![凉拌脱骨鸡爪的做法 如何制作凉拌脱骨鸡爪]( "凉拌脱骨鸡爪的做法 如何制作凉拌脱骨鸡爪")
- 1、鸡爪脱骨（后附脱骨方法）；木耳泡发；洋葱切丝；胡箩卜切丝；香菜取杆切成段；2、取小碗，加入白糖1勺、辣椒油1大勺、陈醋1大勺、美极鲜酱油1大勺、花椒油1小勺、松子油1小勺、盐2克、味精1克调匀；3、木耳焯水1分钟，过凉开水；洋葱焯水10秒钟，过凉开水；胡萝卜丝用少许油煸炒至软；所有配菜加...
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![红烧羊腿的做法 酥烂脱骨不膻不腥学这招]( "红烧羊腿的做法 酥烂脱骨不膻不腥学这招")
- 1、羊腿肉1000克，剁成小四方块，焯水，去血沫后，清水冲洗干净；2、锅内倒油加热，放花椒、干尖椒、八角、桂皮、陈皮、姜块、葱节，炒出香味后，加入羊肉，烹上料酒干炒一会，再添加豆瓣酱、水、盐、味精、酱油、白糖、陈醋和几个打孔的胡萝卜，大火烧开后，小火焖制；3、羊肉烧烂后，拣去姜块、葱...
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![鸡爪的脱骨方法 鸡爪的脱骨方法简述]( "鸡爪的脱骨方法 鸡爪的脱骨方法简述")
- 1、将鸡爪放入沸水中焯一下。2、加盖焖煮15分钟，把鸡爪煮至断生，浮现油漂后立即捞出。3、将捞出的鸡爪用冷流动的水冲洗。4、冲洗至完全凉透即可。5、把鸡爪掌心向下。6、再鸡爪小腿骨部分沿骨头方向划上一刀。7、扯下小腿骨，用同样的方法扯下趾骨。...
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![脱骨鸡爪的做法 如何做脱骨鸡爪]( "脱骨鸡爪的做法 如何做脱骨鸡爪")
- 1、主料：鸡手6个，松花蛋2个，红尖椒.绿尖椒各一个，葱段。2、先把鸡手去骨，再把松花蛋切成小半弄成月牙形，在切红绿尖椒弄成菱形片，葱段也是。3、少放一些酱油调调色，加点香油和白酱油问到菜有香味为止，在加点料油和红油最后撒上子磨就可以拌了。...
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![鸡爪脱骨方法 关于鸡爪脱骨的方法]( "鸡爪脱骨方法 关于鸡爪脱骨的方法")
- 1、鸡爪脱骨主要有三种方式：嘴脱骨，手工脱骨和机械脱骨。2、用嘴脱骨是一种古老且真实存在的方式。将鸡爪煮至半熟，在背上划三道口子，用手掰开皮，最后，用牙齿啃咬骨头。熟练者只需5秒，就能啃出一只无骨鸡爪，平均每人每天可以啃出200多斤。3、手工脱骨是更常见的脱骨方式。用刀在...
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![如何制作脱骨鸭掌 脱骨鸭掌怎么做]( "如何制作脱骨鸭掌 脱骨鸭掌怎么做")
- 1、将鸭爪洗干净以后焯水焯水以后再洗一遍放锅里煮8分钟。2、捞起以后流动水冲洗冷却沥干水分以后放到冰箱冷冻室呆15分钟拿出来以后等水完全干了再进行拆骨。剪掉鸭爪的指尖，脚掌朝下，用刀子在鸭掌上划开。3、用手先把脚指头部分的骨头拆出来在脚掌位置用力折断骨头再把脚...
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![生脱骨鸡爪煮几分钟能熟 煮鸡爪的时间]( "生脱骨鸡爪煮几分钟能熟 煮鸡爪的时间")
- 1、水煮20分钟左右就熟了，鸡爪蛋白质较高的，而且容易被人体消化和吸收，鸡爪也是很多人喜欢吃的部位。2、鸡爪子去骨头需要先把鸡爪焯水，然后在锅中焖煮至油润饱满的状态后捞出，凉透后就可以用手捏住鸡爪骨头最前端，由鸡爪尖向鸡爪掌心的方向用力往前推，把鸡骨取出，或者在小腿骨部...
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![红烧脱骨鸡爪窍门 做脱骨鸡爪的方法]( "红烧脱骨鸡爪窍门 做脱骨鸡爪的方法")
- 1、原料：鸡爪、大蒜、豆瓣酱、葱、八角、花椒、辣椒、料酒。2、做法步骤：鸡爪处理干净对半切，冷水下锅加入料酒煮6分钟左右。用清水冲洗干净。3、锅中热油煸香辣椒八角蒜花椒。加入一勺豆瓣酱炒出红油。4、倒入鸡爪翻炒。加入清水盐煮收汁。大火收汁即可。...
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![鸡爪小骨脱骨方法 鸡爪脱骨的两种方法介绍]( "鸡爪小骨脱骨方法 鸡爪脱骨的两种方法介绍")
- 1、将鸡爪的掌心向下放置在桌面上，用水抓住鸡爪趾骨的最前端部分，用力的由鸡爪尖部推向鸡爪掌心，这样就能够把鸡爪骨与肉分离了，然后再用手捏住鸡爪小腿骨后面部分用力的鸡爪掌心的部分推，这样就能把小腿骨取下来了。2、把鸡爪的掌心放在桌面上，用刀在小腿骨的地方，沿着骨头的生...
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![脱骨烤鸡翅的做法 如何做脱骨烤鸡翅]( "脱骨烤鸡翅的做法 如何做脱骨烤鸡翅")
- 1、材料:鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条、蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量。2、将鸡翅中斩断两头关节。3、抽出两根骨头。4、用腌料将鸡肉腌制1小时以上。5、烤箱预热220度。6、将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤...
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![鸡爪煲怎么做好吃 一唆脱骨美味鸡爪煲家常做法]( "鸡爪煲怎么做好吃 一唆脱骨美味鸡爪煲家常做法")
- 1、用料：鸡爪300克、土豆2个、胡萝卜1个、甜玉米1根、年糕150克、葱姜蒜适量、干辣椒花椒八角适量。2、鸡爪切开，更容易入味，冷水下锅焯水，加入葱姜、料酒、胡椒粉去腥，捞去浮沫后清洗一遍。3、锅中倒油，下入葱姜蒜，干辣椒、花椒，一勺黄豆酱、一勺海鲜酱。下入鸡爪翻炒上色。4、...
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![脱骨鸡爪放一夜还可以吃吗 无骨鸡爪可以放隔夜吗]( "脱骨鸡爪放一夜还可以吃吗 无骨鸡爪可以放隔夜吗")
- 1、吃不完的话就可以放在冰箱里面冷藏就行了，只要放在保鲜盒子里面，隔夜的无骨鸡爪也是可以吃的。2、之前过年的时候就从百草味买了很多无骨鸡爪，吃起来也挺不错的味道，真的是酸辣爽口，现在想想其实还挺怀念的，自己腌的就没有当时买的要好吃。...
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![生的脱骨鸡爪怎么保存 怎样保存生的脱骨鸡爪]( "生的脱骨鸡爪怎么保存 怎样保存生的脱骨鸡爪")
- 1、按比例将保鲜剂与泡椒凤爪香料及调味料混匀，再一起与脱骨鸡爪拌匀浸泡，使之均匀分散即可。2、建议用量0.2%-0.3%；3、第一次：保鲜剂在腌制过程中添加，一般添加量为料水重量的0.2%-0.3%；第二次，保鲜剂也是在腌制过程中添加，添加量为鸡爪重量的0.2%-0.3%。...
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![鸡爪脱骨需要炖多久]( "鸡爪脱骨需要炖多久")
- 鸡爪脱骨的炖制时间依赖于不同的烹饪方法和个人口味偏好。一般来说，用传统的炖煮方法（如慢炖或炖锅）炖制鸡爪脱骨大约需要1到2个小时，以确保鸡爪肉质酥烂，易于脱骨。而使用高压锅或电饭煲等压力煮、快煮方法可能只需要30分钟到1小时就可以实现鸡爪脱骨效果。最好根据个人喜好...
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![五香脱骨扒蹄怎么做 五香脱骨扒蹄做法介绍]( "五香脱骨扒蹄怎么做 五香脱骨扒蹄做法介绍")
- 1、材料：猪蹄3只，老抽50ml，米酒50ml，盐10--20克，冰糖少许，葱段，姜片，蒜3瓣。2、大料包：草果，山奈，白芷，草蔻，小茴香，八角，陈皮，肉蔻，砂仁，花椒，丁香，良姜。3、把大颗的大料拍破，白芷多放几片，其余各少许，将大料用纱布包好后开水中煮十几分钟，换水浸泡备用。4、猪手清理干净后抹老抽上色，油锅加多些...
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![脱骨鸭掌怎么做 脱骨鸭掌的做法]( "脱骨鸭掌怎么做 脱骨鸭掌的做法")
- 食材：鸭爪750克，香槽卤一袋，姜葱料酒适量。1、将鸭掌洗净。2、清水加料酒将鸭掌浸泡2小时增白去异味。3、坐锅烧开水，将鸭掌焯水去腥。4、将焯水后的鸭掌捞出，立即投入凉水，后再清洗一下。5、坐炖锅，加入清水姜葱调料和鸭掌，大火烧开，小火再煮6分钟。6、捞起鸭掌，用流动水降温，至鸭...
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![如何红烧出好吃的脱骨肘子 红烧好吃的脱骨肘子如何制作]( "如何红烧出好吃的脱骨肘子 红烧好吃的脱骨肘子如何制作")
- 1、肘子1个。2、将肘子皮灼烧干净（也可以请卖肉老板帮忙烧好），刷洗干净后冷水下入锅中，煮出血沫后捞出洗净控干水分。3、接着在锅中烧油，放入冰糖炒出糖色，再倒入适量的开水搅拌均匀，接着再放入葱姜，花椒，八角，干辣椒，香叶，桂皮。4、在淋入料酒，生抽，老抽，放入南乳汁，红曲米，无花果，盐调味，...
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![黄花鱼脱骨方法 黄花鱼的营养价值]( "黄花鱼脱骨方法 黄花鱼的营养价值")
- 1、黄花鱼脱骨方法：把整条鱼打晕后放在平整的砧板上，并准备好一把锋利的快刀。用刀刃从鱼颈部位斜着下刀，切到鱼骨位置。刀面紧贴鱼骨，平行片下鱼肉。起鱼肉时尽量使用刀尖部分。越到鱼的尾部鱼肉就会越薄，片到鱼尾处与鱼头一样也划一刀，再用同样的方法片下另一面鱼肉，剔好的鱼...
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![无骨鸡爪是怎么脱骨的 无骨鸡爪脱骨的三种方式介绍]( "无骨鸡爪是怎么脱骨的 无骨鸡爪脱骨的三种方式介绍")
- 1、嘴脱骨：用嘴脱骨是一种古老且真实存在的方式。将鸡爪煮至半熟，在背上划三道口子，用手掰开皮，最后，用牙齿啃咬骨头。熟练者只需5秒，就能啃出一只无骨鸡爪，平均每人每天可以啃出200多斤。2、手工脱骨：手工脱骨是最常见的脱骨方式。用刀在跗跖骨周边横切以及竖切，用手沿刀口取出跗...
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![炖脱骨需要多久时间]( "炖脱骨需要多久时间")
- 炖脱骨的时间取决于具体的食材和烹饪方法。通常情况下，炖脱骨需要2至4小时的时间来使肉质变得柔软，味道浓郁。不同的食材可能需要不同的时间，因此建议根据食谱或自己的经验来确定具体的炖煮时间。...
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![鲍汁脱骨鸡的做法 好吃又不贵]( "鲍汁脱骨鸡的做法 好吃又不贵")
- 1、将葱、洋葱、大蒜、姜改刀备用2、待油温热，放入配料，爆香，后加入三黄鸡开始煸炒3、炒至变色放入洋葱，继续翻炒，并加入适量的盐和东古鸡粉，最后放入凤球唛鲍鱼汁，提鲜4、加入适量的水，焖蒸15分钟，大火收汁即可...
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![鸡爪煮多久能熟 鸡爪怎么脱骨]( "鸡爪煮多久能熟 鸡爪怎么脱骨")
- 1、一般情况下，水煮20分钟左右就熟了，鸡爪蛋白质较高的，而且容易被人体消化和吸收，鸡爪也是很多人喜欢吃的部位。2、鸡爪子去骨头需要先把鸡爪焯水，然后在锅中焖煮至油润饱满的状态后捞出，凉透后就可以用手捏住鸡爪骨头最前端，由鸡爪尖向鸡爪掌心的方向用力往前推，把鸡骨取出，或者...
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![猪蹄脱骨需要炖多久]( "猪蹄脱骨需要炖多久")
- 猪蹄脱骨需要炖的时间会根据具体的烹饪方法和个人口味而有所不同。一般来说，猪蹄脱骨需要炖至少1-2个小时，以确保肉质变得酥烂。如果使用慢炖锅或高压锅，时间可能会更短一些。最好在炖煮过程中尝试一下，直到达到满意的口感就可以了。...
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![脱骨鸡腿肉的做法 脱骨鸡腿肉怎么做]( "脱骨鸡腿肉的做法 脱骨鸡腿肉怎么做")
- 1、将鸡腿从冰箱取出，放在凉水中解冻，然后再用清水，将每一个鸡腿洗干净，沥干水备用。2、用刀将鸡腿肉剔除鸡腿肉跟鸡骨头。用刀的时候注意安全，不要伤到手。3、剔除的鸡腿肉可以分成两部分，第一部分，就是骨头带肉的部分的鸡腿肉；纯肉的部分，切成小方块。将鸡腿骨头带肉的部分用腌...
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![红烧羊腿怎么做 酥烂脱骨不膻不腥学这招]( "红烧羊腿怎么做 酥烂脱骨不膻不腥学这招")
- 1、羊腿肉1000克，剁成小四方块，焯水，去血沫后，清水冲洗干净；2、锅内倒油加热，放花椒、干尖椒、八角、桂皮、陈皮、姜块、葱节，炒出香味后，加入羊肉，烹上料酒干炒一会，再添加豆瓣酱、水、盐、味精、酱油、白糖、陈醋和几个打孔的胡萝卜，大火烧开后，小火焖制；3、羊肉烧烂后，拣去姜块、葱...
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秀美范
