当前位置：秀美范 >

有关炖法的知识大全

鲜炖银耳的正确炖法鲜炖银耳的正确炖法是什么

鲜炖银耳的正确炖法鲜炖银耳的正确炖法是什么
1、把干银耳放在盆中，加入没过银耳的凉水，浸泡半小时左右，把银耳完全泡发，然后用温水冲洗几遍，洗去银耳表面残留的杂质和灰尘。2、把雪梨洗净，从中间切开，去掉中间的核，然后切成薄片；把红枣洗净备用。3、锅里加入适量的清水，把撕好的银耳小片凉水下锅，大火煮开后转为小火，盖上锅盖慢...
2022-10-1231258

宝宝鱼胶的正确炖法宝宝鱼胶怎么炖

宝宝鱼胶的正确炖法宝宝鱼胶怎么炖
1、材料：鱼胶，猪瘦肉，太子参，白糖参，黄芪，淮山，无花果，红枣、盐适量。2、将泡发好的鱼胶洗净切好。3、将猪瘦肉切块，焯水洗净；其他食材洗净。4、将猪瘦肉、太子参、白糖参、黄芪、无花果放入炖盅内，倒入开水，炖1小时后，放入鱼胶、淮山及红枣，炖30-40分钟，加盐调味即可。...
2022-10-1128581

广东花胶的正确炖法广东花胶如何炖好吃

广东花胶的正确炖法广东花胶如何炖好吃
1、材料：花胶、清远鸡、当归、枸杞、姜、葱、花雕、盐各适量。2、将花胶提前一个晚上用冷水浸泡。3、煲汤前先用姜、葱同煮15分钟。4、煮过后的花胶要剪刀剪段。5、鸡肉同样下锅飞水。水开后5分钟捞出。6、将鸡、花胶、当归、枸杞、花雕、姜放入烧开水的炖锅中。7、中火煮...
2022-10-1111712

雪燕银耳正确炖法银耳炖雪燕的方法

雪燕银耳正确炖法银耳炖雪燕的方法
1、食材：银耳半颗，雪燕10克，枸杞20克，冰糖50克。2、银耳用凉水浸泡2—4小时，雪燕提前12小时泡发，枸杞清洗干净。3、银耳用剪刀剪成小块，洗去杂质，雪燕洗去杂质备用。4、银耳倒在炖锅内，加适量清水，大火烧开转小火慢炖40分钟。5、加冰糖和枸杞，炖8分钟左右至冰糖完全融化。6、加雪燕，...
2022-10-0911063

乌鸡鱼胶的正确炖法乌鸡鱼胶怎么做

乌鸡鱼胶的正确炖法乌鸡鱼胶怎么做
1、用料：鱼胶20至30克、乌鸡一斤、红枣若干、海底椰若干。2、鱼胶用水泡3个小时左右清洗干净。3、海底椰和红枣清洗干净。4、把乌鸡斩件后焯水后捞出冲洗干净。5、把所有材料放进电炖锅，炖2.5小时左右，最后加点盐巴调味即可！...
2022-10-1129028

炖鸽子肉怎么炖法怎么炖鸽子肉
1、先把乳鸽剥净，除去内脏，鸽子鸽子洗净，放入沸水中烫片刻，以去血水，取出隔去水分。2、起锅烧油，油温热下入葱姜红椒，爆炒鸽子。3、放入黄酒，老抽，糖翻炒。4、加开水没过鸽子，煮开改小火。5、小火炖至30分钟，加盐调味，大火收汁，装盘即可。...
2022-03-138614

鳗鲡胶的正确炖法鳗鱼胶怎么炖最好的

鳗鲡胶的正确炖法鳗鱼胶怎么炖最好的
1、鳗鱼胶多数用来煲汤效果是最好的。2、准备材料：鳗鱼胶20克、排骨50克、枸杞子5克、红枣3颗、生姜一小片。首先鳗鱼胶浸泡2小时，洗干净；然后将排骨焯水捞出沥干水分；接着将红枣去核；把鳗鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，加入清水；选择电炖锅“鱼胶”功能，启动电炖锅；时间剩下1...
2022-10-167491

鲩鱼肚的正确炖法鲩鱼肚怎样炖
1、材料：鱼肚1片，姜丝50克，蒜片30克，酱凤梨100克，酱油120cc，乌醋100cc，糖2大匙，盐2小匙，水800cc。2、虱目鱼肚洗净，拔除细刺，备用。3、将姜丝、姜片、酱凤梨与所有调味料混合。4、放入鱼肚煮至沸腾后，改以小火炖煮20分钟后捞出排盘即可。...
2022-10-095725

陈皮燕窝的正确炖法陈皮燕窝的正确炖法介绍

陈皮燕窝的正确炖法陈皮燕窝的正确炖法介绍
1、食材：燕窝2盏，陈皮1瓣，冰糖适量。2、取燕窝2盏，纯净水/过滤水泡上。白燕4-5小时即可。（中间换水1-2次，泡发的水是清的不浑浊，但是要倒掉不要。）4-5小时后，基本上泡开了，纯天然手工挑毛的燕窝，没办法做到完全挑干净，会有些小杂质小黑点点。3、炖壶放入燕窝，加入适量的纯净水/过滤水（...
2022-10-1126124

安南鱼胶的正确炖法如何炖安南鱼胶

安南鱼胶的正确炖法如何炖安南鱼胶
1、材料：安南鱼胶20克，莲子20克、红枣25克、木耳5克、枸杞3克、桂圆干10克、冰糖20克。2、安南鱼胶用水泡发5个小时，泡发的过程中顺便还可以彻底清洁一下鱼胶的表面。3、全部材料清洗干净，莲子、红枣、木耳、桂圆和安南鱼胶一起放炖锅，加入清水，炖2小时之后加入冰糖、枸杞即可...
2022-10-0917079

月子花胶的正确炖法坐月子花胶汤的做法

月子花胶的正确炖法坐月子花胶汤的做法
1、在月子期间可以用花胶配合银耳等来进行煲汤食疗，是可以起到补气养血的功效的，最好是积极调整饮食和作息时间，看看恶露的变化，但是也不要让腹部着凉，否则对身体的恢复影响是比较大的。2、建议应该做到营养均衡，多吃新鲜的蔬菜水果，看看是否也有其他不适的情况。...
2022-10-092787

花饺的正确炖法花胶做法和吃法
1、花胶洗干净，如果是泡发好的花胶，直接切块备用。2、小米洗干净，跟花胶一起洗好放入炖盅。3、隔水炖2小时，根据花胶的大小决定炖煮的时间。4、快好的时候，加入少量廋肉或其他辅料，加一点点盐。5、炖煮时间到了就可以吃了。...
2022-10-1119808

猪肉怎么炖又烂又香猪肉炖法
1、首先要从猪肉的选材选择，如果要炖肉的话，就要选择膘厚一点的，还要看肉的切面纹理，切面纹理较清晰的口感更好，炖出来会更好吃。2、然后就是切肉，切肉时候要切得大一些，切得太小的话不容易释放出它本身的肉香，而且在炖的时候大块肉可以吸收更多的调料，味道会更香。3、炖肉的时候...
2018-08-298073

干鲍鱼正确炖法干鲍鱼怎么炖好吃

干鲍鱼正确炖法干鲍鱼怎么炖好吃
1、食材：春笋350g、鲍鱼（干）9个。辅料：油10毫升、老抽15ml、生抽45ml、冰糖25g、料酒20ml、生姜5g、小葱5g、八角2个、水淀粉30毫升、蚝油15m、过油肉300g。2、春笋去壳切滚刀块洗净捞起，走油肉切块。3、干鲍鱼泡软后洗净用小刀切十字花刀。4、准备水淀粉。5、热锅加入底油，把...
2022-10-116168

甲鱼汤怎么炖补肾效果好甲鱼汤补肾炖法

甲鱼汤怎么炖补肾效果好甲鱼汤补肾炖法
1、原料：甲鱼、红枣、生姜、西洋参、无花果、盐。先将甲鱼放血，放入锅内，加入适量的清水，加热至水沸。2、将甲鱼捞出，褪去表皮，去内脏，洗净，汆水。3、将清水放入瓦煲内，煮沸后加入所有原材料，大火煲沸后改用小火煲3小时，加盐调味即可。...
2018-10-1921958

鱼翅骨的正确炖法鱼翅骨的正确炖法怎么做

鱼翅骨的正确炖法鱼翅骨的正确炖法怎么做
1、干鱼翅骨150克，红枣150克，冰糖250克，生姜75克，清水约1000克。2、先将鱼翅骨用锅盛着，放进清水浸泡8小时后，把水换掉（在这期间连续换2次清水），然后，把生姜用刀拍破，放入锅内，用中火煲滚后，端离火位，待浸焗5个小时后，再把鱼翅骨捞起，滤干水分待用。3、把红枣洗净待用。用不锈钢锅1个，将已...
2022-10-1129118

排骨怎么炖法排骨怎么炖好吃
1、材料：排骨500g辅料：盐适量、葱适量、姜适量。2、排骨洗净凉水下锅，煮到水沸腾。3、将煮过的排骨捞出，控干水分。4、排骨重新放入锅中，一次性加入足量的开水，大火煮开。5、盖上锅盖，转中小火慢煮1小时左右，煮到40分钟。6、加入适量白醋，出锅时调入盐搅拌均匀，出锅即可。...
2022-03-0912391

干鱼胶片的正确炖法干鱼胶片的正确炖法介绍

干鱼胶片的正确炖法干鱼胶片的正确炖法介绍
1、和排骨一起炖。准备20克鱼胶、50克排骨、3颗红枣、5克枸杞子、适量的生姜，鱼胶浸泡2小时之后，洗干净，排骨焯水，红枣去核，把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内。再加入清水，用炖锅进行炖，时间剩下10分钟的时候，加入枸杞子，这样就结束了，最后加少许盐调这道菜就做好了，这道菜的营养...
2022-10-112725

椰子汁燕窝正确炖法椰汁燕窝怎么做

椰子汁燕窝正确炖法椰汁燕窝怎么做
1、原料：现炖燕窝、椰汁粉、冰糖水（根据需求添加）量杯、炖炉（电磁炉）、燕窝炖煮器、奶盅、炖盅、纯净水、微波炉、玻璃碗、汤匙；2、将陶瓷炖盅取出，往玻璃壶中倒入500ml的水（自来水）；3、打开玻璃盖，取出一包“现炖燕窝”，撕开包装袋，将燕窝倒入陶瓷炖盅内；4、用量杯量取适量的纯净水倒...
2018-09-045198

银耳燕窝的正确炖法炖银耳燕窝的正确做法

银耳燕窝的正确炖法炖银耳燕窝的正确做法
1、食材：干银耳30克，干燕窝5g、冰糖30克。2、将银耳用温水泡半个小时，将银耳去蒂洗净。3、将燕窝放在纯净水中浸泡，1个小时后用冲洗燕窝并用镊子挑出燕窝中的绒毛，再次清洗浸泡。4、燕窝泡发大概4个小时，将泡发好的燕窝沿着燕窝的纹理撕成一条条，捞干待用，浸泡燕窝的水要倒掉。5...
2022-03-1030166

鲜鱼花胶的正确炖法怎样炖鲜鱼花胶

鲜鱼花胶的正确炖法怎样炖鲜鱼花胶
1、材料：牛奶适量、红枣适量、鱼胶适量。2、泡发好的鱼胶，切块。3、可以尽量切小块一些。4、牛奶，红枣要去核，鱼胶一起放入炖盅。5、倒入牛奶盖过鱼胶即可，如喜欢多点汤汁也可以多倒一点牛奶。6、隔水炖，1至2小时。炖的时间越短花胶越有弹性，时间长越软烂。7、炖好之后盛在碗里，...
2022-10-0912542

小虾胶的正确炖法如何做小虾胶
1、去虾线，头壳尾。剁成蓉大概半小时。2、用菜刀先拍一下，再用刀背剁成胶状。加盐顺一个方向搅上劲，放味精，胡椒粉，糖，香油，水淀粉搅拌均匀。3、放保鲜袋里面，第二天捏都捏不扁很有弹性。4、剪小口挤进火锅或者汤里面。一分钟就熟，可以吃啦！...
2022-10-0918876

雪丸子的正确炖法雪丸子怎么炖
1、瘦肉泥500g、糯米200g,可多备一点，防不够、荸荠4个、鸡蛋一个、蒜泥少许。2、做法：糯米浸泡半小时，水倒完备用。荸荠剁碎备用。3、100克坨粉加入瘦肉泥里面，用手搅拌匀称，再加入剁碎的荸荠搅拌，蛋打碎，加入肉泥里面，继续搅拌，搅匀即可，加盐，咸淡合适即可!4、用手把肉泥捏成球状，大...
2022-10-0916692

潮汕花胶的正确炖法花胶炖牛奶的做法

潮汕花胶的正确炖法花胶炖牛奶的做法
1、材料：红枣6-8颗、姜2片、枸杞6颗、冰糖1块、花胶2只、纯牛奶2盒。2、将红枣、姜片、枸杞、花胶、牛奶全部放入炖锅中，冰糖最后放。3、隔水炖至1-2小时，时间差不多后，放入冰糖调味。花胶炖牛奶就制成了。4、炖制完成后捞出红枣和姜片，将花胶炖牛奶放入冰箱中冷藏2-3小时，就成...
2022-10-104136

清炖牛肉的最正宗炖法具体操作步骤

清炖牛肉的最正宗炖法具体操作步骤
1、牛腱子肉清洗干净，切大块。2、放入清水中浸泡2-4小时。3、浸泡后的牛肉冲洗干净，放入凉水锅中，大火开始煮。4、开锅后稍煮一会。5、捞出牛肉，温水冲净。6、另起一锅，放入清水、牛肉，放入2大勺黄豆酱。7、放入适量的老抽，放入适量的生抽，放入葱、姜。8、大火烧开，转小火炖1个小...
2019-11-1619010

热门推荐

猜您喜欢

专题