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有关做串的知识大全

串烤虾怎么做做串烤虾的方法
1、虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须。2、开背把虾的黑色的泥肠剔除。3、将虾放入盘中，放入葱、姜、料酒、白胡椒粉、盐焗鸡粉抓匀腌制一小时。4、用竹签将虾串好。5、在虾上刷点色拉油。6、电饼铛预热，将虾放入盘内烤制。7、一面烤熟再翻过来煎，煎5分钟左右。8、2面都撒上适量的...
2020-01-147912

生鸡蛋串烤的做法做串烤生鸡蛋应该怎么加料好吃

生鸡蛋串烤的做法做串烤生鸡蛋应该怎么加料好吃
1、材料：黄油100克，化开，鸡蛋24只，盐2茶匙多点，低脂牛奶475毫升。2、预热烤炉到180度。3、将化开的黄油倒入一个23厘米*23厘米大的烘盘中。用一个大碗，将鸡蛋和盐搅拌在一起直到顺滑。渐渐的倒入牛奶搅拌。然后再一起倒入烘盘。4、将烘盘放入烘箱10分钟（不需要密封），然后搅动一下，...
2021-11-2019229

猪肺怎么做串猪肺怎么煮串串才好吃

猪肺怎么做串猪肺怎么煮串串才好吃
1、原料：麻辣火锅底料25克、老汤500克，米酒20克，白糖25克，味精5克，生抽100克，花椒25克，干辣椒50克，麻油少许。陈皮、八角、桂皮、草果、丁香等各少许，姜5片，蒜6瓣，牛油250克。2、将所有材料同老汤放入锅中煲滚，再煮上猪肺串串或者自己喜欢的食物即可。3、其实串串香做法还有很多种，只...
2019-05-1311787

冷锅串串如何做冷锅串串做法步骤

冷锅串串如何做冷锅串串做法步骤
1、熬汤：猪子骨两斤，洗净砸碎；老鸭一只，洗净，去内脏。放入锅内，冷水加至淹没（一切加足冷水，切忌中途添加冷水））。2、炒料：加入将牛油（清油）放入锅中烧热，再投入适量花椒、干辣椒、姜、蒜，陈皮、八角、桂皮、草果、丁香各少许，倒入入些许米酒，酱油，加2勺白糖（视佐料多少而定，起提味作用，切勿放...
2019-02-0923892

烧烤串串虾做法烧烤串串虾怎么做

烧烤串串虾做法烧烤串串虾怎么做
1、用料：烧烤料、鲜虾、盐、白酒、竹签子。2、虾清洗干净，剪去虾须，挑去虾线，捞出沥干后，撒入一勺盐，抓拌均匀腌制20分钟。3、腌制好的虾用竹签子按自己喜欢的方法串起（可以首尾相穿，也可以背尾相穿），全部串起即可。4、底锅里撒少许油，油不需多，油烧热后，将虾串并排放入。5、喷入一勺...
2021-11-1811812

热串串做法和配方热串串怎么做好吃

热串串做法和配方热串串怎么做好吃
1、食材：火锅底料25克，老汤500克，米酒20克，白糖25克，味精5克，生抽100克，花椒25克，干辣椒50克，麻油少许。陈皮、八角、桂皮、草果、丁香等各少许，姜5片，蒜6瓣，牛油250克。2、将牛油放入锅中烧热，投入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜爆香，然后放入火锅底料炒香，倒入米酒略炒。3、将其余材料...
2019-03-0930841

在家里做的炸串串怎么做炸串串怎么做

在家里做的炸串串怎么做炸串串怎么做
1、火腿肠1根、豆腐皮两块、面筋1根、金针菇三个、芝麻一勺。2、将火腿肠用竹签穿起来，然后用刀在火腿肠上面切几个小口，为的是让等下作料能进入火腿肠体内，变得好吃起来。3、用豆腐皮将金针菇和香菜包裹起来，然后用竹签串在一起。4、将穿起来的串串放进油锅里炸，炸一段时间后...
2022-09-264764

串串香做法串串香做法介绍
1、准备食材：千张、豆腐泡、海带、蘑菇、魔芋丝、甜不辣、虾肠、蟹棒、生菜等各适量。2、制作方法：蘸汁调料：芝麻酱加点盐、清水、香油调开，放入辣椒酱、香菜、甜辣酱。3、竹签用开水烫煮10分钟，所有食材改刀用竹签串好。锅中倒入清水，加花椒、大料、葱姜煮开，炖煮15分钟。把作...
2022-02-225923

平底锅串串怎么做平底锅串串做法

平底锅串串怎么做平底锅串串做法
1、猪肉买回来，放入微冻室放置微冻，这样切片的时候容易些，然后清洗干净后切成片状，放入碗中，加入烧烤酱稍微腌制十几分钟，使其入味。2、金针菇清洗干净后切去根部；豆皮切成约2X10cm左右的长方形。取一小撮金针菇，用豆皮将其卷成卷，并用牙签将其固定。3、火腿肠切成4小段，2小段为一...
2018-04-155224

串串卤水做法和配方串串卤水怎么做

串串卤水做法和配方串串卤水怎么做
1、原料配方：混合油5000克，豆瓣酱2500克，干辣椒节500克，花椒100克，蒜瓣150克，老姜100克，香料300克，料酒30克，白酒50克。把干辣椒节先放沸水锅里汆一水，捞出沥水待用;老姜也切片待用。2、炒锅置中火上，倒入混合油烧热后，先下入蒜瓣和豆瓣酱炒匀，再放入辣椒节、花椒、姜片、香料和料酒，待...
2018-02-1414685

金针菇串串怎么做金针菇串串做法

金针菇串串怎么做金针菇串串做法
1、准备好所有将金针菇穿成串的材料：金针菇、培根、油、香葱、牙签。2、将金针菇放到清水中浸泡5分钟，泡好后将金针菇的根部去除。3、将培根切成条状，注意不要切得太细。4、取一条培根，将金针菇卷在培根里面，卷紧后用牙签穿起来，注意不要扎到手。5、将烤箱预热，把金针菇培根卷铺...
2023-10-174479

素食串串怎么做简单素食串串要怎么做

素食串串怎么做简单素食串串要怎么做
1、准备食材：豆腐泡20个、火腿肠4根、各种喜欢吃的蔬菜、丸子、油适量。2、竹签用淡盐水煮上5分钟杀菌消毒。3、豆皮洗净切成宽条，叠扇子一样穿到竹签上。4、穿上豆腐泡、鸡肉丸串串，木耳串、土豆片串，火腿肠串。5、锅中油热后，爆香葱段，姜片，加入适量的清水。6、放入两盒浓汤宝...
2018-07-2121150

冷串串家常做法冷锅串串的做法
1、菜洗好，切好，串好，串小一点。2、把水放锅里，多放点，用高压锅的话，加满，主要做汤用。放入蒜瓣，姜片，八角2颗，桂皮1小段，盐，放水里煮开。3、锅里的水开后放入两个浓汤宝，再熬一会儿。4、汤煮好后分一半倒在一个盆子里，备用。5、留下这一半汤把所有串好的菜都烫熟，烫熟后拿起来备用。6、...
2022-08-056554

做串串火锅方法做串串火锅方法步骤

做串串火锅方法做串串火锅方法步骤
1、把所有串签麻辣烫的食材清洗干净，切成小块。比如牛肉、牛杂、土豆片、肉丸子、香菇等等。2、准备好干净的竹签，竹签提前清洗干净，用开水煮一煮，去掉竹子的味道，然后把所有麻辣烫的食材串起来。3、然后开始调配麻辣烫的酱料，把锅烧热后，倒入火锅底料，再加入少许辣椒酱、酱油、...
2019-07-1518664

冷锅串串怎么做怎么做冷锅串串
1、食材：各种蔬菜适量、筒子骨适量、丸子适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、小茴香适量、花椒适量、郫县豆瓣酱20g、辣椒面20g、葱姜蒜适量、香油15g、生抽20g、辣椒红油30g、白糖3g、食盐3g、白芝麻适量。2、先弄高汤，把焯过水的筒子骨放入锅里，加入姜片，大火煮开后，转小...
2021-12-0530058

冷锅串串的做法冷锅串串怎么做
1、对虾250g、牛肉片200g、猪肉片200g、鸡肉片200g、木耳适量、海带适量、笋一包、莴笋一根、金针菇适量、鸡腿菇两个、浓汤宝两个、芝麻油适量、白芝麻适量、花椒适量、盐适量、姜蒜适量。2、菜洗好，切好，串好，串小一点。3、把水放锅里，多放点，用高压锅的话，加满，主要做汤用。...
2020-12-2929947

豆角串串做法豆角串串如何做
1、豆角洗干净，摘去头尾。2、锅里放入适量清水煮沸，放入豆角焯一下水。3、捞起焯过水的豆角迅速放入凉水中浸泡片刻。捞起沥干水分。取一根豆角卷起来用竹签串起来。把豆角按同样的操作全部做好。4、蒜头去皮，洗净剁成细末。5、锅里倒入花生油烧热，放入蒜末爆香，再勺入香菇肉...
2020-03-2318543

串串豆皮怎么做串串豆皮做法介绍

串串豆皮怎么做串串豆皮做法介绍
1、食材：豆皮218克、桂皮492克、糖18克、黄豆酱油363克、八角861克、花椒278克、蒜152克、耗油193克。2、八角，桂皮，花椒，干辣椒用温水泡十几分钟，豆皮用温水泡几分钟软了就可以。3、豆皮沥干水分，切成四段，用竹签串起来，多功能锅预热好了加入玉米油，吧豆皮串串放进去用中小火煎，记...
2019-05-1528169

串串香怎么做串串香简单做法
1、准备材料：千张、豆腐泡、海带、蘑菇、魔芋丝、甜不辣、虾肠、蟹棒、生菜等各适量。2、制作方法：蘸汁调料：芝麻酱加点盐、清水、香油调开，放入辣椒酱、香菜、甜辣酱。3、竹签用开水烫煮10分钟，所有食材改刀用竹签串好。锅中倒入清水，加花椒、大料、葱姜煮开，炖煮15分钟。把作...
2018-01-0222251

家庭版串串香怎么做家庭版串串香做法

家庭版串串香怎么做家庭版串串香做法
1、食材：肉类200克，姜50克，蒜50克，签签100根。2、把主料洗净，肉类分别切成片状。放在一个洗净的盆里。把需要切的蔬菜洗净（如萝卜、黄瓜等），分别切成一小段一小段，然后放在的干净的盘里。把签签经过高温消毒，然后放在干净的圆桶中，然后方便后面串签签。3、配料：把已经切好的肉与适当...
2021-10-2510705

在家做炸串串香怎么做在家做炸串串香如何做

在家做炸串串香怎么做在家做炸串串香如何做
1、炸串调料：孜然、辣椒面、花椒、白芝麻、盐、糖、味精；面糊：脆炸粉、鸡蛋、面粉。炸串的灵魂就是那香辣美味的酱料。只要酱料调得好，就成功一大半了。把孜然、辣椒面、盐、糖、一半白芝麻、味精、花椒放入搅拌机里，搅拌成粉末状。2、将搅拌好的香料粉放入碗里，再把剩下的一半...
2022-09-265614

烤串串如何做烤串串做法
1、烤面筋、烤火腿把火腿用刀子划几个小口，然后放在酱料里面泡一段时间，用竹签穿起来。烤面筋先用竹签子穿起来，在用小刀斜着划开成一长条状。2、孜然孜然是吃烤串必不可少的材料，味口很好，没有孜然会使烤串失去原有的滋味，在烤的食物快熟的情况下撒上孜然，味口鲜美。3、酱汁蘸...
2019-02-0526012

串串怎么做好吃串串如何做好吃
1、食材：牛肉、牛肉丸、鱼豆腐、香肠、素鸡、千张、金针菇、土豆、莴笋。2、竹签在水里煮沸后捞出沥水。土豆、藕、莴笋切好泡在水里，千张切条金针菇卷起来，其它食材串好。3、热锅放油，葱姜蒜炒香，放豆瓣酱炒出红油。加水烧开调味，过滤汤汁放红油和盐大火煮开后，先后烫素菜和荤...
2022-01-086221

冷串串怎么做冷串串的做法及配方

冷串串怎么做冷串串的做法及配方
1、汤料制作：将土鸡处理干净后，冷水入锅，再加入料酒、葱段、姜片，大火烧开后撇去浮沫，之后转小火慢慢熬，两个半小时后关火加盐，将土鸡以及汤里的各种杂质捞出来，高汤冷却备用；2、食材准备：将之前煮好的土鸡去骨，切成小块串在竹签上备用；另外的食材可以准备自己喜欢的，切片或切块在水里...
2020-01-036865

纸杯串串做法纸杯串串麻辣烫的做法

纸杯串串做法纸杯串串麻辣烫的做法
1、汤料制作将土鸡处理干净后，冷水入锅，再加入料酒、葱段、姜片;大火烧开煮出香味之后撇去浮沫，再转中小火慢慢熬制，大约两小时之后关火加盐调味，将食材捞出，高汤冷却备用。2、食材准备将之前煮好的土鸡剔掉骨头，留下鸡肉手撕成小块，串在竹签上备用;另外的食材选择自己喜欢的切块...
2022-08-059056

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