![蛋炒饭炒不干怎么办 为什么蛋炒饭炒不干]( "蛋炒饭炒不干怎么办 为什么蛋炒饭炒不干")
- 1、炒不干是因为米饭的含水量太大，做蛋炒饭选用的米饭最好为隔夜饭，也就是前一天蒸好，并通风放置一晚上的那种，这样米饭里多余的水分会蒸发掉，再炒就不会太黏了。2、先炒鸡蛋，把鸡蛋炒熟再炒饭。在做的时候锅入油,别太少也别太多,烧到八分热,冒烟就把鸡蛋直接打入锅里,用筷子朝...
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![干鱿鱼怎么炒不会硬 干鱿鱼做法]( "干鱿鱼怎么炒不会硬 干鱿鱼做法")
- 1、准备鱿鱼干，盐，酱油。2、鱿鱼干清水泡2个小时。3、把鱿鱼干的骨拔下来。4、切成小段（3毫米左右）。5、空锅，中小火，不要放油。6、把鱿鱼干下锅翻炒，把表面的水分炒干。7、炒到锅底有点锅巴的时候，起锅。8、把锅洗干净。9、小火，油下锅，油量和平时炒菜一样。10、下鱿鱼干翻炒，放盐，...
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![新鲜茶叶不炒晒干可以喝吗 新鲜茶叶不炒晒干是否可以喝]( "新鲜茶叶不炒晒干可以喝吗 新鲜茶叶不炒晒干是否可以喝")
- 1、叶晒干不炒可以喝,只是味道估计会很涩,不过和真正茶的滋味来说就差远了。茶叶不经高温失水,细胞破碎,其中的成分无法轻易随水泡出,你喝这样的茶叶就等于在泡树叶喝。2、茶叶经过热炒，是使茶叶能够较长时间储藏，使其滋味和香气更加令人愉悦，并破坏其细胞组织使更多的对人...
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![茶叶晒干不炒可以喝吗 茶叶晒干不炒能不能喝]( "茶叶晒干不炒可以喝吗 茶叶晒干不炒能不能喝")
- 1、茶叶晒干不炒可以喝，只是味道估计会很涩，不过和真正茶的滋味来说就差远了。2、茶叶不经高温失水，细胞破碎，其中的成分无法轻易随水泡出，你喝这样的茶叶就等于在泡树叶喝。3、茶叶表面可能残留一些农药、虫卵等，由于未经高温，就被你喝下去了，可能不利于我们的身体健康。4、应该...
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![干玉米能不能一起炒菜]( "干玉米能不能一起炒菜")
- 干玉米是一种干燥的玉米颗粒，通常需要煮熟或者浸泡后使用。虽然干玉米可以炒菜，但是因为干玉米在炒制过程中较为硬和粗糙，可能需要更长时间来烹煮至软熟。所以，在炒菜时建议将干玉米提前煮熟，或者浸泡后才使用，以确保食材的口感和风味。...
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![生蚝干怎么炒才不腥 生蚝干如何炒才不腥]( "生蚝干怎么炒才不腥 生蚝干如何炒才不腥")
- 1、食材：生蚝干150克，胡萝卜1根、青线椒3条、干辣椒3条、大葱半根、豆瓣酱、醋、酱油、白糖、淀粉、香油、生姜、黄酒适量。2、生蚝用清水泡发，加生姜片和黄酒一起浸泡去腥，泡发时长5-8个小时。胡萝卜切丁、青线椒切丁、大葱、姜片和干辣椒切小段备用。3、准备一个小碗，在碗里...
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![干玉米能不能一起炒熟]( "干玉米能不能一起炒熟")
- 干玉米是指玉米颗粒经过干燥处理后的产品，通常用于制作玉米食品或者作为动物饲料。干玉米通常需要通过煮熟或者蒸煮以增加其可食用性和可消化性。一般来说，直接将干玉米颗粒进行炒熟可能会导致颗粒外层炒熟而内部未完全熟透，口感会比较硬。如果想要炒熟干玉米颗粒，一种常见的...
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![怎样炒粉干不粘成一坨 如何炒粉干不粘成一坨]( "怎样炒粉干不粘成一坨 如何炒粉干不粘成一坨")
- 1、想让炒粉不粘成一坨，可以在锅里多放入点食用油，加热至七成熟就行了。炒粉的粘性比较大，可以采用快炒的方式，放入少许红椒段与葱姜丝等配料炒至8成熟，加入米粉快速翻炒，然后就可以出锅食用了。2、炒粉可以进行凉拌使用，首先，将炒粉放在凉水里浸泡，然后取出来放进盘子里，拌上少许...
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![豆腐干怎么炒才不腥 豆腐干如何炒才不腥]( "豆腐干怎么炒才不腥 豆腐干如何炒才不腥")
- 1、市场上购买回来的豆腐干用清水清洗一下，再放到菜板上，切成长条的形状备用。取适量的蒜苗清洗之后切成段状，大蒜拍一下切碎备用。2、锅里面加入适量的清水，大火将清水烧开之后，将切好的豆腐干倒入水中焯水一分钟左右捞出来，控干水分备用。3、起锅，向锅中倒入适量的食用油，等到...
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![猪瘦肉怎么炒才能软嫩而不干硬 猪瘦肉要怎么炒得又不干又不硬]( "猪瘦肉怎么炒才能软嫩而不干硬 猪瘦肉要怎么炒得又不干又不硬")
- 1、材料：里脊肉250克，蛋清40克，生粉8克，油20克，盐2克，水40克。2、肉的清洗，其实就是去除肉的血水和异味，猪肉大概泡15分钟。3、加入底味，一般的是加入少许盐，和酱油，用手慢慢的抓肉等到肉质表面发黏。4、加水，主要是让肉吸收充分的水分从而达到肉质鲜嫩的目的。5、加鸡蛋，主要用的是蛋...
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![干辣椒怎么炒才不会变黑 干辣椒炒不会变黑的方法]( "干辣椒怎么炒才不会变黑 干辣椒炒不会变黑的方法")
- 1、掌握好干辣椒入锅时的油温。在干辣椒入锅时，油温一般控制在五六成热就行了，最高只能是七成热，不能再高了，否则就容易炒糊，颜色发黑。在炒制干辣椒的过程中，还要保持小火，绝不能使用大火。2、如果油温已经很高了，可以先关火，等油温降至七成热时再放入干辣椒爆香。3、干辣椒入锅...
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![猪瘦肉怎么干炒才鲜嫩不硬 怎么炒猪瘦肉才能软嫩而不干硬]( "猪瘦肉怎么干炒才鲜嫩不硬 怎么炒猪瘦肉才能软嫩而不干硬")
- 1、制作食材：猪瘦肉，青椒，料酒，胡椒粉，食用盐，鸡蛋，淀粉，食用油，生姜，大蒜，小米辣，生抽，蚝油，老抽。2、将准备好的猪肉处理一下，将准备好的猪瘦肉取出来洗净，接着切成细丝，如果刀工不太好，没法将肉丝切成很细的话，可以先将其放到冰箱中冷冻一会，不要将其完全冻硬了，稍微有点硬之后拿出来就比较...
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![炒面干怎么炒 炒面干如何炒]( "炒面干怎么炒 炒面干如何炒")
- 1、材料：风干面4片、鸡蛋2个、鱼饼1条、番茄1个、菜心300克、胡萝卜半根、大葱1个、蒜沫2瓣、油2汤勺、调味料、老抽1勺、生抽2勺、黑酱油适量、鸡精1勺2、风干面，菜心，鸡蛋，蒜沫，大葱，番茄，胡萝卜，鱼饼。有煮剩下快速面的料理包放一包和面条一起炒，之后不需要放以上的调味料，只加...
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![干炒花生米怎么做不用油 干炒花生米不用油的做法]( "干炒花生米怎么做不用油 干炒花生米不用油的做法")
- 1、先把花生米放水里洗干净，这步一定不能少。2、洗干净的花生米不用弄干，捞起来稍微沥干水分就可以。3、放适量盐到潮湿的花生米里搅拌均匀，放锅里翻炒，刚开始炒时要大火，等水收干看花生米变白这时候是盐都被炒出来了，接着火关小，在接着翻炒，直到听到啪啪声花生变漂亮的红色就可...
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![梅干菜包子馅要不要炒 梅干菜包子馅要不要炒呢]( "梅干菜包子馅要不要炒 梅干菜包子馅要不要炒呢")
- 1、可以炒，也可以不炒。可以把梅干菜切成小丁不做处理直接作包子的馅料，也可以把梅干菜炒熟再作包子的馅料，这两种方式做出来的包子口感相差不是很大。2、不过用炒过的梅干菜作包子馅料，包子蒸煮的时间可以短一些。...
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![干黄豆可以直接炒吗 干黄豆能不能直接炒]( "干黄豆可以直接炒吗 干黄豆能不能直接炒")
- 1、干黄豆不可以直接炒。2、干黄豆要先用水把干的豆子泡开，沥干，用小火炒。或者直接用小火炒，记得油要多放一些。黄豆泡水后炒不容易焦，跟核桃芝麻磨粉。加些冰糖做芝麻糊吃特别香甜。3、黄豆一般指大豆。大豆（学名：Glycinemax(Linn.)Merr.）是豆科大豆属的一年生草本，高30-90厘米...
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![减肥可以吃干炒豌豆吗 减肥可不可以吃干炒豌豆]( "减肥可以吃干炒豌豆吗 减肥可不可以吃干炒豌豆")
- 1、吃少量的干豆是可以减肥的。2、但如果每天只吃干豆，而且量较大，那么身体就会因为无法消耗而造成脂肪堆积，这是有可能的。可以多吃一些富含植物纤维的食物，比如蔬菜，粗粮，水果等等。此外，除了饮食方面要注意外，还要按时、按量地进行体育锻炼。...
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![老干妈能不能放一起炒]( "老干妈能不能放一起炒")
- 可以将老干妈与其他食材一起炒，根据个人口味和喜好搭配。老干妈辣椒酱有一种特殊的香味和辣味，可以增添菜肴的味道。可以将老干妈与蔬菜、肉类或海鲜等一起炒，使菜肴更加美味。...
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![干鱿鱼怎么炒才不会硬 干鱿鱼要怎么炒才不会硬]( "干鱿鱼怎么炒才不会硬 干鱿鱼要怎么炒才不会硬")
- 1、将干鱿鱼进行浸泡，鹰嘴豆也进行单独浸泡，泡至两者都泡发。2、然后将蒜瓣、生姜和牛角椒清洗干净，切成蒜末、姜丝、牛角椒丝，备用。3、瘦肉切成丝，将姜丝和蒜末放入其中，加入适量的生抽，腌制15分钟左右。4、然后将泡好的干鱿鱼切成丝，在其中放入姜丝、米酒、蒜末、生抽，腌制15分...
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![炒粉干不糊技巧 炒粉干怎样才能不糊不碎不沾锅]( "炒粉干不糊技巧 炒粉干怎样才能不糊不碎不沾锅")
- 1、米粉沸水煮7分熟，捞出沥干水，以油拌匀，挑散存放。2、大火烧热锅，先炒好配料，多放油，再下米粉快炒拌匀即起。3、如要勾芡汁，就更不会粘锅。4、如要直接炒米粉，关键是：米粉不要全熟；趁热以油拌匀放凉；乃避免米粉未炒而先自行粘结。其次要火旺、油多、快炒，减少米粉粘锅的机会。同时...
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![干的姬松茸可以炒吗 干的姬松茸可不可以炒]( "干的姬松茸可以炒吗 干的姬松茸可不可以炒")
- 1、干的姬松茸可以泡发后炒着吃。2、姬松茸是一种较为珍贵的菌菇类食物,吃起来味道较为鲜美,从营养价值的角度来说,姬松茸也是挺有营养的,适当的食用一些姬松茸可以起到补充营养、促进代谢、提高身体免疫力的作用,姬松茸制成干品,主要是便于运输和保存,干的姬松茸,在烹饪...
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![干辣椒怎么炒不变黑 炒干辣椒不变黑的方法]( "干辣椒怎么炒不变黑 炒干辣椒不变黑的方法")
- 1、掌握好干辣椒入锅时的油温。在干辣椒入锅时，油温一般控制在五六成热就行了，最高只能是七成热，不能再高了，否则就容易炒糊，颜色发黑。在炒制干辣椒的过程中，还要保持小火，绝不能使用大火，如果油温已经很高了，可以先关火，等油温降至七成热时再放入干辣椒爆香。2、干辣椒入锅前可以...
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![干豆豉炒之前要水泡吗 干豆豉炒之前要不用水泡]( "干豆豉炒之前要水泡吗 干豆豉炒之前要不用水泡")
- 1、干豆豉炒之前是需要用水先泡一下的，因为豆豉是经过长时间的发酵制成的，表面会残留许多微生物，用水浸泡一段时间，能将微生物和表面一些脏东西去除，另外，浸泡之后的干豆豉因为吸水的缘故会变得不那么硬，炒的时候也更容易炒熟。2、需要注意的是，干豆豉浸泡的时间不能太长，基本上放...
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![豆干炒之前需要焯水吗 豆干炒之前要不要焯水]( "豆干炒之前需要焯水吗 豆干炒之前要不要焯水")
- 1、豆干不需要焯水的。2、不焯水做豆干就不会在炒的时候变散，以至于不定型糊在锅里。如果焯了水，豆干就会变软，这样炒的时候容易粘住锅底，豆腐干就会变碎。可以将豆腐干切成薄片，然后放入装有盐水的碗中浸泡几分钟，这样会让豆腐干更加入味，口感也会更好。...
- 28847
![糖炒栗子怎么保存不干 糖炒栗子怎么保存才不会干]( "糖炒栗子怎么保存不干 糖炒栗子怎么保存才不会干")
- 1、糖炒板栗放进冰箱里冷藏保存，就能保存的时间长一些，吃的时候拿出来放进微波炉里。建议糖炒板栗一周内食用，否则会影响口感。2、室内温度适宜的话，可以将板栗摊开保存，切忌装在密闭不通风的包装袋或其他容器内，因为熟板栗内一般都含有水分，需要散热，如果散热不良就自然会导致变...
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秀美范
