![龙骨海蚌汤做法步骤 龙骨海蚌汤的做法是什么]( "龙骨海蚌汤做法步骤 龙骨海蚌汤的做法是什么")
- 1、龙骨250g，海蚌200g。2、龙骨切块。3、焯水备用。4、生姜爆香锅底。5、放海蚌，加适量料酒。6、将龙骨放入砂锅中。7、海蚌加水去浮沫。8、倒入砂锅中。9、最后再大火煮开就好了。海蚌属于海产双壳贝类，福建江苏浙江俗称海蚌，广东香港称贵妃蚌。海蚌营养丰富，富含优质蛋白和...
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![竹笋河蚌豆腐汤窍门 竹笋河蚌豆腐汤怎么做]( "竹笋河蚌豆腐汤窍门 竹笋河蚌豆腐汤怎么做")
- 1、大河蚌两个，老豆腐一块，春笋一个，咸肉一小块，姜片，料酒适量，酱油适量，盐适量，白胡椒适量。2、打开河蚌看里面是不是有泥巴，把里面的泥巴清洗掉。3、河蚌肉用刀背敲松，然后切成条，放在砂锅里，加入姜片，料酒和水，煮开撇去浮沫。4、加入咸肉，盖盖子煮半小时。5、半小时后加入春笋，再加老...
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![糟汁汆海蚌是哪里的名菜 糟汁汆海蚌的简介]( "糟汁汆海蚌是哪里的名菜 糟汁汆海蚌的简介")
- 1、“糟汁氽海蚌”是福州传统名肴，也是“糟”菜的典型范例。成品色泽浅红，蚌肉脆嫩，汤鲜味醇，糟香悠悠。2、糟汁氽海蚌是一道美食。主料是净海蚌肉，配料是姜末、香糟等，调料为白酱油、味精、白糖等，该道菜主要通过氽制的做法而成。3、海蚌，是福建海产品中的珍品，肉质脆嫩，色白透明，...
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![海蚌的做法大全]( "海蚌的做法大全")
- 1.清蒸海蚌材料：-海蚌-葱姜-料酒-酱油-盐步骤：1.将海蚌洗净，将泥沙清洗干净。2.大蒸锅中加入适量的水，放入葱姜和少许料酒。3.将海蚌放在蒸架上，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟，或直到海蚌完全开口。4.用筷子取出海蚌，舀出汤汁。5.在小碗中加入适量的酱油和盐，搅拌均匀，浇在蒸好的海蚌上...
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![河蚌汤做法步骤 河蚌汤美味做法]( "河蚌汤做法步骤 河蚌汤美味做法")
- 1、食材：鲜河蚌肉200克，黄豆10克，枸杞5克，香葱1棵，生姜1小块。2、调料：食用油10克，香油1小匙，料酒1小匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。3、河蚌肉洗净，黄豆泡透，枸杞泡好，生姜洗净切丝，香葱洗净切花。4、锅内放油，待油热时放入生姜丝、河蚌肉炒片刻，倒入料酒，加入黄豆，用中火煮。5、待煮...
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![海蚌的简单做法 简单做海蚌的方法]( "海蚌的简单做法 简单做海蚌的方法")
- 1、海蚌400g，黄酒、白酱油、味精、白糖、鸡清汤1000克。2、将海蚌去蚌壳取蚌肉，蚌肉切成片，蚌裙切开，与蚌纽一并洗净，盛在漏勺，放入沸水锅中氽一下，取出沥干。3、剔净蚌膜，放在碗里，加入黄酒抓匀后，滗去酒汁。4、炒锅放在微火上，舀入熟猪油烧热，先放入姜末、红糟煸出香味，再加入黄酒、...
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![蚌汤有没有营养价值 河蚌汤有什么营养]( "蚌汤有没有营养价值 河蚌汤有什么营养")
- 1、河蚌汤是河蚌最营养的做法之一，河蚌汤的营养价值很高，适量饮用可治烦热、消渴、血崩、带下、痔瘘、目赤、湿疹等症。河蚌不仅可以食用，而且还可以入药，不管是蚌肉还是蚌壳都有一定的价值。2、河蚌的蚌肉中含有丰富的蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素A、B1、B2等营养素。另外蚌...
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![河蚌粉丝汤怎么做 河蚌粉丝汤的做法]( "河蚌粉丝汤怎么做 河蚌粉丝汤的做法")
- 1、材料：河蚌肉（半熟）400克、白菜适量、粉丝（干）1小把、蒜苗2根、葱头适量、老姜1块、胡椒末适量（较多）、盐适量。2、老姜切片，粉丝泡软。3、河蚌切片。4、锅中放油，炒香老姜片、葱头，再翻炒一下风吹肉。5、加适量水，调入胡椒末。6、煮沸后，放入蚌肉。7、中小火煮半小时后，放入白菜叶...
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![蚌壳肉怎么做汤 蚌壳肉如何做汤]( "蚌壳肉怎么做汤 蚌壳肉如何做汤")
- 1、首先在选材上一定要选择鲜活的河蚌，因为只有这样才能保证汤的鲜美度，提高它的食用价值。另外准备一块生姜和花椒，生姜要洗净并切成姜片。2、将选取的河蚌先放在盐水里一个小时，然后再用菜刀切开它，去掉外壳，取出河蚌肉。3、清理剥下来的河蚌肉，上面有它的器官看上去脏脏的，要...
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![海蚌怎么做好吃]( "海蚌怎么做好吃")
- 要使海蚌做得好吃，可以尝试以下几种方法：1.清洗：将海蚌放在清水中浸泡一段时间，用刷子轻刷表面的污垢。重复几次，直到水变清。2.蒸煮：将清洗后的海蚌放入锅中，加入适量的水和姜片，蒸煮约5-10分钟，直到贝壳完全开启。3.调味：将蒸煮好的海蚌捞出沥水，将清汤留在锅中，加入适量的盐、料酒...
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![蚌肉冬瓜汤 制作蚌肉冬瓜汤的方法]( "蚌肉冬瓜汤 制作蚌肉冬瓜汤的方法")
- 1、主要食材：咸肉，冬瓜，河蚌肉，盐，麻油，味精适量，料酒，葱，姜。2、将葱去皮，洗净，切成葱花；姜去皮，洗净，拍碎，撒一点水挤成姜汁；冬瓜去皮和瓤，切成片；蚌肉加少许姜汁拌一下；咸肉切成片。3、锅上火，将冬瓜瓤下人，加水煮20分钟，去瓤和籽，留汤，下冬瓜煮5—10分钟，加蚌肉、咸肉片，烹人料酒，煮沸3分钟后改...
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![河蚌可以和什么炖汤 河蚌和什么煲汤最好]( "河蚌可以和什么炖汤 河蚌和什么煲汤最好")
- 1、材料：鲜河蚌肉200克，黄豆，枸杞，香葱，生姜，油，香油，料酒1小匙，胡椒粉，精盐。2、河蚌肉洗净，黄豆泡透，枸杞泡好，生姜洗净切丝，香葱洗净切花；3、锅内放油，待油热时放入生姜丝、河蚌肉炒片刻，倒入料酒，加入黄豆，用中火煮；4、待煮至汤汁奶白时，放入枸杞，调入精盐、味精、胡椒粉烧开，撒入香葱花，淋入...
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![蚌肉算海鲜嘛 河蚌肉属于海鲜对吗]( "蚌肉算海鲜嘛 河蚌肉属于海鲜对吗")
- 1、河蚌肉属于海鲜,与其他海鲜一样,河蚌本身就很鲜美且含有丰富的盐分,所以在烹煮的情况下不用再添加格外多的味精与盐,如果放过多盐跟味精便会破坏了它本身的鲜美味道。2、不能吃死的河蚌,死了的河蚌肉会分解出很多腐败的物质,不慎食用的话,轻则肠胃不适拉肚子,重则会引...
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![海蚌怎么做好吃 海蚌做法]( "海蚌怎么做好吃 海蚌做法")
- 1、准备食材：海蚌、油、盐、葱、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、水淀粉、蚝油、白糖。先把蚌用水养2小时左右吐沙。2、锅中放水，加入姜片和料酒烧开，将蚌氽烫到全部张开，再用流水冲洗，将姜、葱、蒜切好，葱白和叶子分开，热油锅爆香姜、蒜、葱白，加入蚌翻炒。...
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![海蚌介绍 漳港海蚌简介]( "海蚌介绍 漳港海蚌简介")
- 1、漳港海蚌，福建省福州市长乐区特产，中国地理标志保护产品。2、早在明朝时期，漳港海蚌就已成为宫廷贡品。漳港海蚌特点：个体大、腹足饱满、肉质脆嫩、味极甘美。3、2011年1月20日，原国家质检总局批准对“漳港海蚌”实施地理标志产品保护。...
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![河蚌汤的做法大全 河蚌汤的烹饪方法]( "河蚌汤的做法大全 河蚌汤的烹饪方法")
- 1、做法一。材料：鲜河蚌肉200克，黄豆10克，枸杞5克，香葱1棵，生姜1小块。调料：食用油10克，香油1小匙，料酒1小匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。做法：河蚌肉洗净，黄豆泡透，枸杞泡好，生姜洗净切丝，香葱洗净切花。锅内放油，待油热时放入生姜丝、河蚌肉炒片刻，倒入料酒，加入黄豆，用中火煮。待煮...
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![白蚌汤怎么做 做白蚌汤的教程]( "白蚌汤怎么做 做白蚌汤的教程")
- 1、白蚌450g、净竹笋200g、咸肉200g、姜片20g、八角1个、葱6根、味精适量、白胡椒粉适量。2、方法：将白蚌洗净，除杂边。洗净竹笋，切片作为备用。提前四小时泡软咸肉，将咸肉切片。3、烧热开水，将河蚌放入，待水色变为混黄色，将白蚌捞出。加热锅底，放入姜片、八角、葱，翻炒熟以后，加入...
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![眉豆蚌汤的做法]( "眉豆蚌汤的做法")
- 眉豆蚌汤是一道以眉豆和鲜蚌为主要材料的汤菜，口感鲜美，营养丰富。以下是制作眉豆蚌汤的一种做法：所需材料：1.鲜活蚌肉300克2.眉豆50克3.老姜1块4.葱适量5.料酒适量6.盐适量7.鸡精适量8.香菜适量（可选）步骤：1.将眉豆洗净，浸泡30分钟，沥干备用。2.蚌肉洗净，切成小块，姜切片，葱切成葱花...
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![海蚌为什么有珍珠 海蚌有珍珠的原因]( "海蚌为什么有珍珠 海蚌有珍珠的原因")
- 1、外因。蚌的外套膜受到异物(砂粒、寄生虫)侵入的刺激，受刺激处的表皮细胞以异物为核，陷入外套膜的结缔组织中，陷入的部分外套膜表皮细胞自行分裂形成珍珠囊，珍珠囊细胞分泌珍珠质，层复一层把核包被起来即成珍珠。以异物为核称为“有核珍珠”。2、内因。外套膜外表皮受到病理...
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![河蚌怎么烧汤 河蚌汤的做法]( "河蚌怎么烧汤 河蚌汤的做法")
- 1、材料：小河蚌300克、姜10克、葱花少许、大蒜5片、盐1小勺、料酒1大勺。2、小河蚌放水里吐去泥沙，洗净。3、嫩姜切片，大蒜也切片。4、热锅下油，先爆香姜蒜。5、放入小河蚌，翻炒，加料酒。6、河蚌口张开，加少许盐调味。7、再加适量水，盖上锅盖，煮两三分钟即可。...
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![蚌埠有海吗 蚌埠有没有海]( "蚌埠有海吗 蚌埠有没有海")
- 1、蚌埠没有海；2、蚌埠是安徽省，蚌埠市位于安徽省北部，北纬32°43′至33°30′，东经116°45′至118°04′，北与宿州市埇桥区、濉溪县、灵璧县、泗县接壤，南与淮南市、凤阳县相连，东与明光市和江苏省泗洪县毗邻，西与蒙城县、凤台县搭界，西南与淮南市相携，西北与濉溪县、蒙城县接壤。...
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![河里的蚌壳算海鲜嘛 河蚌壳属于海鲜吗]( "河里的蚌壳算海鲜嘛 河蚌壳属于海鲜吗")
- 1、小河蚌壳不是海鲜，生活在海洋里的鱼，虾，蟹种，贝等之类的才是海鲜，蚌壳是生活在淡水中的贝类，所以不是海鲜。2、小河蚌壳虽不是海鲜，但也是非常美味的贝类，新鲜的河蚌壳取出肉，起油锅用葱姜蒜红烧，或者用辣椒爆炒，都非常美味可口。...
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![蚌壳汤肉的做法]( "蚌壳汤肉的做法")
- 蚌壳汤肉是一道以蚌壳和猪肉为主要材料的汤菜，下面是一种制作蚌壳汤肉的做法：材料：-新鲜的蚌壳6-8个-猪肉250克（可以选择肉质较嫩的猪肉）-姜片3片-料酒适量-盐适量步骤：1.将蚌壳清洗干净，放入盛有清水的容器中浸泡30分钟，使其吐沙。2.将猪肉切成薄片，用温水稍微泡一下，去除血水和腥...
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![原味清汤蚌面 原味清汤蚌面的做法步骤]( "原味清汤蚌面 原味清汤蚌面的做法步骤")
- 1、高汤400㏄，蛤蜊8颗，拉面150公克，小白菜50公克，盐1/2茶匙。2、蛤蜊洗净加入冷水和少许盐（份量外）拌匀，静置使其吐沙；待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。3、于锅内放约半碗水煮至滚沸，放入作法1的蛤蜊，盖上锅盖以中火煮至蛤蜊张开，马上熄火不可过...
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![河蚌豆腐汤的做法 河蚌豆腐汤的做法是什么]( "河蚌豆腐汤的做法 河蚌豆腐汤的做法是什么")
- 材料：河蚌适量，咸肉，竹笋，豆腐，葱姜，料酒，盐，胡椒粉。1、河蚌剖开去除肠鳃等脏物，用木棍捶松蚌肉边缘。2、用盐抓捏一会去除粘液，再用清水冲洗干净。3、河蚌放入锅中，加清水、葱姜、料酒烧开后煮5分钟捞出，洗净后切小块。4、竹笋去壳切斜刀块，入清水煮5分钟捞出去除草酸。5、豆腐切小...
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秀美范
