角的制作酸豆角的制作是什么
1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥。2、新鲜的豆角撕去老筋洗干净，晾干表面的水分。3、准备一个大的干净的盆，把晾好的豆角放进去，然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了)，照着500g豇豆：250g的盐下手吧，然后用盐揉搓豆角至变成翠绿色就可以了...
2019-10-1217970

酸豆角可以放多久可以放半年
1、腌制的食品最好在半年内吃掉。食物在腌制过程中会产生硝酸盐。2、如果时间长的话在吃的时候尽量用温开水清洗下。3、酸豆角，就是腌制过的豆角。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消...
2019-12-2131000

酸豆角的做法大全家常酸豆角的家常做法有哪些

酸豆角的做法大全家常酸豆角的家常做法有哪些
1、酸豆角肉沫：酸豆角洗干净切丁，准备瘦肉一块，干辣椒和大蒜适量。大蒜切沫，干辣椒切段，肉剁成肉沫。肉沫里放入少许的生抽，腌制5分钟。锅烧热，放入菜籽油，下干辣椒和大蒜沫烧香。下肉沫炒开，然后倒入酸豆角炒制大概3分钟左右，加入几滴生抽调味即可。2、酸豆角炒鸡胗：酸豆角洗干净切...
2019-09-0319017

酸豆角的种植方法酸豆角的种植方法是什么

酸豆角的种植方法酸豆角的种植方法是什么
1、豆角喜土层深厚的土壤，选择富含有机质、上年未种过豆角的土地，播前应深翻25cm，每亩施有机肥料5000kg、蔬菜专用复合肥50kg作基肥，然后平整成1.2m宽的小畦。2、豆角播种期露地栽培育苗为3月下旬，露地栽培直播为4月上中旬。每亩播种量为2.5kg左右。育苗一般选用大棚，每穴播种2...
2018-10-056412

酸豆角怎么泡脆而好吃怎么泡酸豆角又脆又好吃

酸豆角怎么泡脆而好吃怎么泡酸豆角又脆又好吃
1、工具/原料：豆角。白糖。食用盐。水。2、方法/步骤：首先想要泡出来的豆角比较脆，那么我们就要选择嫩一些的豆角。3、把豆角摘除干净以后清洗然后，放在通风处晾干。亮到八分干以后就可以进行腌制了。4、腌制豆角可以长条的烟也可以把它切成碎末，这样在使用起来更加方便。5、...
2022-09-264076

酸豆角炒肉制作方法酸豆角炒肉做法分享

酸豆角炒肉制作方法酸豆角炒肉做法分享
1、主料：酸豆角400克、猪肉末200克。2、辅料：油1汤匙、剁椒1汤匙、白糖少许、生抽1汤匙、黄酒1汤匙。3、酸豆角切碎，猪肉末里加入1汤匙生抽，黄酒搅拌至有粘性，备好剁椒。4、热锅温油。5、先把剁椒下入爆出香味。6、再把猪肉末入锅，炒作至变色出香味。7、再把酸豆角加入不断的煸...
2019-09-099555

如何自制酸豆角方法其实很简单
1、准备食材：豆角200g、姜10g、生抽20g、醋10g、盐50g。2、方法/步骤：（1）把豆角切段，姜切片。（2）把豆角、姜、盐、醋、生抽，放入容器中。（3）盖好盖子，密封发酵即可。...
2019-06-1923858

酸豆角太酸怎么办补救补救的办法是什么

酸豆角太酸怎么办补救补救的办法是什么
1、用清水浸洗：将酸豆角放在干净的水中，用手抓洗，轻微洗洗后可以尝一下味道咸淡。太咸就继续换水，直到抓洗至满意的咸度即可。2、当酸豆角经过涮洗之后，酸豆角太酸可加糖减轻酸味，加了糖之后带有甜味，吃起来别有风味。还可以用开水轻轻的烫一下，注意是轻轻的，做到烫多少吃多少为宜...
2022-08-059619

最简单的腌制酸豆角正宗酸豆角如何腌制最好吃

最简单的腌制酸豆角正宗酸豆角如何腌制最好吃
1、首先要清冼酸豆角。豆角最好要挑选嫩一点的，这样腌好后才会爽脆。2、豆角冼好后，放在太阳底下晒一两个小时，等到豆角变软了，就可以拿来用了。3、趁着晒豆角的时间档，可以提前准备一个空的玻璃瓶，作为腌制的容器用。记得瓶子一定要洗干净，晾干了，一定要保证容器内部无油无水，否...
2020-02-142925

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