![如何制作广东山药炆火腩 广东山药炆火腩做法介绍]( "如何制作广东山药炆火腩 广东山药炆火腩做法介绍")
- 1、工具/原料：姜片、葱段、香菇、蒜头、红椒、洋葱块、500克淮山、500克五花肉2、首先准备好姜片、葱段、香菇、蒜头、红椒、洋葱块、淮山、五花肉。首先将淮山倒入锅中炸，炸熟捞出控油。3、热锅中放入洋葱段、姜片、香菇、蒜头、五花肉、淮山、陈醋、一勺酱油、一勺清水、...
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![火腩鳗鱼煲 火腩鳗鱼煲怎么做]( "火腩鳗鱼煲 火腩鳗鱼煲怎么做")
- 1、主料：广东烧肉3两、冬笋2两、香菇2两、鳗鱼1条、蒜头3两。配料：太白粉1匙、柱侯酱2匙、糖1匙、蚝油3匙、胡椒粉少许、清水2杯、米酒少许。2、鳗鱼氽烫去除表面黏膜，取出内脏，切小块，冬笋切三角形、香菇泡软后切片，蒜头整粒炸至金黄色备用。3、太白粉1茶匙抹在鳗鱼上，鳗鱼下锅...
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![牛腩火锅怎么做好吃]( "牛腩火锅怎么做好吃")
- 要做好吃的牛腩火锅，需要以下几个步骤：1.准备食材：牛腩、蔬菜（如卷心菜、豆芽、豆皮等），配料（如蒜蓉、葱姜蒜等），调味料（如酱油、料酒、盐、胡椒粉等）。将牛腩切成适合的块状备用。2.处理牛腩：将牛腩放入开水中焯水，撇去浮沫，去除血水。然后将焯水后的牛腩放入冷水中泡制片刻，以去腥味。...
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![腩怎么读 腩的读音]( "腩怎么读 腩的读音")
- 1、腩拼音：[nǎn]；2、腩，中国汉字，指牛肚上和近肋处的松软肌肉，亦指用这种肉做成的菜肴。3、牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的是切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条...
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![番茄牛腩火锅的做法]( "番茄牛腩火锅的做法")
- 番茄牛腩火锅是一道色香味俱佳的美食，它由牛腩、番茄和各种蔬菜熬煮而成，味道鲜美，营养丰富。下面是番茄牛腩火锅的详细制作步骤：材料：1.牛腩：500克2.番茄：2个3.土豆：2个4.豆腐：适量5.洋葱：1个6.青红椒：适量7.大葱：适量8.姜片：适量9.蒜瓣：适量10.料酒：适量11.生抽：适量12.番茄酱：适量13.鸡...
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![牛腩火锅的做法 牛腩火锅怎么做]( "牛腩火锅的做法 牛腩火锅怎么做")
- 1、材料:牛腩600公克，白萝卜300公克，姜末20公克，蒜末10公克，B.八角3粒，花椒5公克，桂皮20公克，草果3颗，甜面酱2茶匙，辣椒酱1茶匙，酒20㏄，蚝油2茶匙，酱油1茶匙，盐1茶匙，糖2茶匙，水3000㏄。2、整块牛腩与材料B一起放入锅中，加入淹过食材表面的水，以小火煮40分钟，取出切块备用。3、白萝卜切块氽...
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![火锅牛腩要煮多久才能吃 火锅牛腩要煮多长时间才能吃]( "火锅牛腩要煮多久才能吃 火锅牛腩要煮多长时间才能吃")
- 1、火锅牛腩要煮45分钟~一个小时左右。在煮牛腩时，要合理地控制好火候的大小，火候的控制是可以影响到煮牛腩的时间的。当火候比较大的时候，牛腩煮熟的时间就会适当地缩短。但是当火候过小时，也要延长煮牛腩的时间。2、通常情况下，在煮牛腩时，可以在锅中加入适量的柠檬片，因为柠...
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![在家怎么做牛腩煲火锅 在家如何做牛腩煲火锅]( "在家怎么做牛腩煲火锅 在家如何做牛腩煲火锅")
- 1、食材：牛腩1000g、葱、姜、蒜适量、食用油适量、食盐、家用调料适量、干辣椒适量、红枣适量、枸杞适量。2、葱姜蒜和干辣椒切开。3、锅内放油，把葱姜蒜和干辣椒炒出香气。4、牛腩切大块，放入锅中，爆炒两分钟左右。5、加入盐和调料和适量的水，大火烧开后小火炖半个小时至一个...
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![炖牛腩怎么炖 炖牛腩方法]( "炖牛腩怎么炖 炖牛腩方法")
- 1、准备牛腩斤,洋葱1颗,姜片蒜头辣椒米酒少许,八角2粒,酱油半碗,冰糖2大匙,白萝卜1条,红萝卜1条。2、冷水放入少许姜片后放牛腩开大火煮滚，之后捞起牛腩切块，汤中浮沫捞掉，汤备用。3、洋葱切丝入锅炒软后加入姜片、蒜头、辣椒、八角爆香。4、加入牛腩块煸炒ㄧ下，加入酱油、米...
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![牛腩汤怎么做 牛腩汤做法]( "牛腩汤怎么做 牛腩汤做法")
- 1、主料：牛腩（腰窝）1280克，莲藕640克，辅料：蜜枣40克，赤小豆40克，调料：姜5克，盐5克。2、牛腩洗净，切大块，去肥脂，放入滚水煲片刻。3、取出后再过冷水，洗净，滴干。4、莲藕洗净，去节和皮，切成大块。5、红豆、生姜、蜜枣洗净。6、全部材料放入清水煲内，猛火煮滚。7、慢火煲3小时，加盐调味可供饮...
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![牛腩怎么吃 牛腩的吃法]( "牛腩怎么吃 牛腩的吃法")
- 1、先将牛腩切块放入开水中飞水一次，然后去掉血水。2、准备高压锅，放入焯水后的牛腩，们加入月桂叶，调好炖15分钟。3、立马转移阵地，打开煤气炉，放上炒锅，加入橄榄油，烧热油到7成熟。4、倒入提前切好的洋葱、胡萝卜开以及土豆块，用大火快速翻炒片刻。5、将牛腩连带锅里面的浓汁也加...
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![果汁牛腩 果汁牛腩怎么做]( "果汁牛腩 果汁牛腩怎么做")
- 1、材料：牛腩600克，胡萝卜1根，马铃薯2个，苹果1个，柳丁3个，番茄1个，姜2片，香菜2棵。调味料：料酒1大匙，盐半大匙；水淀粉少许。2、牛腩切丁，氽烫除血水后，冲净，另用料酒1大匙及清水炖煮，并加入去皮、切丁的胡萝卜、马铃薯、苹果、柳丁及姜片同烧；3、中途不时翻搅，直到牛腩软烂，加入去皮、切丁...
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![牛腩是什么 牛腩的介绍]( "牛腩是什么 牛腩的介绍")
- 1、牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。2、国外进口的是切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少...
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![红烧牛腩火锅的家常做法 家常红烧牛腩火锅怎样做]( "红烧牛腩火锅的家常做法 家常红烧牛腩火锅怎样做")
- 1、食材：牛肉1000克、大葱1根、蒜1整颗、火锅底料1-2粒、料酒2大勺、冰糖1把、生抽1勺、香菜3-5根、姜片10片、豆瓣酱2勺。2、牛肉可以适当选带筋的，一般做一锅差不多2-2.5斤牛肉，这样不至于烧出来太少。牛肉选好切块，冲洗后用冷水浸泡半小时左右，把血水倒掉后反复冲洗干净。...
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![牛腩热量 牛腩热量简介]( "牛腩热量 牛腩热量简介")
- 1、牛腩又称牛里脊，食用牛肉可以滋养脾胃、补气血，强健筋骨等，而每100克大约280大卡，牛腩一般是清炖、红烧和咖喱几种食用方式，其中清炖所含的热量最小，红烧热量最高，即使如此牛肉也是和鸡肉并称减肥理想肉类，所以适当食用牛腩是不用担心发胖的。2、在煮制过程中，建议多食用番茄煮...
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![牛腩火锅怎么做好吃 怎么做牛腩火锅]( "牛腩火锅怎么做好吃 怎么做牛腩火锅")
- 1、食材：牛腩火锅1500克，八角3个，桂皮2块，干辣椒若干，豆瓣酱3勺，草果2个，老姜1块，蒜瓣若干，洋葱1个，番茄2个，食用油，醋，料酒，冰糖，耗油，老抽，盐，味精，麻油适量。2、牛腩洗净切好，开水焯几分钟(期间可以加点醋在水里），滤掉水，牛肉备用。3、放适量食用油入锅，烧热，放入八角、桂皮、草果、生姜、蒜瓣，...
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![牛筋牛腩火锅怎么做 牛腩火锅怎么做]( "牛筋牛腩火锅怎么做 牛腩火锅怎么做")
- 1、牛腩切成大块，用沸水焯熟去除杂质，沥干水分备用。2、葱姜蒜和干辣椒备用。3、锅内放油，炒香葱姜蒜和干辣椒。4、然后放入牛腩炒香。5、添入一大碗水烧开。6、然后加入盐和鸡精，牛腩和水全部放入高压锅中煮熟。7、煮好的牛腩取出，加入白芷、红枣、桂圆、枸杞等香料煮一会儿，...
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![小火炖牛腩需要炖多久能熟]( "小火炖牛腩需要炖多久能熟")
- 小火炖牛腩通常需要炖2-3个小时才能完全熟透。炖的时间也可以根据个人口味和牛肉的韧性来进行调整。在炖的过程中，可以不断尝试牛肉的口感，直到达到自己喜欢的熟度为止。...
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![小火炖牛腩需要炖多久]( "小火炖牛腩需要炖多久")
- 小火炖牛腩的时间会根据具体的烹饪方法和牛腩的大小而有所不同。一般来说，小火炖牛腩需要炖煮2到3个小时，以便使牛腩变得酥烂。但是，如果牛腩块比较大或者希望获得更加酥烂的口感，可能需要更长的时间来炖煮。所以最好在炖煮过程中不断检查牛腩的熟度，直到达到满意的口感为止。...
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![红烧牛腩火锅的做法 红烧牛腩火锅怎么做]( "红烧牛腩火锅的做法 红烧牛腩火锅怎么做")
- 1、牛腩：500克，土豆：2个，配料：姜丝、蒜片，调料：八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、丁香、草果、陈皮、盐、豆瓣酱、鸡精、老抽、白糖、十三香、红辣椒。2、准备好的牛腩切成小块状，锅口加凉水，把牛腩倒入锅中焯水，再捞出，用凉水洗净。3、土豆去皮切斜刀块，用水洗一下土豆的淀粉。4、将...
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![咖喱牛腩火锅 咖喱牛腩火锅的做法]( "咖喱牛腩火锅 咖喱牛腩火锅的做法")
- 1、材料：牛腩、土豆、咖喱块、咖喱粉、辣油、料酒、姜。2、牛腩切方正的大块，土豆切滚刀块。3、牛腩加料酒和清水，焯水取出血水洗净备用。4、将牛腩、土豆和适量清水一起放入高压锅内压制，水基本没过材料即可。5、另取一锅，将压制好的牛腩土豆放入锅内，放入咖喱块，视各自喜好再...
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![清炖牛腩 做牛腩的步骤]( "清炖牛腩 做牛腩的步骤")
- 1、锅内坐水，放入拍松生姜、葱结、1小茶匙花椒粒，水开后将切块牛腩放入，浇上一勺料酒，牛腩煮出血腥浮沫及部分油脂后捞出。用温热水冲净附着牛腩的浮沫，控水备用。2、炒锅烧热，倒入少许油，油温起来后下蒜瓣、姜片，中小火煸香，倒入炖煮香料一同炒香，将牛腩倒入，转中大火煸炒。3、锅内...
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![牛腩大火煮多久能烂熟 牛腩大火煮多长时间能烂熟呢]( "牛腩大火煮多久能烂熟 牛腩大火煮多长时间能烂熟呢")
- 1、牛腩大火煮2个小时才能烂熟。2、可以根据个人喜欢的口感适当增减炖煮时间。炖煮牛腩时添加一个山楂、一块橘皮，或者适量茶叶、酒、醋等，不仅可以使牛腩容易软烂，还能较好地保存营养成分。3、牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。比...
- 19447
![爆炒牛腩 爆炒牛腩的做法]( "爆炒牛腩 爆炒牛腩的做法")
- 1、材料：牛外脊肉，菜油、香油，绍酒、淀粉、葱姜丝、花椒水。2、将牛肉顶刀切1厘米宽、2厘米长的薄片，放在碗里，加适量淀粉和少量水，抓拌均匀。3、炒锅置旺火上，加底油烧热，肉片下锅，用筷子划开炒熟，待肉片炒至相互分开时，放入葱姜丝、绍酒、酱油、精盐、味精、花椒水，颠炒几下，迅速勾...
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![红烧牛腩 怎么做红烧牛腩]( "红烧牛腩 怎么做红烧牛腩")
- 1、材料：鲜牛腩200克、冬菇10克、生姜10克、葱10克。2、调味料：花生油50克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、湿生粉20克、清汤50克、老抽王。3、牛腩切块、冬菇切片、姜切片、葱切段。4、烧锅下油，放入姜片、冬菇、牛腩煸炒至干水时待用。5、再注入清汤，调...
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秀美范
