- 1、材料:低筋面粉250克,打发好的奶油100克、糖粉30克、盐少量。2、在奶油里添加过筛低筋面粉,拿搅棒将其拌均。如果稀的话继续加入面粉,一直到奶油和面粉成为柳絮状。去掉搅棒用手揉和,面粉加到三光为止。3、在案板上撒上薄薄的一层面粉,将揉好的面团移到案板上继续揉和,然后醒2...
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- 1、准备糯米粉,尽量选择纯的糯米粉。有的小摊上卖的糯米粉都兑了大米粉的,那口感就会大打折扣。2、用水调制成不粘手面团,水要慢慢加。3、盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚,这样做出的酥饺更加软糯,口感更好。赶时间也可直接做。4、搓成小长条。5、油烧开,放入面团。火要马上调小,不然...
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- 1、先给大家看一下砖茶,我们都是用砖茶来熬奶茶的。2、锅中加入适量的凉水,将切好的砖茶倒入锅中,盖上盖子,加热。3、待开锅后,继续煮制2-3分钟。4、在锅中加入一袋牛奶。我熬的是3-4人的量,所以加了一袋485ml的牛奶,人少的话可以加半袋或大半袋,之前加入水的量也可以相应减少。5...
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- 1、加入少量的糖。想要让肉的味道变得淡的方法是:可以在菜里加入一些糖使味道均匀一些就可以将肉过于咸的味道调淡了。2、将肉放入另外新调配的盐水中。首先先放一盆水,然后在水里放入一些盐,然后慢慢的搅拌得均匀就可以了,然后就可以直接的把肉放进去了,大概差不多半小时的时...
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- 1、直接把鸡蛋放进水里煮十几分钟煮熟,然后将鸡蛋壳剥掉,再次放进开水里面煮三十分钟,在煮的过程中,一定要放入适量的盐。经过一段时间的熬就可以煮出有咸味的鸡蛋了。2、鸡蛋具有养心补血,滋阴润燥的功效。鸡蛋中富含蛋白质,维生素A,维生素B2,锌等微量元素,尤其适合婴幼儿,孕...
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- 1、材料:普通面粉280g、鸡蛋50g、玉米油90g、小苏打2g、泡打粉1g、盐5g、白糖50g、香葱35g。2、将油,糖,鸡蛋,盐混合在一起搅拌均匀。3、将面粉,苏打粉,泡打粉过筛倒入步骤一混合液中。4、加入葱花。5、将所有材料混合均匀,看不到生粉为止。6、将面团分成15g的小面团,此时烤箱180...
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- 1、将买来的海蜇放在自来水龙头下,用自来水反复冲洗干净。2、冲洗后的海蜇用矿泉水浸泡3小时,中途换2到3次水。3、将浸泡后的海蜇用刀斜切成半厘米厚的薄片,再用矿泉水继续泡1个小时。4、将海蜇从水中捞出,用力挤干水份放入碗中。5、把海蜇放入玻璃碗中后,按照自己的口味需要...
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- 1、材料:大米200克、赤小豆50克、莲子50克、腊肉1小块、香肠2根、虾米1把。2、大米清水淘洗干净,红豆、莲子也洗净,最好提前泡一下(2—3小时)。3、将大米、红豆、莲子依次放入砂锅内,加足量水,烧开后改小火,慢慢文煮。4、另取锅,将香肠腊肉切片,热水稍煮一下,主要是为了去除肉片本身...
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- 1、准备用料。花生米盐、五香粉。2、首先,取花生米用清水泡十分钟即可。3、放入适量的盐和五香粉。搅拌均匀后,待盐完全融化到花生米里,超过十分钟即可。4、盛入盘中,把花生米铺开,不要堆放,防止受热不均匀。放入微波炉高火4分钟后,打开微波炉将花生米搅拌一下,为了让两面都能被...
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- 1、原料:大米、水。辅料:红豆、莲子、腊肉1小块、香肠2根、海米1把。2、大米清水淘洗干净,红豆、莲子也洗净,最好提前泡一下(2—3小时)香肠两根、腊肉一小块、海米一把将大米、红豆、莲子依次放入砂锅内。3、加足量水,烧开后改小火,慢慢文煮。4、另取锅,将香肠腊肉切片,热水稍煮一...
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- 1、准备300克普通面粉,打入一颗鸡蛋,放3克酵母粉,6克盐,3克十三香2、用150毫升左右的温水和面,水根据自家面粉的含水量适当增减,用筷子搅拌成大面絮,然后下手揉成一个光滑中等软硬的面团。3、盖上保鲜膜进行发酵,发酵到两倍大,用手戳个洞不回缩就好了,将面团拿出来排气,尽量排气要均...
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- 1、食材:全麦欧包半个,马苏里拉芝士50g,鸡蛋2颗,牛奶100ml左右,普罗旺斯调味料适量,海盐适量,火腿or培根3片左右,沙拉酱适量,黄油一小块。2、马苏里拉芝士切细条、火腿or培根煎熟备用。3、鸡蛋一个+牛奶+普罗旺斯调味料+海盐充分打散。4、全麦欧包切1.5-2cm厚,充分吸收蛋液。5、热...
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- 1、最常见的海蜇去咸味的方法,就是将海蜇浸泡在水中,浸泡时间为一天,浸泡时多换几次水,里面的咸味就会越来越淡。2、泡完的海蜇如果还是觉得咸的话,可以在做菜之前,用热水焯一下,注意焯海蜇的时间不要太长,水不要达到一百度,七八十度就行了,这样就可以防止海蜇因为收缩而影响口感。...
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- 1、咸味黄油含盐成分在1.5%,乳脂含量比原味黄油少,味道微咸,具有独特风味,更适合用于涂抹面包、制作三明治和汉堡。2、如要用于烹饪,可以适当减少食物中的用盐量。原味黄油不含盐,乳脂含量比咸味黄油多,保持了黄油的淡味,更适合烹饪、烘焙。...
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- 1、食材:面粉500克、泡打粉15克、鸡蛋2个、盐3克、红糖3克、玉米胚芽油30克、水适量。2、将面粉、泡打粉、鸡蛋、玉米胚芽油,按250克、7.5克、1、15克的的比例,分别加入盐、红糖、加少量水活成两个面团,用保鲜膜包裹静置半小时,然后将两个面团揉成光滑的面团,再次用保鲜膜包裹...
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- 1、材料:糖桨80克,枧水1.5克,花生油20克,中筋面粉120克,吉士粉5克,馅料:土豆500克,火腿蓉20克,澄面20克,盐,白糖,鸡粉。2、做法:土豆切成薄片放微波炉盒内,用微波炉高火叮15分钟取出,加入澄面、火腿蓉、盐、白糖、鸡粉,快手拌匀,搓至成团,成为馅料。中筋面粉加入糖桨、枧水、吉士粉混合搓匀...
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- 1、桃酥可以做成咸的。2、准备葱,小苏打,泡打粉,盐,植物油,细砂糖,鸡蛋以及低筋面粉。准备一个大的容器,把糖,盐以及植物油放进去搅拌均匀,再把葱洗干净切碎放进碗里面,继续搅拌均匀,小苏打,泡打粉,低筋面粉混合均匀过筛,倒进液体当中,慢慢的揉成面团,再分成几个相等的小剂子搓成圆形,放到...
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- 1、将所有糯米粉、粘米粉、玉米粉、盐放一个容器中搅拌均匀。2、然后加入水和色拉油搅拌均匀(做的量多的话最好分次用打蛋器打匀)。3、锅中烧开水,将面糊入锅大火蒸制大概30分钟左右。4、期间拿出两次搅拌一下,等蒸熟后拿出晾凉,再稍稍揉面至光滑的面团即可。...
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- 1、霉干菜又称梅干菜也成为梅菜,为了防腐加入食盐是咸的,如果感觉太咸的话可以用水浸泡一段时间等水咸分稀释后再行烹饪。2、梅干菜去咸味最有效的小窍门:用淡盐水(盐水浓度低于梅干菜所含的盐分)来泡梅干菜而不是用清水来泡可以更好地去除咸味。3、另外白糖、牛奶、醋可解咸,...
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- 1、主料:糯米500g。2、辅料:料酒适量、玉米粒(黄、干)100g、松子适量、黄瓜100g、卷心菜100g、火腿50g、鸡蛋1个。3、做法:(1)备豆干,火腿,包菜,玉米粒,松子,花菇及糯米还有黄瓜。(2)糯米提早一天用水泡好。(3)再沥水备用。(4)将糯米铺在纱布下,再将花菇码在上面,上蒸锅蒸制半小时。(5)热锅加油...
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- 咸味红薯汤的做法如下:所需材料:-红薯2个-洋葱1个-大蒜2瓣-鸡精适量-盐适量-黑胡椒粉适量-橄榄油适量-清水适量步骤:1.将红薯削皮,切成小块备用。2.将洋葱和大蒜剁碎。3.热锅倒入适量的橄榄油,放入洋葱和大蒜炒香。4.加入红薯块翻炒片刻。5.倒入足够的清水,将红薯块全部浸泡在...
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- 1、野生北极虾200克、三文鱼100克、生菜5片、米饭1碗、白胡椒粉3克、盐5克、姜2片。2、北极虾去头去皮。三文鱼切成小丁。生菜洗净后沥干水分,撕成小片。姜去皮切丝,备用。3、先将北极虾、三文鱼放在碗中,放入姜丝和胡椒粉,腌制。4、锅内入水,大火煮开后,放入米饭,转中小火,煮15...
- 13737
- 1、原料:大米、水。辅料:红豆、莲子、腊肉1小块、香肠2根、海米1把。2、大米清水淘洗干净,红豆、莲子也洗净,最好提前泡一下(2—3小时)。3、香肠两根、腊肉一小块、海米一把将大米、红豆、莲子依次放入砂锅内,加足量水,烧开后改小火,慢慢文煮。4、另取锅,将香肠腊肉切片,热水稍煮一...
- 15525
- 1、食材准备:鸡腿1个,燕窝适量。步骤:将燕窝用冷水浸泡3小时,隔水文火炖煮20分钟。将鸡腿放入煮锅中,大火煮滚。鸡腿煮熟后,焯烫一会,再次洗净。重新放入煮锅中,一次性加足清水。放入炖好的燕窝,小火煮10分钟即可。2、食材准备:鸭心100克,燕窝适量。步骤:将燕窝用冷水泡发后洗净,鸭心...
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- 1、白醋刷洗:若是将床垫摆放在潮湿的环境下。2、使床垫受潮味道很重时,首先需要打开门窗,保持室内通风,降低室内的湿度,使用消毒液刷洗床垫受潮的部位,也可以用白醋刷洗床垫受潮的部位,具有着杀菌的作用。3、阳光暴晒:将受潮味道很重的床垫搬移到阳光下,需要将床垫暴晒两...
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