![锅仔饭米饭要泡多久 锅仔饭米饭要泡的时间]( "锅仔饭米饭要泡多久 锅仔饭米饭要泡的时间")
- 1、煲仔饭米饭要泡半个小时，浸泡大米是为了让大米浸泡透，煲仔饭尽量选用小砂锅进行烹饪，煲仔饭也称瓦煲饭，是广东省广州市的一道特色名菜，属于粤菜系。2、用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑...
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![用电饭煲如何做煲排骨仔饭 排骨煲仔饭的做法]( "用电饭煲如何做煲排骨仔饭 排骨煲仔饭的做法")
- 1、主料：排骨6块、大米。辅料：胡萝卜半根、鸡蛋两个。调料：葱丝、姜丝、盐、料酒一勺、生抽两勺、耗油一勺、白糖。2、排骨洗净、加葱姜丝、料酒、生抽、葱油、鸡精、耗油，拌匀。腌制一个小时左右。3、米饭洗净放入电饭煲中。4、待出气孔有气冒出时将腌好的排骨，胡萝卜放进去...
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![蒸砵仔饭技巧 蒸砵仔饭技巧简述]( "蒸砵仔饭技巧 蒸砵仔饭技巧简述")
- 1、备好腊肠、鸡蛋和香葱。2、大米淘洗好后加入适量清水（比平时煮饭的水要少些）。3、大火煮上。4、把腊肠用开水烫洗过切片、葱切碎备用。5、饭一煮沸就把腊肠一片片码入砂锅中。6、把腊肠尽量围着外围圈一圈（动作要快）。7、再把鸡蛋打入。8、盖盖焖煮至鸡蛋变色（调小火）。9、...
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![煲仔饭什么意思 煲仔饭的简介]( "煲仔饭什么意思 煲仔饭的简介")
- 1、煲仔饭源自广东广州，是以砂锅作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭。2、煲仔饭的历史渊源可以追溯到2000多年前的中原地区，据《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作原料罢了，可见在当时是很名贵的。按韦巨源的《食...
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![什么是煲仔饭 煲仔饭的解释]( "什么是煲仔饭 煲仔饭的解释")
- 1、煲仔饭也称瓦煲饭，是广东省广州市的一道特色名菜，属于粤菜系，该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。2、通常是先将锅中刷猪油，再把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做...
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![做煲仔饭的窍门 怎么做煲仔饭]( "做煲仔饭的窍门 怎么做煲仔饭")
- 1、原料：白米、青菜、牛肉、鸡蛋。2、做法：牛肉洗干净切片放入姜丝、葱白、精盐、鸡精、白糖、酱油、蚝油、麻油、嫩肉粉、生粉然后搅匀腌制好放一边备用。把泡过的米放进煲仔内，按分量加水放上炉具直接加热。3、当锅内冒大泡时用筷子适当搅拌，待水差不多干时，沿着煲仔边淋上...
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![电饭锅煲仔饭的做法 电饭锅煲仔饭如何做]( "电饭锅煲仔饭的做法 电饭锅煲仔饭如何做")
- 1、食材：花生、核桃、肋排和泰国香米。将花生洗净，用清水浸泡30分钟。将泰国香米洗净，一次性加足适量的清水。倒入浸泡的花生。2、将肋排洗净，灼烫一下。放入砂锅中。盖锅盖，大火烧开。用筷子隔放锅盖，以防溢出。煮至米粒粘稠，捞起泡沫。3、放入洗净的核桃。放入适量的食盐调味...
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![如何做煲仔饭 煲仔饭简单做法]( "如何做煲仔饭 煲仔饭简单做法")
- 1、大米洗净浸泡半小时，锅内刷一层油，倒入泡好的大米，加入适量的清水，大火煮开，转小火煮10分钟。2、腊肠切薄片，青菜焯水，在米饭上摆上切好的腊肠，再顺着锅边淋上一圈油。3、铺上炒熟的青菜，淋上酱汁，打颗鸡蛋，盖盖焖5分钟，撒上黑芝麻即可。...
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![煲仔饭怎么烧 怎么烧煲仔饭]( "煲仔饭怎么烧 怎么烧煲仔饭")
- 1、大米淘洗干净，浸泡一小时左右备用。锅内刷油。泡好的米到到锅内，加水没过米大约半指甲盖。2、开着盖中火煮到沸腾。盖上盖子，开最小的火煮大概8分钟左右。关火开盖，码上菜，腊鸡腿怕不熟，事先蒸了半熟的，加强穿水的菜心，盖上盖子，中火6分钟左右。3、关火焖10分钟。开盖，沿着锅边...
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![电饭煲煲仔饭的做法 电饭煲煲仔饭怎样做法]( "电饭煲煲仔饭的做法 电饭煲煲仔饭怎样做法")
- 1、首先将大米淘洗两遍后再浸泡约一个小时。2、其次将浸泡好的大米加入内胆，添加泡香菇的水到平时煮饭水的高度。3、煮到粘稠时，加入腊肠和香菇。4、然后将油菜焯水，将小米椒切碎。最后在快起锅时，加入鸡蛋和调好的料汁。...
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![白饭怎么做煲仔饭 煲仔饭做法]( "白饭怎么做煲仔饭 煲仔饭做法")
- 1、大米放入锅中，放入清水用手轻轻淘洗一下，倒掉第一边淘米水不要。再放入清水，水量要比平时煮米饭，稍微少一点点。2、将锅平放，从米平面，到水平面，高度为食指第一关节的一半即可。3、放入电饭锅，按下开关，煮到米饭快要好，但还没好的时候打开。（如果电饭锅是中途无法打开的那种，就等...
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![砂锅煲仔饭 怎么做砂锅煲仔饭]( "砂锅煲仔饭 怎么做砂锅煲仔饭")
- 1、原料：排骨500克、大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽。2、排骨事先用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少许老抽，少许盐，少许味精腌制1小时当然也是久点更好了。3、放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约10分钟左右，排气开盖。4、将腌制好...
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![煲仔饭电饭锅做法 腊味煲仔饭]( "煲仔饭电饭锅做法 腊味煲仔饭")
- 1、大米淘洗干净，加入青豆，加清水没过大米两公分，放电饭煲蒸。2、腊肠、姜切片、土豆、胡萝卜切丁。4、热油下姜片煸香，加腊肠小火炒至透明色，加土豆丁、胡萝卜丁、盐、酱油翻炒一分钟。4、将炒好的食材倒入电饭锅。5、焖5-10分钟，自动跳档后即可出锅食用。...
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![煲仔饭 怎么制作煲仔饭]( "煲仔饭 怎么制作煲仔饭")
- 1、原料：排骨500克、大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽。2、排骨事先用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少许老抽，少许盐，少许味精腌制1小时。3、放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约10分钟左右，排气开盖。4、将腌制好的排骨、香菇，放入电...
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![电饭煲做煲仔饭 煲仔饭的家常做法]( "电饭煲做煲仔饭 煲仔饭的家常做法")
- 1、食材：大米150g、腊肠2根、油菜一小把、干香菇5朵、鸡蛋1个、小米椒1个、生抽3匙、老抽1匙、糖1匙、盐少许。2、大米淘洗两遍后浸泡一小时，大米和泡香菇的水倒入锅内。3、煮到米呈黏粥状，倒入腊肠和香菇。4、油菜焯水后备用。5、米饭快煮好时，放入油菜，打个鸡蛋。6、关盖焖...
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![电饭锅怎么做煲仔饭 电饭锅怎样做煲仔饭]( "电饭锅怎么做煲仔饭 电饭锅怎样做煲仔饭")
- 1、大米淘洗干净，加入青豆，加清水没过大米两公分，放电饭煲蒸。2、腊肠、姜切片、土豆、胡萝卜切丁。热油下姜片煸香，加腊肠小火炒至透明色，加土豆丁、胡萝卜丁、盐、酱油翻炒一分钟。3、将炒好的食材倒入电饭锅，焖5-10分钟，自动跳档后即可出锅食用。4、煲仔饭也称瓦煲饭，是广东省...
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![电饭煲怎么做煲仔饭 怎么用电饭煲做煲仔饭]( "电饭煲怎么做煲仔饭 怎么用电饭煲做煲仔饭")
- 1、食材：大米150g、腊肠2根、油菜一小把、干香菇5朵、鸡蛋1个、小米椒1个、生抽3匙、老抽1匙、糖1匙、盐少许。2、大米淘洗两遍后浸泡一小时。3、大米和泡香菇的水倒入锅内。4、煮到米呈黏粥状，倒入腊肠和香菇。5、油菜焯水后备用。6、米饭快煮好时，放入油菜，打个鸡蛋。7、关...
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![腊肠煲仔饭 腊肠煲仔饭的做法]( "腊肠煲仔饭 腊肠煲仔饭的做法")
- 1、主料：大米1碗、腊肠1根、土豆1个、胡萝卜1根3人份。2、辅料：蒸鱼豉油2勺、生抽1勺、香油1勺、白糖1勺、食盐适量、开水3勺、清水适量、小葱3棵。3、大米淘洗干净后加入清水浸泡一个小时；腊肠、土豆和胡萝卜分别切片切块用；4、将浸泡好的大米沥干后，装进微波炉专用压力锅中；...
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![煲仔饭是什么饭]( "煲仔饭是什么饭")
- 煲仔饭是一道传统的广东菜，也被称为"砂锅饭"。它是由米饭和各种配料一起加入煲中煮熟而成的一道菜品。具体的配料可以根据个人喜好和需求而定，常见的煲仔饭配料有鸡肉、咸鱼、腊肉、香肠、蘑菇、虾仁等。在煮熟后，米饭会吸收各种配料的香味，呈现出浓郁的口味。煲仔饭通常还...
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![煲仔饭怎么煮 煲仔饭如何煮]( "煲仔饭怎么煮 煲仔饭如何煮")
- 1、取一砂锅在锅底抹薄薄一层油，大米洗净放入锅中倒入水，米和水比例为1:1.5，浸泡一个小时。2、浸泡好的大米，加入半汤是色拉油拌匀，将锅子大火煮开后立即转小火，焖煮，将米饭煮至八成熟。3、把腊肠切片，再切点姜丝，锅中水分快干时，在米饭表面铺上腊肠和姜丝，再打个鸡蛋进去。4、盖上...
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![煲仔饭发源地 煲仔饭怎么做呢]( "煲仔饭发源地 煲仔饭怎么做呢")
- 1、煲仔饭发源地:广东广州。2、煲仔饭也称瓦煲饭，是广东省广州市的一道特色名菜，属于粤菜系，该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。3、通常是先将锅中刷猪油，再把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入...
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![电饭煲如何做煲仔饭 电饭煲煲仔饭的做法]( "电饭煲如何做煲仔饭 电饭煲煲仔饭的做法")
- 1、主料：广式腊肠、大米。辅料：生抽二汤勺，酱油一汤勺，蚝油一勺半。2、在电饭锅锅底薄薄的抹一层油。3、把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时。4、浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀。5、按照焖米饭的方法焖米。6、把腊肠切片，再切点姜丝。扣起锅盖一起焖...
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![电饭锅煲仔饭做法 电饭锅煲仔饭的做法]( "电饭锅煲仔饭做法 电饭锅煲仔饭的做法")
- 1、大米淘洗干净，加入青豆，加清水没过大米两公分，放电饭煲蒸。2、腊肠、姜切片、土豆、胡萝卜切丁。热油下姜片煸香，加腊肠小火炒至透明色，加土豆丁、胡萝卜丁、盐、酱油翻炒一分钟。3、将炒好的食材倒入电饭锅，焖5-10分钟，自动跳档后即可出锅食用。...
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![煲仔饭的做法电饭煲 电饭煲做煲仔饭的方法]( "煲仔饭的做法电饭煲 电饭煲做煲仔饭的方法")
- 1、准备材料，想要做出美味的煲仔饭。在食材选择上是至关重要的！广东香肠400克；大米300克；生抽，糖，香油，纯净水，姜丝，小油菜5根。2、在电饭锅的内胆面上涂抹一层油。3、大米事先淘洗一下，倒掉第一边淘米水不要。再放倒入清水，从米平面，到水平面，高度为食指第一关节的一半即可。水不要多...
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![电饭煲做煲仔饭]( "电饭煲做煲仔饭")
- 要做电饭煲煲仔饭，首先准备以下原料：-米饭-鸡肉（或其他蛋白质如虾、牛肉等）-鸡蛋-香菇-葱姜蒜-蒜蓉豆酱-料酒-生抽-糖-盐-鸡精或鸡粉-胡椒粉-黄酒（可选）接下来，按照以下步骤进行操作：1.将米饭洗净后浸泡半小时，然后沥干备用。2.将鸡肉切成小块，用盐、料酒、糖、生抽、胡椒粉腌制15...
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秀美范
