![碱水糯米糕怎么做 怎么做碱水糯米糕]( "碱水糯米糕怎么做 怎么做碱水糯米糕")
- 1、糯米粉加碱水加水揉成团。揉成长条，切成均匀小段。把糯米粉揉成圆放入模具。印出形状。蒸碟刷上油，把做好的糯米糕放上去蒸。隔水蒸10分钟。2、糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起...
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![煮碱水面条的三个技巧 怎么煮碱水面更好吃]( "煮碱水面条的三个技巧 怎么煮碱水面更好吃")
- 1、切忌沸水下锅，那样煮出来的馒头容易夹生，出现面条表面绵软，而面芯发白发硬的情况；正确的方法应该是：锅中的水烧至冒气泡时，就将碱面下入；2、煮制时，除了加几滴食醋，还要记得加点盐，边煮边用筷子搅拌，碱面中的碱成分能更快更充分的煮出来，而且煮好的面条更入味，吃起来更爽滑，醇厚绵软...
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![什么是碱水 碱水是什么]( "什么是碱水 碱水是什么")
- 1、碱水是天然碱，主要的成分是碳酸钠和碳酸钾。适当的碱可以使粉状在受热分解时，吸收水份，达到良好的黏弹性。碱水还有防腐作用、中和酸性等功能。2、食用碱便是将食用纯碱溶解水。食用纯碱：就是指不同于工业级碱的碳酸氢铵(稀盐酸)和苏打(碳酸氢纳)，小苏打是由碳酸氢铵的水溶...
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![碱水有哪些用法 碱水的简介]( "碱水有哪些用法 碱水的简介")
- 1、制作面条：添加适量食用碱于面粉中，按照正常工艺制作面条。（参考用量：面粉的1%-1.5%）。2、涨发干货：泡发干货溶液中添加适量食用碱，可缩短泡发时间（参考用量：食用碱水浓度为5%左右）。3、烹调嫩肉：烹饪制作肉制品，加少许食用碱在肉制品中，搅拌均匀，可使烹饪的肉制品更鲜嫩，保水性更佳。...
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![碱水粑怎么做好吃]( "碱水粑怎么做好吃")
- 要做好吃的碱水粑，可以按照以下步骤：1.准备材料：碱水粉、水、糖、油、油（用于炸粑）。2.将碱水粉和糖放入一个容器中，加入适量水搅拌均匀，直到形成一个均匀的糊状。3.在另一个容器中加入适量油，用搅拌器或手动搅拌使其变得蓬松。4.将油和碱水糊混合在一起，搅拌均匀。5.将混合物静置...
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![碱水面包热量高吗]( "碱水面包热量高吗")
- 碱水面包的热量相对较低。碱水面包是一种传统的中国面点，以碱水作为主要原料制作而成。碱水面包通常比较松软，口感轻盈，且相对来说比较低油腻。因此，相较于其他面点或糕点，碱水面包的热量通常较低。然而，热量的高低还是取决于具体制作方法和配料使用的多少，一般建议根据食材的质...
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![碱水粽子放碱的比例是多少最佳 碱水粽子放碱的比例多少比较合适]( "碱水粽子放碱的比例是多少最佳 碱水粽子放碱的比例多少比较合适")
- 1、按糯米与碱600:38的比例放。2、在包碱水粽的时候，糯米和碱的比例应该要按照600:38的比例来放，也就是说600g的糯米需要放38g左右的碱，每一斤的糯米大约需要30g左右的碱。在包粽子的时候碱水的比例一定要控制好，如果放太多就会导致粽子吃起来发苦，从而影响其口感，且放太多碱食...
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![碱水面条对身体有害吗 碱水面条对身体有害否]( "碱水面条对身体有害吗 碱水面条对身体有害否")
- 1、碱水面条是常见的面食之一，如果日常适量吃碱水面条，对人体会有一定的益处，并不会产生明显的危害。但如果长期过量或单一食用碱水面条，则可能会影响人体健康，造成一定害处，常见的有消化不良、营养不均衡、肥胖等。2、消化不良：如果长期过量食用碱水面条，或一次性食用过多的碱水...
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![煎碱水粽如何做 煎碱水粽这样做最好吃]( "煎碱水粽如何做 煎碱水粽这样做最好吃")
- 1、准备材料：五花猪肉450克，大葱1根，姜片5片，八角4颗，调味料：冰糖30克，盐1/3小盐，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙，清水1000ml。2、准备工作：猪肉切成30mmx30mm方块，大葱切长段，生姜切片。3、制作方法：（1）锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。（2）锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火...
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![碱水的作用 碱水用途]( "碱水的作用 碱水用途")
- 1、碱水有一定的帮助消化食物的作用，另外可以中和胃酸，还可以抑制真菌感染。通常说的碱水是指的碳酸氢钠溶液，可以促使淀粉，蛋白质等成分发生结构的改变，容易被消化。2、胃酸分泌增多的时候，可以导致烧心等症状，可以喝点碱水，中和胃酸，起到缓解烧心的作用。如果有消化系统的真菌感...
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![枧水和碱水一样吗 枧水和碱水同样吗]( "枧水和碱水一样吗 枧水和碱水同样吗")
- 1、枧水和碱水是同一样东西。2、枧水，也称碱水，或称食用枧水，是一种复配食品添加剂，是食品工艺中的材料，广式糕点常见的传统辅料。3、枧水是在调制广式月饼饼皮面团时，常被加入该种物质。根据月饼国家标准，生产广式月饼必会使用到枧水，这是广式月饼的特色制法。在2011年6月20日出...
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![什么是碱水粽 碱水粽简单介绍]( "什么是碱水粽 碱水粽简单介绍")
- 1、碱水粽是粽子的一种，因食材中有碱水而得名。需将糯米用碱水浸泡一个晚上，泡后的糯米略黄，沥干水后包粽子。部分地区喜欢制作碱水粽时加入红枣及豆沙，本身带有甜味，则一般不加糖。2、据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”；粽...
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![碱水面包的家常做法 家常碱水面包的做法]( "碱水面包的家常做法 家常碱水面包的做法")
- 1、面团配料：高筋面粉250g、水145g、酵母5g、淀粉10g、奶粉15g、黄油23g、盐3,5、装饰芝麻少许。碱水配料：温水250g、食用碱7.5g、盐2g。2、将高筋面粉、酵母、淀粉、奶粉倒在搅拌器皿里，慢速混合；加入水，手动搅拌至无干粉。3、慢速搅拌至表面光滑，加入黄油，待黄油吸收完之后加...
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![碱水热干面的做法 碱水热干面怎么做好吃]( "碱水热干面的做法 碱水热干面怎么做好吃")
- 1、食材：标准粉500g、食用碱（小苏打）2.5g、30度左右温水210g、芝麻酱50g、花生碎50g、青海循化辣椒面50g、大蒜50g、香葱（小葱）10根、凉开水1000ml、白糖5g、盐少许。2、选取标准粉500克（适合4-5人享用）。3、调制30-40度温水210毫升，加入食用碱2.5克搅匀。4、用备好的碱水加入面...
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![包粽子的碱水怎么做 包粽子的碱水如何做]( "包粽子的碱水怎么做 包粽子的碱水如何做")
- 1、先找一块空地，把地上清扫干净了以后，然后就把准备好的稻谷秸秆放在空地上，用一把火把它们烧成了灰烬，这个也就是大家常说的草木灰。等到草木灰都已经凉了之后再用箩筐把它们装起来，然后就要开始制作碱水了。2、农村里家家户户都有土灶，而土灶一般有大小两个锅，在大锅里面放一...
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![碱水面包的好处]( "碱水面包的好处")
- 碱水面包的好处有以下几点：1.增加面包的口感：碱水可以使面包的外皮变得金黄酥脆，内部松软，增加了口感的层次感。2.可延长面包的保鲜期：碱水能够增加面包的pH值，抑制面包中细菌和霉菌的生长，延长面包的保鲜期。3.使面包呈现特殊色泽：碱水能使面包变成金黄色，使面包外观更加吸引人。...
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![包粽子碱水什么时候放 包粽子碱水是怎样放的]( "包粽子碱水什么时候放 包粽子碱水是怎样放的")
- 1、给粽子添加碱水的方法有两种，首先我们可以在浸泡糯米的时候往清水中加入适量的温水化开的碱水，大约浸泡一个晚上再用这个糯米来包粽子即可。2、若是我们已经错过了泡糯米的时间的话，那就可以在将粽子包完之后，把包好的粽子放入碱水中浸泡一段时间，这样也可以让粽子吸收碱水...
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![碱水粽是什么 关于什么是碱水粽介绍]( "碱水粽是什么 关于什么是碱水粽介绍")
- 1、碱水粽是粽子的一种，因食材中有碱水而得名。需将糯米用碱水浸泡一个晚上，泡后的糯米略黄，沥干水后包粽子。部分地区喜欢制作碱水粽时加入红枣及豆沙，本身带有甜味，则一般不加糖。2、据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”；粽...
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![碱水和肥皂水混合是什么颜色 碱水和肥皂水混合会成什么颜色呢]( "碱水和肥皂水混合是什么颜色 碱水和肥皂水混合会成什么颜色呢")
- 1、碱水是天然碱,主要的成分是碳酸钠和碳酸钾。2、肥皂水是通过用洗衣皂加水50-60份，将肥皂切成薄片放入容器内用开水冲入搅拌，融化冷却后制作成的。3、碱水和肥皂水混合后,仍然跟单纯的肥皂水颜色相差不大,浑浊的若白色。碱水并不能改变肥皂溶液的任何性质。如果碱度很高，...
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![包粽子的碱水怎么做? 碱水粽子的做法和配料]( "包粽子的碱水怎么做? 碱水粽子的做法和配料")
- 1、材料：糯米、碱水、生油。2、先将糯米淘洗干净，沥去水，放一容器内，倒上碱水一两拌匀(一斤块碱，用一斤水化成碱水)。3、待碱水被米粒吸收后，再倒入生油拌匀(必须先放碱水，后放生油。否则，碱水就不易被米粒吸收，米粽吃口就不糯)。4、竹箬用清水洗净浸泡在清水里。取竹箬两张，折拢成...
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![碱水面包的好处 碱水面包有什么好处]( "碱水面包的好处 碱水面包有什么好处")
- 1、碱水面包可以平衡人身体酸碱度，有利消化等。2、碱水面包也叫啤酒面包，巴伐利亚面包，啤酒结等等。英文是pretzel。pretzel诞生于德国巴伐利亚地区，在德国，瑞士，奥地利等德语国家非常流行，像零食小吃、薯条一样，从大人到小孩，无一例外；最重要的是，pretzel是啤酒的最佳拍档，不仅可以...
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![衣服上弄上碱水怎么洗 衣服上弄到了强碱性物质如何除掉]( "衣服上弄上碱水怎么洗 衣服上弄到了强碱性物质如何除掉")
- 1、把碱渍衣服放在5%的食盐水中，浸泡1小时，再轻轻揉搓，用清水洗净，还是很好的呢。2、可用25%浓度的氨气水水溶液洗涤。也可以先将衣物放在3%浓度的盐水里浸泡几分钟，用清水漂洗净，再用洗涤剂洗涤。丝、毛及其混纺织物上的碱渍，可用柠檬酸洗除。最后都要用清水漂洗。...
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![广东碱水粽子的做法 一种很奇特的粽子]( "广东碱水粽子的做法 一种很奇特的粽子")
- 1、粽叶，蒲草绳泡整晚（提前一天开始浸泡），洗净。2、糯米，去皮绿豆，花生米隔夜泡发，洗净。3、一起倒入锅内，加少量盐调味，开火加热至盐入味就可。4、五花肉切块（大小与做红烧肉相当）放盐，生抽（酱油，老抽），胡椒粉（喜欢的话放五香粉），腌至少四小时。5、在泡发的糯米中加入食用碱就好。等糯米变...
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![碱水粽的正确保存方法 教你碱水粽的正确保存方法]( "碱水粽的正确保存方法 教你碱水粽的正确保存方法")
- 1、煮熟的碱水粽在室温下可存放少于2天；在摄氏4度的冰箱中保存大约1周；可以在3个月内在0至-20度的温度下保存在冰箱中。2、为了防止碱水粽损失大量营养，真空包装的碱水粽会持续很长时间，并且可能不应存放三个月以上。粽子如果放置过久就不建议再次食用。...
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![德国碱水面包的的做法 德国碱水面包怎么做]( "德国碱水面包的的做法 德国碱水面包怎么做")
- 1、高筋粉350克、水180克、盐6克、酵母3克、黄油8克、烘培碱12克、温水300克、红糖3克。2、面粉、水、盐、酵母称好揉成团，揉成光滑的面团时候加入黄油揉成能拉出较厚的膜，滚圆。3、均分成7份，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟左右，取一个松弛好的面团擀成牛舌状。4、卷起，捏紧收口，揉...
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秀美范
