- 1、凉拌青笋煮5-10分钟。2、原料:青笋半根中等胡萝卜一个豆芽一把。3、辅料:花椒一小把,色拉油两大勺,米醋一大匙,盐,味精,香油各适量。4、青笋去叶子,削去外皮,清洗干净沥干水分,切成细丝;胡萝卜去皮洗净,切成细丝;豆芽洗净。5、锅中烧开水,加入一勺盐和少许油,下入胡萝卜丝和豆芽,焯煮...
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- 1、掂分量:同样粗一般挑比较沉的,就不会空心。同时还应看看莴笋表皮的叶痕密度,密得更好些,营养价值更高。2、捏一捏:莴笋的外皮比较硬,在购买时可以拿起来用指甲掐一下,若是比较费劲的话,就容易空心。表皮容易掐,有清脆的声音,则较好。另外,握起来应该是有一定硬度的莴笋新鲜的水分...
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- 1、青笋切成片,五花肉切成肉片,加入豆粉,青椒红椒切成块、大葱切成段,待用。2、热油锅,放入姜蒜花椒、肉片爆炒至香味出来,加少许料酒、香辣酱,继续翻炒。3、再加入青笋、红椒青椒块,继续翻炒。4、最后放入泡发好的木耳,翻炒3分钟左右,起锅时,放少许老抽,装盘。...
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- 1、准备用料。小青笋、虾仁、料酒、葱、枸杞、淀粉。2、青虾若干只,洗净,开背去掉虾线备用。3、用淀粉、料酒和黑胡椒粉腌制大虾。4、把小青笋切成2-3cm的方块。5、烧开水,然后做竹笋,在水里放一点盐和油。6、把虾炒一下,控制热量,待虾仁变色盛出备用。7、放入虾仁翻炒,放入少许...
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- 1、将莴笋叶子洗净备用2、锅中烧水,待水开后放入洗干净的莴笋叶子3、在水中焯一下,滚一圈就可以出锅4、倒入沥水篮中,用凉水浇一遍5、锅中倒入少量菜油,放入肥猪肉6、将肥猪肉熬变小,不用完全熬干净7、倒入沥干水分的莴笋叶子,加入适量盐翻炒8、稍稍翻炒几下就可以出锅了...
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- 青笋炒肉是一道家常菜,下面是一种简单的做法:材料:-青笋:适量-猪肉:适量-葱姜蒜:适量-料酒:适量-生抽:适量-盐:适量-白胡椒粉:适量-鸡精:适量-食用油:适量步骤:1.青笋修去外层坚硬的部分,切成片状。2.猪肉切成薄片,加入适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉和鸡精进行腌制,腌制20分钟。3.葱姜...
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- 1、原料:青笋半根、中等胡萝卜一个、豆芽一把。2、辅料:花椒一小把,色拉油两大勺,米醋一大匙,盐,味精,香油各适量。3、笋去叶子,削去外皮,清洗干净沥干水分,切成细丝;胡萝卜去皮洗净,切成细丝;豆芽洗净。4、锅中烧开水,加入一勺盐和少许油,下入胡萝卜丝和豆芽,焯煮一分钟,捞出浸入凉开水中...
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- 1、原料:莴笋、肉末、大蒜、玉米油、盐、生抽。2、莴笋去皮切片,大蒜去皮切丁,肉末准备好。3、油锅烧热倒入玉米油,大火煸炒大蒜出香味,倒入肉末,调入少许生抽。4、快速倒入莴笋,大火煸炒。5、调入少许盐,大火翻炒4分钟即可。...
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- 1、原料:青笋半根、中等胡萝卜一个、豆芽一把、花椒一小把、色拉油两大勺、米醋一大匙、盐、味精、香油、各适量。2、青笋去叶子,削去外皮,清洗干净沥干水分,切成细丝;胡萝卜去皮洗净,切成细丝;豆芽洗净。3、锅中烧开水,加入一勺盐和少许油,下入胡萝卜丝和豆芽,焯煮一分钟,捞出浸入...
- 21175
- 1、原料:青笋1条,红甜椒1/4个,黄甜椒1/4个。调料:盐,香油各1/2小匙,味精,糖各1/4小匙。2、青笋去皮切厚片,另加盐1/2小匙拌腌约20分钟,以冷开水冲洗干净,沥干水分。3、红,黄甜椒去籽后,用印模印成小圆片,再另加盐拌腌10分钟,以冷开水冲洗,沥干水分。4、将做法二和做法三与调味料拌匀即可...
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- 1、材料:青笋、盐、花椒、干辣椒、香油、葱花各适量。2、将青笋切成大粗条,用盐拌匀腌十分钟。3、炒锅置中火上,放油烧至五成热,放入辣椒、花椒炸致棕红色,放入青笋条炒至刚断生,加盐调味,撒葱花,淋香油即可起锅。...
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- 1、主料:莴笋1根、酸辣椒50克、辣椒30克、猪大肠500克。2、辅料:盐2克、酱油2克、茶籽油20克、料酒10克、味精2克、十三香3克。3、大肠切块,莴笋去皮切片,辣椒切丝。4、烧油,放进大肠。5、淋上料酒大火炒匀。6、炒干水分后放进酸辣椒。7、放酸辣味炒至入进大肠里。8、倒进莴笋...
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- 青笋肉片的做法如下:材料:-青笋:适量-瘦肉片:适量-大蒜:适量-姜片:适量-料酒:适量-生抽:适量-盐:适量-白胡椒粉:适量-食用油:适量-水淀粉:适量步骤:1.青笋去皮,洗净后切成薄片,瘦肉片用料酒、生抽、盐和白胡椒粉腌制10分钟。2.高温锅内倒入适量油,加入蒜末和姜片炒香。3.放入腌制好的瘦肉...
- 2853
- 1、根据不同的做法,青笋所需要烹煮的时间是不一样,水煮的话,建议10-20分钟左右哦~比较嫩的青笋只要过一下水就好。2、青笋又名莴苣、莴笋、千金菜、茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋等,为菊科草本植物莴笋.的茎、叶。是莴苣的一个变种,分为白莴笋、尖叶莴笋、花叶莴笋等品种。...
- 25666
- 1、原料白青笋(或洋鹤菜)1000克,15%食盐溶液2500克,香料盐水3000克,白酒20克,醪糟汁20克,香料包1个,白糖50克。2、将白青笋去茎,去皮,洗净,沥干水分,切成1厘米厚的片,浸泡在食盐溶液中1.5个小时。3、将白青笋片、香料包装入坛中,用竹片卡紧,倒入盐水和其他作料,盖上坛盖,掺足坛沿水,泡1小...
- 17945
- 1、材料:瘦猪肉250克,青笋40克,辣椒20克,精盐、味精各少许,生姜、酱油各10克,葱白20克,湿淀粉25克,熟猪油25克。2、将瘦肉切成适当薄片,加入酱油5克,湿淀粉20克,盐少许拌匀待用。辣椒、生姜切成小片。葱切成段。青笋去皮,洗净切成片。3、炒锅洗净烧热,放入熟猪油,烧至六成热,下入生姜片...
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- 1、青笋可以放冰箱。2、青笋放入冰箱冷藏保存,可以延长青笋的保存期,保存得当可以保存两至三周不变质。纸袋冷藏法:把青笋放进纸袋后,再放入冰箱储存即可。布包冷藏法:将布打湿后,办好青笋,然后放进干净的塑料袋里,放进冰箱。3、青笋又名莴苣、千金菜、莴苣笋、香莴笋等,是莴苣的...
- 7028
- 1、排骨洗净,用开水焯过;莴笋去皮,切成长方块儿;生姜切丝。2、炒锅烧热,倒入清油,油热后倒入生姜,爆香;接着倒入排骨翻炒;约炒五至八分钟,当排骨表面炒得略为焦黄时,加入大碗清水(水量没过排骨表面),用大火煮开,再转为中小火,加盖焖煮。3、焖煮约半个钟点后,锅中汤汁只剩下小半,此时加入切...
- 3470
- 1、准备食材:海虾去除虾线,莴笋和胡萝卜切条状。2、莴笋洗净去皮去老根,切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎。3、坐锅,下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色,立马关火,保证虾仁鲜嫩),盛起。4、锅中留底油,下蒜姜爆香,后放莴笋丁...
- 28980
- 1、做法一。主料:山药250克,青笋250克,胡萝卜50克。调料:盐,鸡精,胡椒粉,白醋,色拉油各适量。做法:山药、青笋、胡萝卜分别洗净,去皮,切长条,焯水。锅内入油烧热,放入原料,加其余调料调味翻炒即可。2、做法二。材料:山药200克、干木耳100克、青笋300克、红椒、葱花。调料:盐、香油...
- 15264
- 1、食材:青笋、橘子、盐、味精、糖、白醋、橙汁、香油2、将青笋洗净去皮后将青笋切丝处理备用,橘子剥皮之后将橘皮洗净切丝,后在碗中加水。3、将之前切成丝的青笋丝和橘皮丝一起放在水中浸泡,等浸泡一段时间之后,橘皮和青笋都因为浸泡水变得清脆可口捞出,沥干净水分,置于盘中。4...
- 29299
- 青笋是一种非常nutritious和delicious的食材。以下是一种简单而美味的炒青笋的做法:材料:-500克青笋-2瓣大蒜,切碎-1个红椒,切片-2汤匙油-2汤匙生抽-1汤匙酱油-1茶匙糖-茶匙盐-适量的胡椒粉步骤:1.将青笋洗净,切成细条状。2.锅中加热油,加入切碎的大蒜和红椒,炒香。3.加入青笋,翻...
- 21661
- 1、原料:瘦猪肉250克,青笋40克,辣椒20克,精盐、味精各少许,生姜、酱油各10克,葱白20克,湿淀粉25克,熟猪油25克。2、将瘦肉切成适当薄片,加入酱油5克,湿淀粉20克,盐少许拌匀待用。辣椒、生姜切成小片。葱切成段。青笋去皮,洗净切成片。3、炒锅洗净烧热,放入熟猪油,烧至六成热,下入生姜片...
- 30737
- 1、食材:青笋、橘子、盐、味精、糖、白醋、橙汁、香油。2、做法:将青笋洗净去皮后将青笋切丝处理备用,橘子剥皮之后将橘皮洗净切丝,后在碗中加水,将之前切成丝的青笋丝和橘皮丝一起放在水中浸泡,等浸泡一段时间之后,橘皮和青笋都因为浸泡水变得清脆可口捞出,沥干净水分,置于盘中,加...
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- 1、青笋洗净去皮插板插成丝用盐腌制半小时。2、鸡蛋打散用油炒熟铲碎。3、肉馅加入盐,胡椒粉,鸡汁,香油,味精和食用油拌匀,分次加入清水搅打上劲入冰箱冷藏半小时左右。4、取出肉馅加入葱姜拌匀。5、加入青笋拌匀。6、加入炒好的鸡蛋。7、拌好的肉馅备用。8、包成包子,蒸熟即可...
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