![红烧老鸭做法 如何做红烧老鸭]( "红烧老鸭做法 如何做红烧老鸭")
- 1、主料：老鸭肉500g；配料：油适量、盐适量、酱油适量、生姜适量、料酒适量、葱花、蒜末适量、八角适量。2、鸭肉洗净切块，放入开水烫掉血水。3、锅里热油，爆香料头，下入鸭肉翻炒。4、加入料酒、酱油、适量的水小火焖煮。5、加入盐、鸡精，撒上葱花即可。...
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![老鸭煲的做法 教你老鸭煲的做法]( "老鸭煲的做法 教你老鸭煲的做法")
- 1、食材：老鸭1000G，火腿50G，笋干100G，大葱白2根，厚姜片4片，黄酒30ML，盐1G。2、将整只老鸭清洗干净，烧开一大锅热水，将老鸭放入沸水中，大火烫煮5分钟，使血沫出净，捞出老鸭，将鸭身内外用温水冲洗干净。3、火腿切成薄片(要逆着肉纹切，才不会散)。笋干事先用清水浸泡10小时以上，待软化后，再用...
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![五年老鸭需要炖多久才熟]( "五年老鸭需要炖多久才熟")
- 五年老鸭一般需要炖2-3个小时才能完全熟透。由于老鸭肌肉较为坚韧，所以需要相对较长的时间来炖煮，以确保鸭肉变得嫩滑可口。炖的时间可以根据个人的口感喜好来决定，也可以根据特定食谱的要求来调整。...
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![游子老鸭粉丝汤 游子老鸭粉丝汤的特点]( "游子老鸭粉丝汤 游子老鸭粉丝汤的特点")
- 1、游子老鸭粉丝汤是上海著名的风味小吃，其味道鲜美，经常食用对人体有非常大的好处。游子老鸭粉丝汤所有卤料汤料属独家配方，汤头浓白而鲜香味美，调配多种香料料包可完全遮住鸭腥味，滋补且余香饶舌！2、游子老鸭粉丝汤该味道鲜美，营养丰富，在《本草纲目》记载鸭肉具有“鸭肉性昧甘...
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![冻老鸭怎么做好吃又简单 冻老鸭的做法]( "冻老鸭怎么做好吃又简单 冻老鸭的做法")
- 1、原料：冻老鸭子四分之一只。配料：冰糖、八角、桂皮、干辣椒、香叶、料酒、老抽、姜片(切片)、大蒜(去皮)、葱(搀结)各适量。鸭子洗净沥干斩成块，锅中放入适量的水，下入鸭块，烧开后再煮约2分钟，用漏勺将鸭块捞出，用清水冲洗干净后捞出待用;2、锅内放少许油，下入八角、桂皮、冰糖...
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![老鸭炖山药的功效 老鸭炖山药的功效有什么]( "老鸭炖山药的功效 老鸭炖山药的功效有什么")
- 1、山药和老鸭都是能治病的食材，主要的功能理气散结，健脾渗湿。2、本膳用山药、党参，益气健脾，运中化湿；鸡内金，导滞和胃，消聚化积；橘叶，疏肝理气，专消乳辟；鸭肉，含人体必需氨基酸、蛋白质，能滋阴补虚，利水化浊。...
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![老鸭头做法 老鸭头做法介绍]( "老鸭头做法 老鸭头做法介绍")
- 1、鸭头洗净，放入开水中煮2分钟除血水，然后捞起过冷水，晾干备用；2、撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后，直接放入1.5公斤清水中加热稀释成液；3、卤水煮沸后放凉，鸭头放入浸泡一个小时以上后捞出；4、炒锅烧热，放少量油，小火煸香花椒、干辣椒炒香，倒入卤水煮沸；5、锅内放入鸭头，中小火焖煮半小时...
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![老鸭粉怎么做呀 老鸭粉丝汤的方法步骤]( "老鸭粉怎么做呀 老鸭粉丝汤的方法步骤")
- 1、先将鸭血切成1.5厘米小块，放入盐水中浸泡片刻；鸭胗切花刀，鸭肠将里面的油脂刮干净。2、加适量盐揉洗干净，放入水中汆烫，鸭肠卷起就马上捞出。3、锅入油，将葱段，姜丝爆香，加入高汤一碗煮沸，先将鸭胗放入。4、接着放入泡发的粉丝，小油豆腐，煮滚后将烫好的鸭肠放入。5、鸭血很易熟，放...
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![澳品尚老鸭粉丝汤怎么做 澳品尚老鸭粉丝汤做法介绍]( "澳品尚老鸭粉丝汤怎么做 澳品尚老鸭粉丝汤做法介绍")
- 1、主料：老鸭汤350-400克、粉丝150-200克2、辅料：鸭血40克、鸭胗10克、鸭肠10克、豆泡5克、半个卤蛋碗中调味料：盐1-2克、味精1克、鸡粉1克、老鸭汤调味料2克、胡椒粉1克、香菜2-3克、香葱5克、鸭料油5克3、取不锈钢烫粉漏勺，加入鸭血、粉丝、豆泡煮1分钟；4、在碗中放入盐、味...
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![老鸭怎么做好吃]( "老鸭怎么做好吃")
- 要做一只好吃的老鸭，以下是一些做法建议：1.备料：选用新鲜的老鸭，清洗干净后剁成块状。还需要准备姜、葱、料酒、盐、胡椒粉等调料。2.飞水：将老鸭块放入锅中，加入足够的水和姜片，煮沸后焯水1-2分钟，然后捞出沥干备用。这个步骤主要是去掉血水和腥味。3.炒制：锅中加入适量油，烧热后...
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![莲藕木耳煲老鸭教程 莲藕木耳煲老鸭具体怎么做]( "莲藕木耳煲老鸭教程 莲藕木耳煲老鸭具体怎么做")
- 1、鲜莲藕500克，黑木耳60克，老鸭1只，精盐鸡精生姜黄酒适量。2、莲藕洗净，切块待用。3、黑木耳温水泡发，择洗干净，待用。4、老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后，放入莲藕、黑木耳煮熟后，放入适量精盐、鸡精适量即可。...
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![老鸭炖萝卜的做法]( "老鸭炖萝卜的做法")
- 老鸭炖萝卜是一道传统的家常菜肴，以鲜嫩的鸭肉和萝卜为主要食材，搭配各种调料和配料炖煮而成。老鸭炖萝卜不仅口感鲜美，而且富含营养，被人们广泛喜爱。准备材料：1.老母鸭一只（约1500克）2.鲜嫩的大萝卜一根（约500克）3.姜块适量4.大葱段适量5.料酒适量6.盐适量7.鸡精适量8.生抽适量9...
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![泡椒酸菜老鸭制作方法 怎样制作泡椒酸菜老鸭]( "泡椒酸菜老鸭制作方法 怎样制作泡椒酸菜老鸭")
- 1、酸菜适量，小米椒适量，泡椒适量，鸭肉适量，生姜适量，料酒适量，花椒适量，葱段适量，盐适量，糖适量，八角适量。2、酸菜洗净切块，小米椒切圈，泡椒切圈。3、鸭肉放入水中煮制放入生姜、料酒、花椒、葱段，鸭肉焯水后，撇浮沫转小火煮10分钟。4、锅中倒油，放入生姜蒜片、八角、小米椒、泡椒、花...
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![猴头菇煲老鸭的家常做法 猴头菇煲老鸭的家常做法介绍]( "猴头菇煲老鸭的家常做法 猴头菇煲老鸭的家常做法介绍")
- 1、用料：鸭肉半只、猴头菇25克、枸杞5克、红枣4个、食盐适量、葱适量、姜半块。2、将猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时。3、把猴头菇中间的硬芯剪掉。4、将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压，把猴头菇的黄色洗净。5、然后放入鸡汤或骨头汤里上锅蒸40分钟。6、老鸭洗净沥...
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![老鸭真的更有营养吗 老鸭更有营养是真的吗]( "老鸭真的更有营养吗 老鸭更有营养是真的吗")
- 1、老鸭更有营养是假的；2、鸭子并不是越老越有营养价值，太老的鸭子肉比较柴，腥味比较重，一般情况下，5年左右的鸭子的营养价值比较高。通常5年左右的鸭子含有丰富的蛋白质、B族维生素、脂肪以及钙、铁、磷等营养元素，5年以下的鸭子比5年左右的鸭子寒气重，吃了可能会导致脾胃虚弱...
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![猴头菇煲老鸭怎么做好吃 猴头菇煲老鸭汤做法步骤]( "猴头菇煲老鸭怎么做好吃 猴头菇煲老鸭汤做法步骤")
- 1、老鸭半只；干猴头菇40g；杞子5g；红枣4个；盐适量；葱适量；姜适量。2、猴头菇的泡法：将猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时，防止浮起，可压上个盘子。3、把猴头菇中间的硬芯剪掉。4、将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压，把猴头菇的黄色洗净，然后放入鸡汤或骨头汤里。5、上锅蒸40分钟。...
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![炖虫草鸭方法 虫草炖老鸭的做法]( "炖虫草鸭方法 虫草炖老鸭的做法")
- 1、食材：鸭1000克，冬虫夏草100克，盐4克，姜3克，黄酒5克。2、首先把鸭宰杀掉，最好筛选肥瘦大小差不多的鸭子，然后去毛，可以用酒精或者是白酒烤一下，并且要将鸭子肚子等部位清洗干净。3、把鸭可以冷水下锅，等水沸以后滚一下，去一下血水，然后取出洗干净。4、把冬虫夏草摘去体积小的一端，留...
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![茶树菇焖老鸭做法 茶树菇焖老鸭的经典做法]( "茶树菇焖老鸭做法 茶树菇焖老鸭的经典做法")
- 1、武夷山茶树菇，老鸭，盐，料酒，生姜。2、茶树菇剪除枯根，泡发。3、把老鸭剁成大块，先过热水焯去血水，沥干。4、把老鸭放入砂锅中，倒入适量冷水（一次性加好，水不能太多）。5、先大火烧开，再摒去表面一些血水，改中火先熬，待鸭肉六成烂。6、再加入泡好洗净的茶树菇，闭盖熬。7、前后用了三个...
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![老鸭煮汤放天麻枸杞可以吗 老鸭煮汤放天麻枸杞可不可以]( "老鸭煮汤放天麻枸杞可以吗 老鸭煮汤放天麻枸杞可不可以")
- 1、老鸭煮汤放天麻枸杞可以的。2、老鸭汤是一道安徽沿江的特色传统名菜，制作原料主要有活老鸭、精盐等。汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。3、天麻，中药名。为兰科植物天麻的干燥块茎。具有息风止痉，平...
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![老鸭石斛汤的做法大全]( "老鸭石斛汤的做法大全")
- 老鸭石斛汤是一道具有滋补功效的汤品，可以提高免疫力、滋润肌肤、补充营养等。下面是老鸭石斛汤的做法大全：材料：-老鸭1只-石斛20克-红枣10枚-枸杞10克-姜片适量-盐适量步骤：1.老鸭处理干净，剁成块状；2.锅内加入适量水烧开，将老鸭块放入焯水，煮沸后捞出备用；3.锅内重新加入适量水，...
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![红烧老鸭方法 红烧老鸭的做法]( "红烧老鸭方法 红烧老鸭的做法")
- 1、将宰好的鸭子洗净剁大块。2、生姜切片，花椒用小纱布缝好备用。3、大锅清水煮开，下料酒，鸭子下锅焯水，焯水后沥干待用。4、锅下油，油热炒生姜和花椒。倒焯好水的鸭子下锅翻炒，先下料酒煸香，后下生抽和老抽翻炒。5、鸭肉均匀上色后加少许醋，再加开水，没过鸭面。6、鸭子开锅后，盖上...
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![老鸭玉竹汤的做法]( "老鸭玉竹汤的做法")
- 老鸭玉竹汤是一道清热养颜的汤品，具有滋补润肺，养胃生津的作用。下面是老鸭玉竹汤的做法：材料：-老鸭1只-玉竹适量-枸杞适量-姜片适量-料酒适量-盐适量步骤：1.将老鸭宰杀并清洗干净，切块备用。2.玉竹用温水泡软后洗净备用。3.热锅加入适量的料酒，放入老鸭块煸炒片刻，煸炒至表面略...
- 28011
![老鸭煲汤放什么食材好 老鸭煲汤的烹饪方法]( "老鸭煲汤放什么食材好 老鸭煲汤的烹饪方法")
- 1、食材：老鸭(半只)、新鲜白萝卜(半根)。2、先将老鸭洗净,斩成小块。白萝卜去皮成块备用。大葱切段,姜切片。3、锅中倒入清水,放入鸭块,大火煮开后撇去血沫,再继续煮5分钟,捞出后用清水冲清鸭块表面的浮沫。焯鸭块的水倒掉不要。4、取一锅(或将刚才的锅洗净),倒入清水,放...
- 9418
![老鸭怎么炖好吃又营养 炖老鸭好吃又营养的做法]( "老鸭怎么炖好吃又营养 炖老鸭好吃又营养的做法")
- 1、用料：老鸭600克、山药半根、红枣4个、姜片3片、盐适量、料酒适量、葱适量、当归10克、党参10克、枸杞小许、鸡精小许。2、老鸭肉切块洗净3、冷水下锅加入葱姜料酒掉水三分钟后冷水洗净。4、将洗净的鸭肉放入砂锅加入姜片，山药，红枣，党参，当归，大火煮开后小火炖煮一个半小时...
- 27716
![老鸭酸萝卜汤的做法 老鸭酸萝卜汤怎么做]( "老鸭酸萝卜汤的做法 老鸭酸萝卜汤怎么做")
- 1、食材：老鸭1500克，酸萝卜1个，酸萝卜汤料1包，精盐3克，料酒30毫升，生姜5克，花椒2克。2、新鲜的老鸭，剁小块。3、清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回。4、泡好的鸭肉，冷水下锅，加料酒，姜片，花椒焯水8分钟左右。5、焯肉的鸭肉，在流动的水下冲洗干净后沥水。6、酸萝卜洗净后切...
- 19982
秀美范
