- 1、龙利鱼泥,适合6个月宝宝(1)食材:新鲜龙利鱼一块,柠檬半颗。(2)做法:将新鲜的龙利鱼清水冲洗下,切小块,放入柠檬片去腥30mins(一片柠檬一块鱼肉)。将鱼块放入蒸锅中,上下面铺几片柠檬蒸20分钟。蒸出来的龙利鱼捣碎成泥即可。吃时取一部分配上蔬菜放入碎面里。2、龙利鱼青菜米粉...
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- 1、龙利鱼洗净,切成鱼片。2、鱼片里加入胡椒粉、料酒、生抽、盐抓匀,加入少许生粉抓匀,最后再加入少少的油抓匀。3、香芹切段,红椒切片备用。4、葱切段,姜切片,干椒切段,花椒洗净备用。5、锅里放油,爆香姜片,放入花椒干辣椒段炒出香味。6、放入一勺豆瓣酱炒出红油,放入香芹和红椒略...
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- 1、材料:红糖适量、蜂蜜适量、胡椒粉适量、料酒适量、淀粉适量、芝适量麻、葱适量、姜适量、蒜适量、龙利鱼适量。2、先把龙利鱼改刀切段,加入料酒和胡椒粉腌制,注意要适量。3、用手抓匀腌制片刻,混合蜂蜜、味极鲜、红糖和料酒调成酱汁。4、龙利鱼柳沾淀粉备用,要沾均匀。5、...
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- 1、抗动脉硬化、防治心脑血管疾病、增强记忆、保护视力。2、如何挑选龙利鱼:鳞片完整不易脱落,肉质坚实,富有弹性,眼球饱满突出,角膜透明,鱼鳃色泽鲜红,腮丝清晰。挑选龙利鱼鱼块时,要选择肉质饱满坚实的。3、龙利鱼的保存方法:2-3天,龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类,味鲜鲜美,口...
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- 1、首先将龙利鱼皮上的鱼鳞用刀刮干净,切掉周边的鱼鳍和尾部的鱼皮,洗净。龙利鱼放到盆中,倒开水泡15秒捞出。2、然后通过鱼尾部切开鱼皮,剪去鱼头和鱼尾。接着用刀插入鱼肉,去掉里面的鱼肠、鱼鳃及血块,顺着鱼骨把鱼肉切下来即可。...
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- 1、龙利鱼又叫做踏板鱼、牛舌鱼、鳎目鱼等,是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在我国近海海区,具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点。目前已经实现人工养殖。2、龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属,俗称子板鱼、鳎目、鳎米,是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息...
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- 1、龙利鱼是无鳞鱼。2、龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属,俗称子板鱼、鳎目、鳎米,是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在中国近海海区,具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点,适温范围3.5—32℃,最适水温14—24℃,适盐范围14‰—33‰。半滑舌鳎自然资源量少,味鲜鲜美,出...
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- 1、原料:龙利鱼、番茄、萝卜、番茄酱、生粉、稻米油、盐、胡椒粉各适量.2、做法步骤:龙利鱼洗净切成厚点的片状.3、加入适量盐,胡椒粉,食用油,生粉拌匀腌制十分钟.4、萝卜去皮切成条状备用.5、西红柿洗净备用.6、一个切成小丁,一个切成块状备用.7、热锅冷油,放入西红柿丁...
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- 1、清蒸龙利鱼味道鲜美、口感爽滑,属于高蛋白,营养丰富,历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品,深受广大消费者青睐,目前龙利鱼活鱼价格很高。2、清蒸龙利鱼一般人群人群都可以食用,吃鱼肉也不会导致上火,上火和做法有很大关系。孕妇也是可以食用的,孕期可以吃一些有营养的食物...
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- 1、龙利鱼是我国传统的名贵鱼类之一,学名半滑舌鳎,别称牛舌头、子板鱼、舌头鱼等,在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲽形目、舌鳎科、舌鳎属暖温性近海大型底栖鱼类,我国渤海、黄海、东海、南海均有分布,具有极高的食用价值和经济价值。2、龙利鱼体呈长舌状、...
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- 1、龙利鱼又被称为牛舌头、子板鱼、踏板鱼、牛舌鱼、鳎目鱼、鳎米鱼等,为鲽形目舌鳎科舌鳎属,是一种暖温性近海大型底层鱼类,主要生活在我国近海海区,其鱼肉营养丰富且味道鲜美,出肉率很高,基本没有腥味,很受消费者的喜爱。2、营养价值(1)龙利鱼的营养价值是非常丰富的。在龙利鱼...
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- 1、龙利鱼本身属于一种海鱼,也叫做牛舌头。是一种营养价值非常丰富的鱼类,龙利鱼体内含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质,非常容易被人体所吸收。而且肉质细腻、口感爽滑,可以有效的补充身体的蛋白含量和维生素a、维生素b。2、多吃龙利鱼可以有效的软化血管、预防心脑血管疾病、...
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- 1、准备食材如下:龙利鱼2条,食盐适量,料酒2汤匙,蒸鱼豉油适量,葱姜丝、辣椒丝适量。2、将龙利鱼清理干净之后,剁成小块,然后放入盘中,再加入1茶匙食盐,淋入2汤匙的料酒,用手抓匀,然后摆入蒸鱼盘中。3、放上一半的葱姜辣椒丝,然后放入上汽的蒸锅,大火蒸10分钟。4、蒸好倒掉汤汁,淋入蒸鱼...
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- 1、龙利鱼体内有刺,不过刺并不多。2、鱼刺在鱼类体内能起到很重要的作用,龙利鱼的体内也有刺。不同鱼的鱼刺数量不同,有的多有的少,其中龙利鱼就属于刺比较少的一类鱼。它们的体内有一些主要的、排列比较规则的大刺,基本没有小刺,所以它们处理起来并不麻烦。又因为它们的口感好...
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- 1、龙利鱼碱味大能吃。2、龙利鱼之所以吃起来会有一股碱味是因为在运输的过程中,商家为了保鲜加了磷酸盐、柠檬酸盐等保水剂处理,这种泡药以后的龙利鱼含水量变高,质地更富弹性,卖相也好,可更长久的保鲜龙利鱼不改变风味,在烹饪加热后是可以放心吃的。因为高温和水都能使这些保...
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- 1、材料:龙利鱼1000克、50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐、一勺油。2、龙利鱼清洗干净。3、加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐,码味2个小时。4、烧热锅子,加一勺油,一次放入铺满锅子的鱼,不要重叠,中火...
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- 1、是海鱼,龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属,俗称牛舌头、鳎目、鳎米,是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在我国近海海区。2、龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属,俗称子板鱼、鳎目、鳎米,是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在中国近海海区,具广温、广盐和适应多...
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- 1、准备好红糖、蜂蜜、胡椒粉、料酒、淀粉、芝麻、葱姜蒜和龙利鱼。先把龙利鱼改刀切段,加入料酒和胡椒粉腌制,注意要适量。2、用手抓匀腌制片刻,混合蜂蜜,味极鲜红糖和料酒调成酱汁。龙利鱼柳沾淀粉备用,要沾均匀。3、低油温煎龙利鱼柳至两面金黄。另起锅,姜蒜爆锅,加入调制的...
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- 1、将龙利鱼清理干净之后,剁成小块。2、然后放入盘中,再加入1茶匙食盐,淋入2汤匙的料酒,用手抓匀。3、然后摆入蒸鱼盘中,放上一半的葱姜辣椒丝。4、然后放入上汽的蒸锅,大火蒸10分钟,蒸好倒掉汤汁,淋入蒸鱼豉油,换上新的葱姜辣椒丝,用热油爆香即可!...
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- 1、食材:红糖、蜂蜜、胡椒粉、料酒、淀粉、芝麻、葱姜蒜和龙利各鱼适量。2、先把龙利鱼改刀切段,加入料酒和胡椒粉腌制,注意要适量。3、用手抓匀腌制片刻,混合蜂蜜、味极鲜、红糖和料酒调成酱汁。4、龙利鱼柳沾淀粉备用,要沾均匀。5、低油温煎龙利鱼柳至两面金黄。6、另起锅,姜...
- 25207
- 1、龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属,俗称子板鱼、鳎目、鳎米,是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在中国近海海区,具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点,适温范围3.5—32℃,最适水温14—24℃,适盐范围14‰—33‰。2、半滑舌鳎自然资源量少,味鲜鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼...
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- 1、龙利鱼没有什么刺。2、龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在中国近海海区,具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点,适温范围3.5—32℃,最适水温14—24℃,适盐范围14‰—33‰。半滑舌鳎自然资源量少,味鲜鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于...
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- 1、龙利鱼不是鲶鱼。2、龙利鱼实际上是一种舌鳎鱼,又叫牛舌鱼。它体形扁平,和比目鱼差不多,多肉少刺,生活在近海海底。而巴沙鱼实际上是一种巨鲶,又叫越南鲶鱼,学名博氏巨鲶,是生活在湄公河流域的淡水鱼。虽然两者的外观差异很大,不过巴沙鱼如果做成鱼排、鱼柳,一般人根...
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- 1、龙利鱼排250g,玉米淀粉100g,蛋液50g,面包糠50g,香菜10g,盐1g,白胡椒粉1g,植物油20g。2、自制面包糠:面包撕成小块,放入烤盘150度烤25分钟左右。放入食品袋密封好,用擀面杖擀碎即可。3、龙利鱼排撒上少许盐和白胡椒粉,腌制10分钟。香菜洗干净后充分沥干水份,香菜切碎,和面包糠一起混...
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- 1、龙利鱼味道鲜美、出肉率较高,口感爽滑,龙利鱼久煮而不老,今天就以蒸龙利鱼为例介绍一下龙利鱼的做法,主要原料,鱼柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油适量。2、葱切段,姜切片备用。3、鱼肉控干水分,加入姜片、料酒。4、加入少许胡椒粉,腌渍15分钟,因为是冷冻的,怕有异味,稍稍加了...
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