![做锅包肉怎样不粘一起 锅包肉不粘的做法]( "做锅包肉怎样不粘一起 锅包肉不粘的做法")
- 1、胡萝卜切丝，生姜切片，小葱切细，肉切片，加胡椒、料酒、盐，腌制半小时。2、淀粉加温水调匀，放置30分钟，然后把淀粉表面的清水倒出，碗中倒入白糖、番茄酱、料酒拌匀。3、锅中烧油，肉片沾上干淀粉再沾上面糊，放入油锅炸定型后捞出，再倒入锅中复炸一次捞出。4、锅中放入生姜和从倒入调...
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![《旋风孝子》郑爽大秀厨艺获赞 锅包肉吸引众人的眼球]( "《旋风孝子》郑爽大秀厨艺获赞 锅包肉吸引众人的眼球")
- 本周四4月2号晚上22点在湖南卫视播出的《旋风孝子》第十一期节目的预告片当中，后来居上的郑爽大秀厨艺，并且做锅包肉的全过程纷纷吸引了其他明星的关注。本周四4月2号晚上22点在湖南卫视播出的《旋风孝子》第十一期节目的预告片当中，六组明星家庭在贵州省铜仁市盘信镇大湾村...
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![锅包肉的家常做法步骤 锅包肉的做法]( "锅包肉的家常做法步骤 锅包肉的做法")
- 1、食材：猪里脊肉150克、鸡蛋清半个、食盐半小勺、酱油2勺半、鸡精半勺、葱1段、姜1块、料酒1小勺、老抽半勺、米醋1大勺、淀粉3大勺、水淀粉1大勺、面粉1大勺、水适量、白糖2大勺、植物油适量。2、腌料：鸡蛋清1/2个、料酒1小勺、食盐1/2小勺。3、粉浆：干淀粉3大勺、面粉1大...
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![锅包肉是谁发明的 锅包肉的发明者]( "锅包肉是谁发明的 锅包肉的发明者")
- 1、锅包肉就是郑树国祖上郑兴文所创，清朝末年，郑兴文为哈尔滨滨江道衙门官厨，给道台杜学瀛料理膳食。道台府里经常会宴请国外宾客，尤其是俄罗斯客人。由于外国人喜欢吃甜酸口味。杜学瀛就命府内厨师变换菜肴口味。郑兴文就把原来咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了酸甜口味的菜肴，...
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![冻了的肉怎么做锅包肉 锅包肉怎么做]( "冻了的肉怎么做锅包肉 锅包肉怎么做")
- 1、制作食材：锅包肉_图片_互动百科新鲜猪里脊肉300克姜丝5克葱丝20克香菜10克精盐、料酒、酱油、白糖、醋、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。2、新鲜的猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片，用精盐、料酒拌匀腌制十分钟,3、再把腌好的肉上沾满干淀粉,用水淀粉及少...
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![锅包肉的正宗做法]( "锅包肉的正宗做法")
- 锅包肉是一道经典的东北菜，以下是它的正宗做法：所需食材：-猪里脊肉或猪肉糜-鸡蛋-淀粉-料酒-盐、黑胡椒粉、生抽、老抽-姜、蒜、青蒜或葱-酸甜酱汁（番茄酱、白糖、醋、盐）步骤：1.准备工作-将猪里脊肉切成小块，或使用猪肉糜。-煮一锅开水，放入猪肉块，焯水煮熟，捞出沥干备用。2.腌制...
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![锅包肉用什么淀粉好 锅包肉土豆淀淀粉对吗]( "锅包肉用什么淀粉好 锅包肉土豆淀淀粉对吗")
- 1、做锅包肉一般推荐用土豆淀淀粉,一般有玉米淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉等。2、如果单说挂糊,所有的淀粉都可以用,但是锅包肉炸好后要浇汁,不能出现锅包肉回软的情况。选土豆淀粉最合适,而且土豆淀粉粘性比较大,会更好的粘在里脊肉片上。3、因为锅包肉是有汁的，用土豆粉炸...
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![锅包肉热量 你还敢吃吗]( "锅包肉热量 你还敢吃吗")
- 1、锅包肉的热量(以100克可食部分计)是203大卡(849千焦)，单位热量适中。2、每100克锅包肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。3、锅包肉营养成分如下：（1）蛋白质：15.3g。（2）钙：11.3mg。（3）碳水化合物：9.7g。（4）铁：1.5mg。（5）脂肪：6g。...
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![锅包肉自己如何做 做锅包肉的步骤介绍]( "锅包肉自己如何做 做锅包肉的步骤介绍")
- 1、猪里脊肉300克，土豆淀粉150克，白糖100克，醋100克，酱油、盐、香油、葱、姜、蒜、香菜适量。2、做法：首先把猪里脊肉切成3毫米厚的大片，用适量盐抓匀、入底味，淀粉加水泡透，待淀粉沉淀，把水倒出。3、把淀粉放到装肉的碗里，抓匀，葱姜切丝，蒜切片，香菜梗切段。锅上火，加入3斤油，待烧至七...
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![锅包肉如何外酥里嫩 操作步骤]( "锅包肉如何外酥里嫩 操作步骤")
- 1、将猪里脊肉斜着切成两半之后，再切成3—4毫米左右的厚片（约两个硬币的厚度）。用清水将肉的血沫冲去，放到碗中，放入适量的盐，用手抓匀，腌一下猪里脊肉。2、将胡萝卜、姜、葱都切成丝，将蒜切成片，香菜梗切段。调锅包肉的汁：60克的白糖、4-5克的盐、4-5勺白醋、适量的酱油用来调色、...
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![家常锅包肉的做法 锅包肉的做法介绍]( "家常锅包肉的做法 锅包肉的做法介绍")
- 1、原料：猪里脊肉300克、姜丝5克、葱丝20克、香菜10克、精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。2、猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片，用精盐、料酒拌匀码味；用水淀粉及少许色拉油调成稠糊；另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉...
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![锅包肉怎么做吃起来不腻 锅包肉的做法步骤]( "锅包肉怎么做吃起来不腻 锅包肉的做法步骤")
- 1、备用食材：一块猪里脊肉、盐适量、糖一勺、料酒适量、淀粉适量、一根葱、番茄酱半小碗、浓缩橙汁适量、白醋适量、食用油。2、把猪里脊肉洗干净后放到冰箱里面冻到稍微发硬之后就拿出来切成小厚片；3、把切好的里脊肉放到一个碗中，往里面加入少量的盐、淀粉跟料酒，搅拌均匀...
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![锅包肉怎么做才真心酥脆 锅包肉的做法介绍]( "锅包肉怎么做才真心酥脆 锅包肉的做法介绍")
- 1、食材：猪里脊肉300克，土豆淀粉150克，白糖100克，醋100克，酱油、盐、香油、葱、姜、蒜、香菜适量。2、首先把猪里脊肉切成3毫米厚的大片，用适量盐抓匀、入底味，淀粉加水泡透，待淀粉沉淀，把水倒出。3、把淀粉放到装肉的碗里，抓匀，葱姜切丝，蒜切片，香菜梗切段。4、锅上火，加入3斤油，待烧至...
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![鸡肉炖土豆锅包肉挂糊的诀窍 小妙招告诉你]( "鸡肉炖土豆锅包肉挂糊的诀窍 小妙招告诉你")
- 1、要在淀粉里放的是油不是蛋清要炒过菜的油往水发过的土豆淀粉里倒半勺2、必须是土豆淀粉因为土豆淀粉黏度大发泡好（发泡越好的最后酥劲越强）3、必须是水发淀粉不是淀粉糊要比淀粉糊还要粘稠调制方法是先调成淀粉糊之后同上第一句话因为肉里有水所以调完之后会稍微稀一点...
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![焦炒怎么做 锅包肉焦炒的做法]( "焦炒怎么做 锅包肉焦炒的做法")
- 1、主料：里脊:1000克、姜:30克、葱:30克、胡萝卜:30克、生粉:300克、盐:5克、绵白糖:50克、白醋:50克2、里脊切成0.5厘米的片待用生粉用水泡几个小时，再控去水里脊放淀粉里裹均匀。3、勺里放入油烧至7成热一片一片的下入里脊下的太快容易粘到一起。炸至外酥里嫩即可捞出。4...
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![锅包肉制作方法窍门 锅包肉的烹饪方法]( "锅包肉制作方法窍门 锅包肉的烹饪方法")
- 1、材料：猪里脊肉300克，土豆淀粉150克，白糖100克，醋100克，酱油、盐、香油、葱、姜、蒜、香菜适量。2、首先把猪里脊肉切成3毫米厚的大片，用适量盐抓匀、入底味，淀粉加水泡透，待淀粉沉淀，把水倒出。3、把淀粉放到装肉的碗里，抓匀，葱姜切丝，蒜切片，香菜梗切段。4、锅上火，加入3斤油，待烧至...
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![酸甜锅包肉的做法 酸甜锅包肉的家常做法]( "酸甜锅包肉的做法 酸甜锅包肉的家常做法")
- 1、准备食材主料：猪里脊肉350克。辅料：水淀粉15克、料酒适量、植物油适量。调料：葱4克、姜4克、蒜4克、盐2.5克、花椒(水)、酱油10克、白糖5克、醋2.5克。2、酸甜锅包肉的做法：（1）猪肉切成0.5厘米厚度的肉片，用盐、白糖、料酒和花椒水腌制10分钟左右。（2）准备面糊，1：1的面粉和淀粉，适...
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![东北正宗锅包肉的做法 怎样做锅包肉]( "东北正宗锅包肉的做法 怎样做锅包肉")
- 1、食材：猪肉200克（梅肉或里脊），蕃茄酱25克，白醋25克，白糖25克，盐2克，黄酒10克，姜、葱、香菜、玉米淀粉适量。2、猪肉顶刀切半公分厚片，用1克盐和10克黄酒抓匀腌上备用。3、姜葱切细丝，香菜切段儿备用。4、玉米淀粉调成稠浆状，放少许油再抓匀备用。5、锅坐油烧至七成热，将肉片放进调好...
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![锅包肉的家常做法教程 锅包肉的家常做法介绍]( "锅包肉的家常做法教程 锅包肉的家常做法介绍")
- 1、原料：猪里脊、葱、胡萝卜、淀粉、蕃茄酱、盐、料酒、糖、白醋。2、猪通脊切成片，用刀背拍打。这样做出来的肉片比较嫩。3、切好后，加水、盐、料酒，一个方向搅拌上劲。4、加上淀粉继续搅拌均匀，挂糊。5、面粉加水调成糊状，加点油搅拌均匀。锅中加油烧热后下肉片，炸至金黄捞出...
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![锅包肉正宗做法]( "锅包肉正宗做法")
- 正宗的锅包肉做法如下：材料：-猪里脊肉250克-鸡蛋1个-生姜适量-淀粉适量-葱花适量-胡萝卜适量-绿椒适量-红椒适量-料酒适量-白糖适量-酱油适量-醋适量-盐适量-清水适量-食用油适量步骤：1.将猪里脊切成约1.5厘米见方的小块，加入鸡蛋清、生姜末、盐、淀粉拌匀腌制约15分钟。2.将...
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![家庭番茄酱锅包肉怎么做 制作番茄酱锅包肉的方法]( "家庭番茄酱锅包肉怎么做 制作番茄酱锅包肉的方法")
- 1、主要食材：里脊肉500克、香菜20克、葱花、番茄酱100克、白糖2勺。2、将肉切片，放在油中炸至八分熟。3、在锅中倒少许油，并将番茄酱倒入锅中煮开。4、之后把炸好的肉倒入番茄酱汁中，溜一下即可出锅。5、香菜、葱花切末，倒在肉中就完成了！...
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![锅包肉是哪里的菜系 锅包肉的做法]( "锅包肉是哪里的菜系 锅包肉的做法")
- 1、锅包肉属于东北菜系，是黑龙江省哈尔滨的名菜，是清未滨江道署首任道台杜学瀛首席厨师的郑兴文发明的。在中国现代饮食史上，锅包肉让哈尔滨人感到骄傲和自豪，它驰名长城内外，大江南北，可谓无人不知，无人不晓，没有人没吃过，这种菜肴兼有北方菜系的咸鲜，还略带西洋风味的酸甜口，连外...
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![锅包肉制作方法 做锅包肉教程]( "锅包肉制作方法 做锅包肉教程")
- 1、准备里脊肉250克，湿淀粉50克，香菜段2克，白糖30克，番茄沙司5克，橙汁20克，葱姜蒜少许。2、先把猪里脊肉切成0.5cm的厚片，用刀轻轻拍散、拍松，从中间切一刀分成两片。3、里脊肉切好后加入盐抓匀，入底味，再加入湿淀粉、少量的水，充分的抓匀，让每一片肉片均匀的挂上湿淀粉。4、起锅烧油...
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![锅包肉的正宗做法 关于锅包肉的正宗做法]( "锅包肉的正宗做法 关于锅包肉的正宗做法")
- 1、将胡萝卜切丝。2、姜切丝。3、大葱切丝。4、蒜切片备用。5、香菜切段备用。6、将里脊肉切片。7、肉片中加入料酒5ml和盐1g。8、腌10分钟至入味。9、将干淀粉100g和30ml饮用水，搅拌均匀，静置20分钟。10、滤出淀粉中多余的水分。11、然后加花生油10ml，搅拌均匀。12、将淀粉...
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![锅包肉怎么做好吃又酸甜 家常锅包肉做法]( "锅包肉怎么做好吃又酸甜 家常锅包肉做法")
- 1、食材：猪里脊肉300克，土豆淀粉150克，白糖100克，醋100克，酱油、盐、香油、葱、姜、蒜、香菜适量。2、做法步骤：首先把猪里脊肉切成3毫米厚的大片，用适量盐抓匀、入底味，淀粉加水泡透，待淀粉沉淀，把水倒出。把淀粉放到装肉的碗里，抓匀，葱姜切丝，蒜切片，香菜梗切段。锅上火，加入3斤油，待烧...
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秀美范
