- 1、莜面中倒入开水。2、边倒开水边搅成块状。3、和成一个稍软的面团,晾凉,醒发15分钟。4、揪两块小面团放在手中央。5、如果家里有饸饹模具,可以匀速的转动后面的手柄,面团就会从前端孔洞中挤出,成为饸饹面。如果没有,就用手搓,再往长搓就是莜面饸饹了。...
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- 1、要做好肉酱卤,炒锅放油油热后,放入葱、姜、辣椒、花椒炝锅,倒入适量肉馅翻炒一会加入料酒,加入适量酱,翻炒均匀,炒熟后加入适量食盐就可以了。2、蔬菜卤汤,用自己喜欢的蔬菜洗净炒熟,比如用胡萝卜豆腐,炒锅放油油热后放入胡萝卜翻炒片刻,最后放入豆腐炒熟后,加入适量热水,放入辣椒...
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- 1、食材:荞麦粉30,小麦粉(中筋面粉)70克,温水50克,食盐1/4茶匙,鸡胸肉80克,黄瓜1/2根,胡萝卜1/2根,生姜1片、花椒10粒,大蒜2瓣,老陈醋1汤匙,芝麻酱2汤匙,芥末适量,芝麻香油1汤匙,食盐1/4茶匙,2、鸡汤3汤匙。3、准备荞麦面粉30克,小麦面粉70克(中筋面粉),荞麦粉和小麦粉放在和面盆里,用筷子搅拌...
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- 1、鸡蛋面100克、虾3只、白菜苔3棵、蚝油1大匙、红尖椒2个、葱油少许。2、做法:白菜薹去根、洗净,小红尖椒切碎。3、水烧开,将鲜虾焯烫至熟,去头剥壳待用。4、再放入白菜薹烫熟,另起锅烧水,烧开后放入鸡蛋面煮熟。5、捞出后放入冷水中过冷河。6、降温后沥干水分,放入盘中,放入少...
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- 1、食材:宽面条、鸡蛋、青菜、火腿肠、生抽、老抽、鸡精、辣椒油、盐。2、锅里添水,加一点油,水烧开后放入面条,煮熟捞出来过冷水备用(这样更筋道)。3、锅里放一点油,鸡蛋炒熟捞出备用。4、放入火腿片炒香,加入青菜炒断片,然后加入刚炒好的鸡蛋和煮好的面条。5、加半勺老抽,一勺生...
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- 1、将白面粉和荞麦粉以1:1的比例混合。2、加水用筷子将面粉搅成面疙瘩。3、将面疙瘩揉成团,饧上二十分钟。4、将饧好的面团放案板上擀成薄片,洒上干面粉一层层叠起。5、切成细面条。6、将虾去壳去虾线,鱿鱼摘洗干净切小段,猪里脊切细丝。分别放盐,料酒和淀粉抓匀。7、锅加水烧...
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- 1、方法一捞面条的做法主要是将在清水中煮透的面条捞出来,不加面汤而是直接浇淋提前做好的热菜或蒜蓉调味,拌匀后即成。其中,煮透后面条捞出不在凉水中滤过,直接装入碗中浇淋菜品的适合搭配荤菜,而捞出后浸入凉水中将面条滤一至三遍待其温度变凉的适合搭配素菜或调制的蒜蓉。...
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- 1、主料:蒜苗适量、鸡蛋2个、面条300克、食用油适量、盐1勺、鸡精1勺、水适量;2、蒜苗择洗干净,一定要多洗几遍,蒜苗容易藏土。3、两颗鸡蛋打散。4、另一个灶眼上放上汤锅,烧水准备下面条。5、炒锅倒入适量的食用油。6、油烧热之后倒入鸡蛋,用筷子划散。7、鸡蛋凝结成块之后,用...
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- 1、主料:荞麦面条。辅料:鸡蛋、洋葱、香肠、玉米、青椒。调料:盐、酱油、鸡精、白糖、食用油;2、将面条煮熟捞出过凉备用,洋葱、青椒切成丝,香肠切成片;3、坐锅点火倒入水,放入洋葱丝、青椒丝,加入盐、鸡精、酱油、白糖调味煮熟;4、坐锅点火倒入油,打入鸡蛋煎熟,撒上香肠片、玉米后,在...
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- 1、面条400克,鸡脯肉1块,绿豆芽100克,黄瓜150克,耗油35毫升,生抽20毫升,香辣酱1勺,葱5克,料酒10毫升,姜5克,糖2克。2、鸡肉洗净刚入锅中加入葱姜,料酒炖煮。3、黄瓜洗净切丝备用。4、绿豆芽烫熟捞出备用。5、鸡肉煮熟捞出冷凉,用手撕成鸡丝加入一大勺蚝油拌均备用。6、再取一个小碗加...
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- 1、按照配方称量面粉,称量増筋剂,把称量好増筋剂直接撒在面粉中,适当混合均匀。2、把食盐溶解在水中,和面加点食盐,有利于面筋的形成。3、加水和面,和成光滑的面团。4、把和好的面团放置醒发30分钟。5、机器和面的醒面时间一般为半个小时左右;手工和面的醒面时间可以适当长一些...
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- 1、准备用料。鸡腿、青红线椒、洋葱、大葱、花椒、麻椒、蒜、细面条、生抽、老抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉、盐、糖、食用油。2、鸡腿肉用黑胡椒粉,料酒,生抽,老抽蚝油腌制半小时,葱姜蒜切好。3、面条煮熟,煮熟的面条拌油冷却抖散备用。4、起锅热油,放入一把花椒和麻椒爆香,再放入...
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- 1、《黄河捞尸人》为作者长耳朵的兔子所创作的一部恐怖惊悚小说。该作品已完结。本故事情节紧凑,内容跌宕起伏。是一部文笔俱佳的网络小说。2、内容简介:关于黄河,你知道的永远不够!关于黄河上的禁忌传说,你最好永远都不要去打听!黄河阴兵、鱼骨神庙、铁头龙王、死亡蛊虫、送鬼...
- 28447
- 1、地笼捕捞法。这是目前最有效的方法,将地笼张于河蟹经常活动的地方,当河蟹钻入地笼后,只能向着一个方向爬行,最后达到网兜部,解开笼口即可将蟹倒出。2、流水捕捞法。捕捞前,在蟹池出水口安装一个网篓类的渔具,打开出口,使水流动,河蟹即随池水流动爬到篓中。但应注意一次放水捕不...
- 29635
- 1、准备食材:面条、肉馅、青菜、葱姜,将肉馅中放入盐、酱油、五香粉腌制在小碗中,然后将青菜择好洗干净,将葱、姜剥好,洗好,切成葱花和姜碎。2、将炒锅中放入适量的食用油,开火,待油微热,将切好的葱姜放入锅中,炸微黄后,将腌制好的肉馅放入锅中,翻炒1分钟后,加料酒,再加黄酱,继续翻炒均...
- 30616
- 1、一般河里的鱼抓回家后可用晾晒的自水来养,自来水晾晒三天后再用,且后期每天都要换水,水要尽量多些,这样能保证氧气足。2、想要长时间养还要准备气泵。饵料可购买专用的鱼饲料,注意控制好投喂量和投喂次数,不可太勤,也不可过量,否则会影响水质。3、此外,还要注意水温环境。...
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- 1、“北方面条,南方米饭”这句话概括了古代中国的地方主食的特色。由于古代中国食品卫生条件较差,相对于其他食品而言,经过煮沸的面条最为洁净,可以极大地减少肠胃疾病的发生,因此面条成为中国最常见的食品之一。2、食材面条500g,鸡蛋2-5个,青椒1个,香菇2-3个,西红柿2个3、将面条...
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- 1、长沙县捞刀河从东往西流入湘江,相传河名与三国时关羽南下战长沙有关。传说关公领兵攻打长沙,来到捞刀河一带后,屯兵缓进,以探虚实。一天关公乘小船沿捞刀河进入湘江,然后往南摇去,想从水路打探长沙城的河防情况。但见湘江河上,战船密布,戒备森严,若从水路进军,攻取长沙,肯定不行...
- 29609
- 1、鸡蛋打成鸡蛋液,表层有气泡就可以2、西红柿切小块3、蒜薹切段,长短都可以4、干木耳泡发后切小5、先煎鸡蛋,煎鸡蛋时要放入比平时炒菜多一倍的油6、鸡蛋炒熟后盛出备用,锅内不用加油放西红柿进行翻炒7、放入蒜薹和木耳,同时加半碗水左右让西红柿出汤汁8、待木耳和蒜薹熟后放...
- 16968
- 1、将面条下入沸水中煮制,并用筷子轻轻搅拌,放置粘结。等面条变软没有硬芯后捞出,沥干水分放入碗中。2、加入芝麻油、盐、生抽,在碗中将调味料拌匀。3、最后加入拌饭酱,可以拌开吃,也可以一筷子拌饭酱,一筷子捞面。拌饭酱的鲜香以及里面营养丰富的黄豆和蘑菇为这道菜增色不少。...
- 12967
- 1、食材:面条(标准粉)150克、大葱15克、姜5克、猪油(炼制)15克、蚝油10克、香油2克2、姜、葱切成5厘米长丝,备用。3、烧开4碗高汤,放入广东生面,加入10克猪油,边烫边搅拌,约15分钟后即捞出,盛于盘中。4、姜丝和葱丝放入开水中烫煮一会,捞出,均匀地铺在面上。5、最后浇淋热猪油,蚝油...
- 17350
- 1、把蒜苔、西红柿洗净切好,葱切葱花,大蒜拍碎,用醋和食用盐调汁备用,鸡蛋搅散。2、砂锅里倒入油烧至八成熟,打入鸡蛋炒好盛出,锅里倒入油烧至八成熟,倒入西红柿和蒜苔翻炒至西红柿出汁。3、倒入鸡蛋搅散出锅,开水之后放入面条煮沸,中间加两次水继续煮沸即可出锅,将面条和卤子盛入...
- 14141
- 1、准备食材:面条、肉馅、青菜、葱姜,将肉馅中放入盐、酱油、五香粉腌制在小碗中,然后将青菜择好洗干净,将葱、姜剥好,洗好,切成葱花和姜碎。2、将炒锅中放入适量的食用油,开火,待油微热,将切好的葱姜放入锅中,炸微黄后,将腌制好的肉馅放入锅中,翻炒1分钟后,加料酒,再加黄酱,继续翻炒均...
- 24241
- 1、主料:湿面条、适量。2、辅料:豆角适量、配料大蒜适量、盐适量、生抽适量、香油适量。3、做法步骤:(1)准备好所有。(2)提前准备一盆凉开水,用来过凉都好的面。(3)汤锅把煮面的水烧上。大蒜去皮,放在石臼里,加足量的盐捣成泥。(4)捣好的蒜泥,可以静置,使其充分氧化。(5)往蒜泥中倒入生抽。...
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- 1、用料:面条适量、豆角、胡萝卜、芹菜、猪肉、黄瓜适量。2、把豆角、芹菜、胡萝卜、猪肉洗净后切好备用,黄瓜切丝。3、热锅放油。4、放姜片和辣椒炒香。5、放入猪肉炒至变色。6、然后放豆角、芹菜、胡萝卜翻炒。7、放盐、蚝油、酱油。8、加入一小碗水煮沸放鸡精调味即可。...
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