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有关猪手的知识大全

黄豆猪手汤的做法
黄豆猪手汤是一道以黄豆和猪蹄为主要材料制作的汤菜，口感鲜美，营养丰富。下面是黄豆猪手汤的一种简单做法：所需材料：1.黄豆250克2.猪蹄2只3.姜片适量4.料酒适量5.盐适量6.葱花适量步骤：1.先将黄豆洗净，泡水约2小时，泡发后沥水备用。2.猪蹄洗净，切块后放入沸水中焯水，煮沸后捞出备...
2023-12-0725811

怎样做酱猪手好吃家常的酱猪手怎么做

怎样做酱猪手好吃家常的酱猪手怎么做
1、猪手4个，草果2个，肉蔻适量，桂皮少许，花椒，大料适量，葱姜，老抽，料酒适量，米醋，盐，糖适量。2、将猪手去皮焯水洗净待用，香料洗净，大葱切段，姜拍烂。3、猪手放入高压锅中，加入料酒，米醋煮15分钟后捞出。4、然后从新放入高压锅中，放入香料，料酒，盐糖，压20分钟。5、煮好后，待其浸泡冷却即可。...
2021-11-1411458

章鱼猪手汤的做法月子
章鱼猪手汤是一道营养丰富的汤品，适合月子期间食用。以下是章鱼猪手汤的做法：材料：-章鱼：250克-猪手：500克-姜片：几片-葱段：适量-料酒：适量-盐：适量步骤：1.将猪手放入开水中焯水，去除血水和污物，猪手焯水后捞出备用。2.焯水后，将猪手和姜片放入锅中，加入适量的水，再加入料酒和葱段，大火煮...
2023-11-2712710

红烧猪手的做法和步骤粘糯软绵骨头都香

红烧猪手的做法和步骤粘糯软绵骨头都香
1、准备主料：猪脚一对。辅料：冰糖一小把、八角两个、桂皮十克、香叶三片、干辣椒五个、生姜葱适量、老抽三两滴、鸡精味精各一克、料酒二十克。2、把猪前脚清理干净，去除上面的杂毛，然后剁成块状（这一步让店里解决，毕竟不是家家都有砍骨头的刀）。开炉点火，锅内加入清水，把猪脚冷水...
2022-04-0413428

猪手做法猪手的做法
1、食材：猪手500克、酱油35克、大葱10克、料酒6克、姜5克、桂皮3克、白砂糖10克。2、将葱切成段，姜洗净切片。3、将洗净去毛的猪手用旺火煮开，开锅半小时取出放凉。4、用刀将猪用从趾缝中切开，露出骨头。5、将锅洗净，把处理好的猪手放入锅中，另加入清水，葱，姜，料酒，桂皮，酱油等。6、...
2022-02-078158

正宗酱香猪手的做法正宗秘制酱香猪蹄做法

正宗酱香猪手的做法正宗秘制酱香猪蹄做法
1、食材:猪蹄1只，八角2颗，香叶2片，桂皮1根，生姜适量，冰糖7颗，料酒1汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，盐适量。2、首先，猪蹄洗干净切成块，加少量料酒、生姜焯水。3、接着，出现浮末，撇去浮捞出来备用。4、然后，热锅倒油，把桂皮、香叶、八角、大蒜和冰糖放进去，等小火煸出香味、冰糖溶化后倒入猪蹄...
2021-12-233816

酱汁猪手如何做酱汁猪手的简单做法

酱汁猪手如何做酱汁猪手的简单做法
1、猪蹄温水洗净，飞水备用。2、西红柿洗净沥水。3、放入猪蹄，放入大料：草果、香叶、茴香、八角、干头小辣椒。4、倒入生抽老抽冰糖量自己掌控，喜欢甜的多点冰糖，喜欢辣的多点辣椒，再倒一点水就能煮了。5、开火烧开之后转小火，差不多炖40分钟左右即可。...
2018-07-1730079

酱猪手的做法步骤酱猪手怎么做
1、食材：猪手适量，干红辣椒适量，大葱适量，生姜适量，花椒适量，蒜适量，八角适量，盐适量，冰糖适量，料酒适量，老抽适量。2、猪手斩成小块，泡去血水，冲洗干净，沥净水分备用。3、干红辣椒切成段、大葱切成葱段，生姜切成姜片，另外再准备好花椒粒、香叶、桂皮和八角。4、猪手凉水下锅加入三勺料酒...
2018-06-156349

香辣卤猪手怎么做才好吃怎么做香辣卤猪手才好吃

香辣卤猪手怎么做才好吃怎么做香辣卤猪手才好吃
1、500g猪脚冷水下锅加入20g姜，倒入20g啤酒焯水，倒高压锅内倒入20g卤料包，20g姜，150ml啤酒，100ml清水，煮15分钟，加入两百克油，倒入猪脚，煮25到30分钟。2、起锅烧油，倒入20g蒜，20g辣椒20g，蚝油，20g，生抽，20g，白糖，20g胡椒粉，炒饭均匀倒入猪脚上即可。...
2022-06-0720885

香辣烤猪手如何做香辣烤猪手的做法步骤

香辣烤猪手如何做香辣烤猪手的做法步骤
1、主料：猪手800克；辅料：料酒、盐、生抽、老抽、冰糖，姜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、烧烤酱、七味粉、孜然粉；2、做法：（1）买的猪手让摊主剁小块，洗净捞出；（2）放入锅中，加入适量清水和姜片绰一下水；（3）猪手煮沸后捞出用清水冲洗掉血沫，沥干水分备用；（4）准备好调料包：把八角、桂皮、香叶...
2019-08-3112220

福建猪手的做法其实非常简单
1、配料:净猪脚，色拉油，盐，味精，料酒，酱油，糖色，白糖，葱花，姜块，葱把，桂皮，八角，整干椒。2、操作:①猪脚斩成块，焯水。②把姜，葱把，桂皮，八角，整干椒炒香，放猪脚煸干水份，烹料酒，糖色，酱油，炒上色加水，调正味，小火烧至酥烂，进味。③食用时，拣出姜，葱及香料，盛碗中，撒葱花。3、营养价值:猪蹄-猪蹄中的胶...
2022-08-0530081

姜醋沙煲猪手教程姜醋沙煲猪手教程推荐

姜醋沙煲猪手教程姜醋沙煲猪手教程推荐
1、先要将猪脚，鸡蛋黄姜洗净，猪脚斩成四公分长的方块，黄姜切片备用。2、花生油起锅，把所有切好的黄姜片放入锅里炒至有一点点焦黄，放入猪脚再接着中火炒干水份。3、加大火，把料酒全到进去快速盖上锅盖，十五秒钟后拿掉锅盖把所有的甜醋都倒进去，再盖上大火烧开。4、改用瓦煲，放入鸡...
2018-06-2921378

猪手烧芹菜怎么做如何做猪手烧芹菜

猪手烧芹菜怎么做如何做猪手烧芹菜
1、主料：猪手750克、香芹1棵、姜10克。2、辅料：油30毫升、盐少许、酱油2勺、柱候酱1勺。3、准备好香芹，姜和猪手。4、猪手洗干净后用姜，盐，糖，腐乳，料酒腌制10分钟。5、热锅下入金龙鱼调和油，下入腌制好的猪手爆炒。6、爆炒干水分后下入适量的酱油和柱候酱一起爆炒，然后放入适量的...
2019-07-0830808

话梅猪手的做法话梅猪手的做法介绍

话梅猪手的做法话梅猪手的做法介绍
1、准备材料：猪手1只，甘草话梅100克，蒜茸适量，盐适量，冰糖适量，料酒适量，醋适量，胡椒粉适量，八角适量，生抽适量，老抽适量。2、猪手洗净后斩件，然后用适量料酒、醋腌制4小时。3、将猪手焯水后捞起沥干水。4、锅内放少量油，烧热后加入蒜茸，爆香后加入猪手翻炒。5、加入适量胡椒粉翻炒片刻...
2022-08-0511105

月子猪手汤的做法
月子猪手汤是一道常见的中式汤品，被认为有助于滋补身体、恢复体力。下面是制作月子猪手汤的一种简单做法：材料：-猪手：2只-姜块：适量-料酒：适量-红枣：适量-枸杞：适量-盐：适量步骤：1.将猪手清洗干净，放入沸水中焯水，煮沸后捞出。2.煮过的猪手放入冷水中，再次焯水，目的是为了去除血水和脏...
2023-11-2928720

梅子猪手做法梅子猪手做法简单介绍

梅子猪手做法梅子猪手做法简单介绍
1、食材：猪手1只、话梅4颗、姜1片、白砂糖2茶匙、食用油1小匙、蚝油1大匙、酒1小匙。2、话梅用清水泡20分钟以上。3、猪手洗干净，用刀刮干净表皮上的污垢。大火煮开水后放入猪手。盖上锅盖，大火煮5分钟左右，以便把猪手的油和未刮干净的污垢逼出来。取出，用清水冲洗干净，切成小...
2021-11-186150

怎样挑选猪手好吃如何挑选猪手好吃

怎样挑选猪手好吃如何挑选猪手好吃
1、看颜色，察蹄子。正常去毛后的猪蹄应该是淡黄色的，所以见到白白净净的猪蹄，就要提高警惕。不过，药水浸泡过的猪蹄也并非个个都是白色，也有的颜色发红。最好的审判标准就是自己的手，各位战士们的手再白，也没有进入到漂白的行列，所以参考手的皮肤颜色，就可以很好地分清此白非彼白...
2022-08-0115944

黄豆焖猪手黄豆焖猪手怎么做
1、主料：猪手、黄豆。2、辅料：葱、姜、八角、糖、盐、鸡精。3、将猪手洗净飞水后冲洗干净。4、放入高压锅、加入水、黄豆、葱、姜、八角小火焖压20分钟。5、然后倒入炒锅、加入老抽、糖、盐煮至收卤后加入鸡精盛出装盘即可。...
2018-11-0430430

广西猪手的做法和配方广西甜酸猪脚的做法

广西猪手的做法和配方广西甜酸猪脚的做法
1、食材：猪脚500g、鸡蛋100g、甜醋300ml、生姜100g、白醋100g；2、先将猪脚去毛并洗干净剁成块状，然后焯水，焯水的时候可以加入生姜和料酒，达到去除猪脚肉腥味的效果。3、将配料准备好，包括生姜丝、大蒜、八角、香叶、干辣椒。4、热锅放油，加入配料爆香，然后放入猪脚翻炒，炒至猪皮...
2019-03-2811856

墨鱼猪手汤如何做具体制作的技巧有哪些呢

墨鱼猪手汤如何做具体制作的技巧有哪些呢
1、将猪蹄洗净焯水后捞起备用，将墨鱼用热水泡软，洗干净去掉骨头切小块。2、先泡下黄豆，然后洗净，将洗好的猪蹄和墨鱼还有黄豆一同放入锅中，加适量水，放入桔子皮、生姜，加入料酒，盖上锅盖大火烧至水沸，十分钟后关小火慢炖至猪蹄软烂。3、加入适量盐，五分钟后关火即可。...
2018-12-1713937

猪手怎么做好吃猪手好吃的做法简述

猪手怎么做好吃猪手好吃的做法简述
1、猪手放在清水中泡洗血水，冲洗干净。2、猪手凉水下锅，加入两勺料酒大火烧开再小火煮5分钟，再拔去残留的猪毛。3、再冲洗干净，沥净水分备用。4、猪手放在电压力锅中，加入适量的葱、姜、冰糖和八角。5、加入一小碗的清水，调入适量的老抽、生抽、醋和盐，搅拌均匀。6、加盖密封，按...
2020-03-1729935

猪手海带汤的家常做法这样做的猪手海带汤好吃又简单

猪手海带汤的家常做法这样做的猪手海带汤好吃又简单
1、准备食材：海带，猪蹄。2、海带提前泡好洗净；让打海带结备用，新鲜的猪蹄用柴火把皮烧一下，洗净斩块备用；准备姜片适量；花椒几粒。3、砂锅放入凉水；把斩块的猪蹄洗净放入砂锅内；加姜片，花椒四五粒；滴上几滴白醋大火煮开。4、用勺子撇去浮沫。5、盖上盖转小火炖一小时。6、等猪蹄熟烂...
2022-08-0515615

黄豆焖猪手的家常做法怎么做黄豆焖猪蹄呢

黄豆焖猪手的家常做法怎么做黄豆焖猪蹄呢
1、猪脚适量、黄豆适量、生抽适量、白砂糖适量、老抽适量、八角适量、桂皮适量、盐适量、料酒适量。2、制作步骤：黄豆提前泡一夜。猪脚洗净，加料酒，少许盐和水，用高压锅汽15-20分钟。高压锅自然放气后加入黄豆，八角，桂皮，生抽，老抽开小火炖。白砂糖炒糖色后加入锅内。炖至黄豆软...
2021-12-2421763

白切猪手的正宗做法怎样做白切猪手

白切猪手的正宗做法怎样做白切猪手
1、猪手1斤，鸡汤浸过猪手的分量，蒜蓉适量沙姜适量，炸花生适量，芝麻适量，香油适量，葱适量，香菜适量。2、制作白切猪手，最好选猪前蹄。先把猪蹄用刀刮去毛，去掉蹄甲，洗净后放入煮沸的鸡汤中慢火浸1.5小时，关火继续浸半小时后捞起，用冰水漂着并放入冰箱冻1.5小时；3、待食用时从冰箱取出猪...
2019-02-218052

广式咸香猪手如何做怎么制作广式咸香猪手

广式咸香猪手如何做怎么制作广式咸香猪手
1、用料：猪手一只，咸萝卜干一条半。2、先准备这两种食材，先把猪手皮用烧红的铁锅煎下外皮，这样做能去掉猪手本身的猪腥味。3、猪手先过下开水可以去血腥味，萝卜干切颗粒备用。4、等水烧开后把所有材料放下去，再烧开后用大火烧3-4分钟，然后转小火慢炖1.5-2个钟。5、炖到猪手的皮...
2019-12-206499

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