![红烧武昌鱼做法 红烧武昌鱼怎么做]( "红烧武昌鱼做法 红烧武昌鱼怎么做")
- 1、原料：鲜团头鲂一尾（约重二斤），水发玉兰片一两，芝麻油一两，白糖一钱，料酒三钱，葱花一钱，熟猪油一两，味精半钱，湿淀粉六钱，酱油一两，姜末二钱。2、将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，在鱼身上划斜十字刀纹五个。玉兰片切成薄片；3、炒锅置旺火上，下芝麻油烧热，把鱼下锅两面煎黄，加入料酒、姜末、酱油...
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![清蒸武昌鱼的做法和步骤 清蒸武昌鱼的做法和步骤是什么]( "清蒸武昌鱼的做法和步骤 清蒸武昌鱼的做法和步骤是什么")
- 1、将武昌鱼去膛去鳞洗净。2、在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。3、将一部分葱姜切片。4、另一部切成丝备用。5、把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。6、蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制7分钟，关火虚蒸5分钟。7、把鱼取出倒掉汤汁加入葱姜丝和蒸鱼豉油...
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![武昌鱼怎么做好吃 最简单的做法]( "武昌鱼怎么做好吃 最简单的做法")
- 1、将杀好的武昌鱼清洗干净，用刀在鱼身上划开小口，用少量盐腌制10分钟。2、将炒菜锅清洗干净，烧干后加入油（适当可以多点），放入少量盐在油中，将油烧辣！3、将鱼慢慢放入锅中，前期不要翻动鱼身，可以将锅边的油用铲子淋到上面的鱼身上。4、将鱼两面都煎至金黄后，将鱼铲出，装入盘中待用。...
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![武昌鱼怎么做才好吃 武昌鱼如何做才好吃]( "武昌鱼怎么做才好吃 武昌鱼如何做才好吃")
- 1、准备食材：武昌鱼1条，红椒1根，生姜1块，大蒜5瓣，小葱1根，食盐适量，料酒2汤匙，生抽2汤匙，老抽少许，蚝油1汤匙，水淀粉适量。2、具体做法：将武昌鱼清洗干净，然后放到菜板上，两面打上刀花，再涂上料酒和食盐备用，红椒切圈，生姜、大蒜切小片，葱切葱花。接着起锅加油烧热，放入武昌鱼，煎至两面焦黄，然...
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![武昌鱼哪种做法最好吃 制作清蒸武昌鱼的方法]( "武昌鱼哪种做法最好吃 制作清蒸武昌鱼的方法")
- 1、准备：武昌鱼1条，食盐1茶匙，料酒2汤匙，葱丝、姜丝、红椒丝适量，蒸鱼豉油适量。2、将武昌鱼清洗干净后，去头去尾，然后切成厚片，放入汤盆，加入1茶匙食盐，再加入2汤匙料酒，抓匀腌入底味，再摆入盘中，然后放入葱姜辣椒丝，放入上汽的蒸锅，大火蒸10分钟。3、蒸好之后倒掉汤汁，淋上蒸鱼豉油，再换...
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![红烧武昌鱼怎么做好吃 红烧武昌鱼好吃的做法]( "红烧武昌鱼怎么做好吃 红烧武昌鱼好吃的做法")
- 1、原料：武昌鱼、食用油、食盐、葱、白酒、生抽、香醋、姜、蒜。2、买来的武昌鱼刮净鳞片、清理好鱼腹。3、准备葱姜蒜和干辣椒段。4、起锅烧油，将武昌鱼放入油锅炸至两面金黄。5、关火后下入葱姜末和干辣椒段。6、加食盐、生抽、白酒和香醋炖煮10分钟即可出锅。...
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![武昌鱼的做法大全 这个做法味道更鲜美]( "武昌鱼的做法大全 这个做法味道更鲜美")
- 1、清洗干净鱼的腹腔，现在的水体都有不同程度的污染，所以鱼的腹腔中都有黑膜！2、在鱼的两侧刈上花刀--这样可以容易入味！因为鱼小，所以没必要做十字花，斜片3刀就可以了--注意是斜向切入肉，不是直切！3、在鱼的两侧均匀抹上一些盐，甚至腹腔内也可以弄一点，稍微做点前期的入味！调制好的...
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![清蒸武昌鱼的做法]( "清蒸武昌鱼的做法")
- 清蒸武昌鱼是一道传统的湖北菜。以下是一种常见的清蒸武昌鱼的做法：所需食材：-武昌鱼一条-姜块适量-葱段适量-料酒适量-盐适量-鸡精适量-生抽适量-蚝油适量-水淀粉适量-香菜适量（用于装饰）步骤：1.将武昌鱼的鱼鳞刮掉，内脏清理干净，用刀在鱼身两面分别切几刀，以便入味。2.在鱼身两...
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![武昌鱼怎么做最好吃 原汁原味清蒸武昌鱼]( "武昌鱼怎么做最好吃 原汁原味清蒸武昌鱼")
- 1、将去了鳞鳃和内脏的鱼冲洗干净，在距鱼头一厘米处划开，轻轻拽出里面的腥线，注意两面都有哦。两面分别划几刀，抹上盐和料酒，鱼腹里也要抹上，腌10分钟左右。2、盘子底部撒点葱段、姜片，将鱼放进盘子里，鱼腹里和鱼身上面都撒上葱姜丝。3、蒸锅里放适量清水，烧开后将鱼放进锅里蒸7-8...
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![武汉武昌鱼怎么保鲜 怎么保鲜武汉武昌鱼]( "武汉武昌鱼怎么保鲜 怎么保鲜武汉武昌鱼")
- 1、杀好的武昌鱼在冰箱冷冻室能够长期保存。2、如果需要长期保存，必须挑选鲜活的，活杀洗净擦干后，可于冰箱冷冻保存，保质期12个月。3、冷冻过后建议红烧、糖醋等烹饪方式，不适宜再清蒸，且肉质与营养均大为下降。所以，建议尽早使用。4、新鲜的武昌鱼的眼球饱满凸出，角膜透明清亮，富...
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![红烧武昌鱼的做法 红烧武昌鱼的做法介绍]( "红烧武昌鱼的做法 红烧武昌鱼的做法介绍")
- 1、原料：武昌鱼1条、葱段、蒜、姜、酱油、食用油、糖、鸡精、醋各适量、料酒少许。2、武昌鱼去鳞及内脏，洗净备用；3、热锅放油，将葱段、蒜片、姜片入锅炒出香味；4、将武昌鱼放入锅里（为防止鱼皮破裂，放入前可用纸将鱼身上的水抹干），倒入料酒、醋、酱油、糖、鸡精少许，调出自己的口...
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![武昌鱼的腌制方法简单 如何简单的腌制武昌鱼]( "武昌鱼的腌制方法简单 如何简单的腌制武昌鱼")
- 1、首先将腌制好的武昌鱼流水洗净，切好葱姜，量要多一些，主要是为了去腥。2、上锅开火，倒入食用油量要稍多一些，熬热后倒入葱姜和花椒，进行熬热。3、接着将武昌鱼放入稍微炒一下，接着反过来炒一下，接着倒入白开水。4、等到水开后，放入酱油、醋料酒，接着调整小火进行慢炖。5、大约15...
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![清蒸武昌鱼的做法 分享清蒸武昌鱼的四步做法]( "清蒸武昌鱼的做法 分享清蒸武昌鱼的四步做法")
- 1、将武昌鱼洗净，剞兰草花刀2、武昌鱼沸水烫一下，入清水中刮鱼鳞3、香菇、生姜、熟火腿分别切成树叶状4、小诀窍:制作关键鱼肉要新鲜，要腌制入味方法/步骤1将武昌鱼洗净，剞兰草花刀。2武昌鱼沸水烫一下，入清水中刮鱼鳞，用精盐、料酒、生姜、葱、味精腌制入味。3香菇、生姜、熟...
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![武昌鱼的做法 干煸武昌鱼的做法]( "武昌鱼的做法 干煸武昌鱼的做法")
- 1、将武昌鱼清理干净，在鱼背上画花刀，里外都抹上少许盐；生姜、大蒜切片、香葱切末2、锅中放油烧热，把鱼放锅中炸至两面发黄捞起3、鱼炸好后，在锅中留下少许剩油，放入生姜、大蒜炒出香味4、再加入豆瓣酱一起翻炒几下，加入2碗水5、锅中水烧开后，放入过油的武昌鱼和酱油，中火煮10分钟...
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![干煎武昌鱼的做法 大家快来试试做]( "干煎武昌鱼的做法 大家快来试试做")
- 1、武昌鱼清洗干净，把腹腔内的黑膜和残留内脏全部去掉。2、用菜刀在鱼的两侧各划几刀，用姜擦一下鱼的全身和腹腔（为了更好地去腥）。3、另取一块儿姜切片、大蒜切粒。4、炒锅放入比炒菜稍多一点的油，下入姜蒜、八角、桂皮、花椒，最后下入干辣椒。5、把鱼放进锅里慢慢煎。6、晃动...
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![铁锅怎样炖武昌鱼]( "铁锅怎样炖武昌鱼")
- 炖武昌鱼最好使用铁锅，因为铁锅可以均匀地传热，保持食材的原味和营养。以下是炖武昌鱼的步骤：1.准备食材：武昌鱼、葱、姜、蒜、红椒、香菜等调味料。2.将武昌鱼洗净，切块备用。3.热锅加油，放入葱姜蒜爆香。4.将切好的武昌鱼块倒入锅中煸炒，至武昌鱼变色。5.加入适量清水或高汤（水...
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![杀好的武昌鱼怎么保存保鲜 如何保存杀好的武昌鱼]( "杀好的武昌鱼怎么保存保鲜 如何保存杀好的武昌鱼")
- 1、杀好的武昌鱼在冰箱冷冻室能够长期保存。2、如果需要长期保存，必须挑选鲜活的，活杀洗净擦干后，可于冰箱冷冻保存，保质期12个月。3、冷冻过后建议红烧、糖醋等烹饪方式，不适宜再清蒸，且肉质与营养均大为下降。所以，建议尽早使用。4、新鲜的武昌鱼的眼球饱满凸出，角膜透明清亮，富...
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![开屏武昌鱼的做法 开屏武昌鱼的制作步骤]( "开屏武昌鱼的做法 开屏武昌鱼的制作步骤")
- 1、原料：武昌鱼1条（约750克）。2、调料：植物油20克，精盐5克，味精10克，黄灯笼辣椒酱15克，蒸鱼豉油20克，香葱10克，姜5克，紫苏叶10克，胡椒粉5克。3、将筷子从武昌鱼口中伸入，绞出鳃、内脏，打鳞，剁出头尾，再从鱼背部下刀，横切成0.7厘米宽，腹部相连的连刀片。4、将紫苏叶、姜片放在圆盘中央，再放上...
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![武昌鱼的做法 红烧武昌鱼怎么做好吃]( "武昌鱼的做法 红烧武昌鱼怎么做好吃")
- 1、武昌鱼打花刀。2、锅中放油，倒入葱段，蒜块，姜片，干辣椒，八角，大火爆香。3、加入生抽，老抽，清水，大火煮沸。4、倒入武昌鱼，加入盐，白砂糖，白胡椒粉，翻面。5、加入料酒，大火收汁。6、做好出锅。...
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![蒸武昌鱼怎么做 清蒸武昌鱼的家庭版做法]( "蒸武昌鱼怎么做 清蒸武昌鱼的家庭版做法")
- 1、食材：武昌鱼1条，葱段适量，葱丝适量，红椒适量，料酒适量，豉油3汤匙，葱油浇汁少许。2、武昌鱼去鳞、去鳃、去内脏，刮净黑膜后清洗。斜刀在鱼身上划几刀，把鱼身、里里外外分别抹上盐和料酒，腌制15分钟左右。3、大葱、姜切丝备用，生姜切片，把切好的大葱和姜片分成三份，一份隔盘底，一份塞...
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![烤武昌鱼的做法 怎么做烤武昌鱼]( "烤武昌鱼的做法 怎么做烤武昌鱼")
- 1、主料：武昌鱼1条、姜适量。2、辅料：料酒2大勺、咸味汁少许、辣椒粉半小勺、孜然粉半小勺、花椒粉半小勺、盐1小勺、食用油适量。3、武昌鱼洗净，去除内脏和鱼腹内黑膜。4、双面切花刀，用料酒、姜片、鲜味汁腌制半小时入味。期间翻动几次鱼身，使得每面都入味。5、铺上锡纸，在鱼...
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![醋烹武昌鱼做法步骤 醋烹武昌鱼做法分享]( "醋烹武昌鱼做法步骤 醋烹武昌鱼做法分享")
- 1、主料：武昌鱼500克。2、调料：醋25克、大葱15克、花生油20克、大蒜10克、酱油10克、料酒10克、淀粉(豌豆)8克、盐3克。3、将整理好的鱼洗净，在鱼的两面各斜切6刀。4、将少许料酒、盐、酱油，撒在鱼上，再涂上一层薄薄的湿淀粉糊。5、炒锅内放入花生油，烧至七成热时放鱼，炸至金黄...
- 20403
![一斤的武昌鱼炸多久才熟 一斤的武昌鱼炸多长时间才熟]( "一斤的武昌鱼炸多久才熟 一斤的武昌鱼炸多长时间才熟")
- 1、一斤的武昌鱼炸三分钟。2、鱼类不仅味道鲜美而且含有非常丰富的蛋白质。鱼肉里面含有的蛋白质的数量是猪肉的两倍之多。在将鱼油炸之前先将鱼腌制一段时间，可以有效的去除鱼本身的腥味。在鱼身上裹一些面粉可以使得炸出来的鱼肉更加的香脆可口。...
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![武昌鱼怎样做 清蒸武昌鱼的做法]( "武昌鱼怎样做 清蒸武昌鱼的做法")
- 1、主料：武昌鱼700克。2、调料：色拉油适量、食盐适量、姜3片、料酒1汤匙、细香葱适量、蒸鱼豉油2茶匙。3、在鱼身划2刀，加入盐和料酒腌制15分钟。4、放上姜片，葱段，入开水锅中蒸18分钟左右。5、取出装入另一个盆中，将姜片和葱段拣出，重新放上葱丝，浇上蒸鱼豉油。6、锅内入油烧热，...
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![清蒸武昌鱼的做法 清蒸武昌鱼怎么做]( "清蒸武昌鱼的做法 清蒸武昌鱼怎么做")
- 1、准备好鱼和葱姜。2、将武昌鱼去膛、去鳞洗净。3、在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。4、将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。5、把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。6、蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制7分钟，关火虚蒸5分钟。7、把鱼取出倒掉汤汁，去...
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秀美范
