![馓子的做法和配方 馓子的做法和配方是什么]( "馓子的做法和配方 馓子的做法和配方是什么")
- 1、上好的高筋面粉500克，少许食盐，2个鸡蛋。2、把2个鸡蛋的蛋液加入到面粉里，再加小半勺盐，将面粉揉成面团。3、然后醒面三十分钟。4、面团醒好后搓成粗细一样的条条，搓得越细越好。要是面团发硬搓不动可以先用水润润手再搓。5、条条搓好后放到油里继续醒发。注意一定要醒发好...
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![油炸馓子是哪个民族的 油炸馓子是维吾尔族的食物是吗]( "油炸馓子是哪个民族的 油炸馓子是维吾尔族的食物是吗")
- 1、油炸馓子是维吾尔族的。为维吾尔等民族的节日食品。2、油炸馓子是将用花椒水、熟油、蛋清等和好的面搓成细条，放油锅里炸，使其形状呈大半圆状，炸至金黄色时捞出摆放在盘内，围摆成多层圆柱形，形状美观、色泽黄亮、酥脆爽口。馓子造型独特，方便易作，维吾尔族、哈萨克族、东乡族...
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![家中最简单炸馓子方法 炸馓子的做法]( "家中最简单炸馓子方法 炸馓子的做法")
- 1、将鸡蛋、水、面粉、盐、黑芝麻全部倒进盆中。2、用筷子搅成絮状，无干粉。3、揉成光滑的面团，醒10分钟。4、将面团放案板上擀成0.8cm左右厚的长方形面片。5、均匀切成筷子粗细的长条状，少撒一点干粉全部搓成长条。6、将搓好的长条放在涂满油盘在盘子中，全部盘好后再倒些油...
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![油炸馓子的做法 油炸馓子怎么做好吃]( "油炸馓子的做法 油炸馓子怎么做好吃")
- 1、原料：水调面团：特制粉25千克，精细盐500克，炸制油：芝麻油、花生油各7.5千克。2、制水调面团：把盐用水充分溶解后，加入面粉拌和，然后将面团充分捣制，一般不少于20分钟，使面团具有良好的韧性。不调韧性面团制成后把它平摊在操作台上，由边缘逐步向中心划开。用双手把划开的面团粗条在...
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![撒子是哪的特产 馓子是哪里的特产]( "撒子是哪的特产 馓子是哪里的特产")
- 1、馓子是淮安的特产。馓子，又称食馓、捻具、寒具，是一种油炸食品，香脆精美。北方馓子以麦面为主料，南方馓子多以米面为主料。馓子是用油水面搓条炸制而成，营养成分是脂肪及碳水化合物，属高热量、高油脂类食物。2、馓子色泽黄亮，层叠陈列，轻巧美观，干吃香脆可口，泡过牛奶或豆浆后入...
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![馓子肉丸的做法和配方 怎么做馓子肉丸和配方]( "馓子肉丸的做法和配方 怎么做馓子肉丸和配方")
- 1、主料：馓子150g，火锅丸子100g，火锅底料适量，生菜适量，香菜适量，蒜苗适量。2、香菜、生菜和蒜苗洗净备用。3、火锅丸子备用，也可以按照自己喜欢选择食品。4、馓子适量备用。5、火锅底料备用。6、将洗净的香菜和蒜苗切碎，火锅丸子切小块备用。7、砂锅加入适量清水，放入一块火锅底...
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![馓子怎么做 怎么做馓子]( "馓子怎么做 怎么做馓子")
- 1、准备筋面粉500克鸡蛋两个，面粉为了炸出馓子有劲道，最好用高筋面粉。2、再在面粉里面放两个鸡蛋液，加小半勺盐。面团醒好后搓成粗细一样的条条，搓的越详细越好，要是面团发硬，搓不动可以先用水润手再搓。3、条条搓好后放入油里继续醒发，记得一定要把搓好的条条整个都泡在油里面...
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![济南馓子怎么做 济南馓子做法]( "济南馓子怎么做 济南馓子做法")
- 1、和面、盘条油浸、炸熟。精盐放适量水中化开，倒入盆中，加上面粉和匀成软面团，每隔约五分钟揉搋一次。揉搋三次后(注意揉搋的方向尽量一致)，盖上湿布，醒约十五分钟，以便使面筋道，且易于理出丝条，也就是馓子能否出条，全在和面上。2、然后将和好的面蘸上油，搓成筷子粗细的长条，边搓边...
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![炸馓子怎么做到外酥里软 炸馓子怎样做到外酥里软]( "炸馓子怎么做到外酥里软 炸馓子怎样做到外酥里软")
- 1、鸡蛋5个，面粉500克，白糖200克，盐3勺。2、先往面盆里打5个鸡蛋。3、放入白糖和少许盐。4、搅拌均匀。5、倒入面粉，建议逐渐加入，便于搅拌，能及时观察面粉与鸡蛋搅拌后的情况，控制面粉量。6、接下来用筷子充分搅拌，揉面。7、揉成面团后，用湿搌布盖上，醒15至20分钟。8、醒好后，拿出...
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![发泡馓子的做法和配方 发泡馓子的做法步骤]( "发泡馓子的做法和配方 发泡馓子的做法步骤")
- 1、配方。面粉500克、鸡蛋1个、植物油500克、盐15克、温水250ml。2、将面粉放入盆内，兑入约250毫升温水，鸡蛋1个，盐15克，同时放入，待盐溶化后，用手把面抄匀，再用手把面扎成柔软光滑有筋力的面团，盖上湿布饧20分钟。3、案子上抹些油，把面放在案子上，在面皮上再抹一层油，用水搓成筷子...
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![济南馓子做法 济南馓子做法介绍]( "济南馓子做法 济南馓子做法介绍")
- 1、主要食材：面粉，食用油，芝麻，食用盐。2、精盐放适量水中化开，倒入盆中，加上面粉和匀成软面团，每隔约五分钟揉搋一次。3、揉搋三次后(注意揉搋的方向尽量一致)，盖上湿布，醒约十五分钟，以便使面筋道，且易于理出丝条，也就是馓子能否出条，全在和面上。4、然后将和好的面蘸上油，搓成筷子粗...
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![馓子的家庭新疆做法和配方 油炸小馓子的烹饪方法分享]( "馓子的家庭新疆做法和配方 油炸小馓子的烹饪方法分享")
- 1、主料：普通面粉300克、食用油20克、白糖80克、黑芝麻20克、鸡蛋1个。2、辅料：温水适量、食用油适量。3、做法：（1）准备好所有的食材。普通面粉300克，食用油20克，白糖80克，黑芝麻20克，鸡蛋1个，全部放在盆里。（2）先用一双筷子搅拌均匀，搅拌好的面会有些干，没关系，还没加水呢。（3）然后再加入...
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![馓子是哪里的特产 酥脆爽口]( "馓子是哪里的特产 酥脆爽口")
- 1、馓子是维吾尔等民族的节日食品。是信仰伊斯兰教少数民族的的风味名点之一。是用花椒水、熟油、蛋清等和好的面搓成细条，放油锅里炸，使其形状呈大半圆状，炸至金黄色时捞出摆放在盘内，围摆成多层圆柱形，形状美观、色泽黄亮、酥脆爽口。2、在古尔邦节和肉孜节，家家户户的餐桌上...
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![山东馓子的做法和配方 炸馓子的家常做法分享]( "山东馓子的做法和配方 炸馓子的家常做法分享")
- 1、主料：面粉300克、食用油20克、白糖80克、黑芝麻20克、鸡蛋1个、盐3克。2、辅料：温水适量、食用油适量。3、做法：（1）白糖、面粉、食用油、盐、黑芝麻放在盆子中。（2）搅拌均匀。（3）揉成面团，盖保鲜膜静置30分钟。（4）擀成薄片。（5）先切长条，再切小条，8刀为一个。（6）下油锅炸至金黄。（7）沥干油...
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![菠菜炒馓子怎么做 怎么做菠菜炒馓子]( "菠菜炒馓子怎么做 怎么做菠菜炒馓子")
- 1、菠菜炒馓子的用料：馓子250g、菠菜1把、油少量、盐适量。2、菠菜洗净，滤干水分待用。3、锅中放少量油，待熟后加入菠菜，菠菜炒半熟加少许水，再放入馓子一起翻炒。4、放适量盐，馓子变软后起锅。...
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![老馓子的做法和配方 老馓子怎么做]( "老馓子的做法和配方 老馓子怎么做")
- 1、【食材的准备】首先准备高筋面粉500克、鸡蛋2个。面粉为了炸出的馓子有劲道最好用高筋面粉。2、【再在面粉里放入2个鸡蛋液，加小半勺盐】放鸡蛋是为了让馓子炸出来更加酥香脆，口感会更加好。根据自己的喜好也可以选择不放，但是放了的话这样炸出来的馓子更香更好吃哦3、【...
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![馓子是热性还是凉性的 馓子属于热性还是凉性的食物呢]( "馓子是热性还是凉性的 馓子属于热性还是凉性的食物呢")
- 1、馓子不是热性也不是凉性的，它属于平性食物。2、馓子，又称食馓、捻具、寒具、麻物子，是一种油炸食品，香脆精美。春秋战国时期，寒食节禁火时食用的“寒具”即为馓子。3、北方馓子以麦面为主料，南方馓子多以米面为主料。馓子色泽黄亮，层叠陈列，轻巧美观，干吃香脆可口，泡过牛奶或豆...
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![虾酱和馓子能不能一起吃]( "虾酱和馓子能不能一起吃")
- 虾酱和馓子可以一起吃。虾酱是一种调味料，通常用于搭配各种食物，如米饭、面条、蔬菜等。馓子是一种传统的面点，多用作早餐食品。将虾酱作为调料，可以为馓子增添额外的口味和风味，制造出更多层次的美味。所以，虾酱可以与馓子一起搭配食用。...
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![北京馓子的做法和配方 馓子的做法教程]( "北京馓子的做法和配方 馓子的做法教程")
- 1、准备材料：高筋面粉650克、鸡蛋适量、盐适量、温水适量。2、首先盆中放入适量的面粉、鸡蛋、盐、温水，用手不断搓揉，揉成面团。3、把揉好的面团放入烤箱发醒30分钟。4、30分钟后取出，擀平切成长条后放入油碗里。5、接着锅内放入适量的油，使用大火加热，长条放入油锅炸。6、炸...
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![自己在家做炸馓子怎么做 自己在家做炸馓子如何做]( "自己在家做炸馓子怎么做 自己在家做炸馓子如何做")
- 1、食材：500g普通面粉、10g食盐、2个鸡蛋、220g水、油。2、面粉放到一个盆子里，加入食盐，敲入鸡蛋，先用筷子搅拌均匀，然后慢慢的加水，边加水边搅拌，搅成面絮之后下手和成面团，面和好之后醒上30分钟。3、面团醒好之后再揉一下，擀成长方形的面饼，不用太薄，1.5厘米左右，然后用刀切成条，然...
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![炸馓子的做法和配方 炸馓子怎么做]( "炸馓子的做法和配方 炸馓子怎么做")
- 1、辅料:盐6克黑芝麻50克花椒水一小碗。2、面粉里加入盐，黑芝麻和80克植物油混合。3、用手充分揉搓成絮状。4、徐徐加入花椒水搅拌，再加入水把面粉揉成稍硬的面团。覆盖保鲜膜松弛半小时。5、将面团擀成大的薄片，尽量要薄一些。6、用刀切成大约6公分的宽条，对折再切成3、4公...
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![生菜馓子的做法和配方 怎么做生菜馓子]( "生菜馓子的做法和配方 怎么做生菜馓子")
- 1、主料：馓子50g、生菜50g。2、辅料：醋3ml、蒜泥5g、芝麻油3ml。3、新鲜生菜加一勺盐泡洗干净，控净水切段备用。4、大蒜放入蒜臼子内压成蒜泥，加醋，香油，盐拌匀。5、盆内放入生抽丝，馓子，放入蒜泥拌匀即可。...
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![馓子麻花的正宗做法和配方 馓子的做法和配方]( "馓子麻花的正宗做法和配方 馓子的做法和配方")
- 1、首先准备高筋面粉500克、鸡蛋2个。面粉为了炸出的馓子有劲道最好用高筋面粉。2、放鸡蛋是为了让馓子炸出来更加酥香脆，口感会更加好。根据自己的喜好也可以选择不放，但是放了的话这样炸出来的馓子更香更好吃哦。3、揉面团做到三光：手光、盆光、面光，在盆上盖上盖子醒发30...
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![豆苗炒馓子怎么做 做豆苗炒馓子的教程]( "豆苗炒馓子怎么做 做豆苗炒馓子的教程")
- 1、豆苗500克、馓子一小把、干辣椒适量、蒜碎适量、葱花适量、盐胡椒粉少许、白醋高汤少许。2、做法：将原料准备好；锅里放油，把葱蒜干辣椒炸香。放入豆苗，大火翻炒，放一茶匙白醋，一汤匙高汤。调入盐，胡椒粉，炒断生即可。放入掰散的馓子。翻炒均匀即可。...
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![青海馓子的做法和配方 青海馓子的做法]( "青海馓子的做法和配方 青海馓子的做法")
- 1、原料配方：面粉500克，鸡蛋1个，盐12克，植物油500克(约耗100克)。2、将面粉放入盆内，兑入约250毫升温水(天热可用凉水)，鸡蛋1个，盐12克，同时放入，待盐溶化后，用手把面抄匀，再用手把面扎成柔软光滑有筋力的面团，盖上湿布饧20分钟。3、案子上抹些油，把面放在案子上，在面皮上再抹一层油，用...
- 16907
秀美范
