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有关卤羊球的知识大全

羊球怎么做好吃红卤羊球怎样做
1、原料：羊睾丸2000克、火锅底料35克、干红辣椒节10克、葱白25克、五香料10克、混合油35克、鸡精5克、冰糖15克、红卤水3000克。2、将羊睾丸分别洗净，撕去筋膜，油筋等，沥干水分待用。3、将锅放火上，加入油烧五成热时，将火锅底料加入炒香，加入红卤水烧开，再加入干辣椒节等调料烧开...
2021-12-0510642

如何卤羊肉怎么卤羊肉
1、准备材料羊肉600公克，葱2支，姜片5片，蒜头10瓣，卤羊肉卤包1包，盐1小匙，米酒1大匙，油2小匙。2、将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切长段，蒜头也拍过备用。3、羊肉洗净切块。在锅子里放入葱段、姜片，加水煮滚后，再放入羊肉块，汆烫后取出，放在冷水中泡凉，再捞出沥干水...
2019-03-3118670

羊肉可以卤吗羊肉可不可以卤
1、可以卤。2、卤羊肉的材料包括羊肉、米酒、葱、姜片、蒜和水。卤羊肉滋味鲜美，营养价值较高，自古为人所喜食。羊肉要蒸至软烂为准，因为入口即化，风味尤佳。羊肉的烹制方法很多，据考证，汉代已有用羊的不同部位的肉而烹制的名馔了。清代的“全羊席”，就是以部位分烹羊馔的总汇。...
2020-10-2612976

如何做卤羊肝怎么制作卤羊肝
1、原料：葱、姜、蒜、花椒、大料、盐。2、建议用流水冲羊肝。3、反之，则用水泡。4、把一个羊肝切为三块来泡。5、调料就是葱段、姜片、蒜块、大料、花椒、盐。6、泡去血水的羊肝凉水下锅，水一定要淹没过羊肝，放除了盐之外的其余调料，慢火煮开，随时撇去浮沫儿，然后下盐，焐着即可。...
2018-05-0822601

卤羊肉怎么做好吃制作卤羊肉的方法

卤羊肉怎么做好吃制作卤羊肉的方法
1、材料：羊肉块，葱，姜片，蒜头，肉卤包1包，盐，米酒，油。2、将卤包，水1500CC，米酒一起浸泡20分钟备用，葱切长段，蒜头也拍过。3、羊肉切块，锅里放入葱段，，姜片，加水煮滚后，放入肉块，烫后取出，放在冷水中泡凉，再捞出沥干水分。4、锅烧热，倒入2小匙油，放入蒜头爆香，再把肉块，盐，米酒及做法1的卤汁倒入，煮...
2021-11-3024625

卤羊肉的做法及配料怎么做卤羊肉

卤羊肉的做法及配料怎么做卤羊肉
1、原料：羊肉600公克、葱2支、姜片5片、蒜头10瓣、卤羊肉卤包1包。2、调味料：盐1小匙、米酒1大匙、油2小匙。3、将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切长段，蒜头也拍过备用。4、羊肉洗净切块。在锅子里放入葱段、姜片，加水煮滚后，再放入羊肉块，汆烫后取出，放在冷...
2020-09-228536

羊肚的卤制方法卤水羊肚的做法
1、主料：羊肚1副。辅料：糖适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、老卤适量、姜适量、葱适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量、鸡精适量、胡椒粉适量、面粉、适量、红枣3个。2、准备好食材，羊肚用清水浸泡一下，捞出，撒一把面粉，揉几分钟，洗去粘液，用清水漂净，再撒些面粉揉几下漂净--反...
2017-10-0611399

羊脂球简介介绍羊脂球
1、《羊脂球》是法国作家莫泊桑创作的中篇小说。《羊脂球》是他的成名作，也是他的代表作之一。《羊脂球》以1870—1871年普法战争为背景。通过代表当时法国社会各阶层的10个人同乘一辆马车逃往一个港口的故事，形象地反映出资产阶级在这场战争中所表现出的卑鄙自私和出卖人...
2020-05-0128083

卤羊肉汤锅怎么做怎么做卤羊肉
1、羊肉（熟）1000克、胡萝卜50克、玉兰片20克、淀粉(蚕豆)20克、小麦面粉15克、鸡蛋清75克。2、将熟羊肉（羊肋条肉）用坡刀片成1厘米厚的片。3、羊肉片放碗内，加入料酒、酱油、食盐、姜末、肉汤，上笼蒸烂取出，滗去汤待用。4、将玉兰片、胡萝卜均切成0.5厘米厚的小丁，投入开水锅内煮...
2019-11-238195

卤羊肚的做法卤羊肚如何做好吃美味

卤羊肚的做法卤羊肚如何做好吃美味
1、食材：主料：羊肚1副。2、辅料：糖适量，盐适量，料酒适量，老抽适量，老卤适量，姜适量，葱适量，香叶适量，八角适量，桂皮适量，鸡精适量，胡椒粉适量，面粉适量，红枣3个。3、做法：将羊肚用清水浸泡一会，然后捞出来，撒上一些面粉，揉几分钟，将粘液洗去。然后用清水漂洗干净了，撒上一些面粉，揉几下，再漂洗，反...
2022-11-183963

卤羊蹄最正宗的做法怎么做卤羊蹄

卤羊蹄最正宗的做法怎么做卤羊蹄
1、主料：羊蹄肉1000克，辅料：小葱10克，姜10克，香菜20克。2、调料：酱油50克，盐3克，冰糖10克，味精1克，料酒30克，八角1克，胡椒1克。3、将羊蹄和在温水中浸泡半小时，去掉爪壳，刮净毛，洗净后放入锅内，加清水，没过羊蹄3厘米左右，用旺火烧开，再移至小火上焖烧，需经常翻动，以免粘结锅底，炖至八成烂时捞出...
2021-11-3022123

卤羊骨的做法怎么做卤羊骨
1、食材：羊骨2根、生姜4片、生抽3勺、八角2个、茴香3克。2、羊骨冷水下锅，加入姜片和葱段，大火烧开转中火。3、烧开之后把浮沫舀掉，继续焯水3分钟左右，捞出来备用。4、锅中加少量植物油，加入冰糖炒出糖色，再把骨头加进去翻炒至上色。5、然后加入砂锅里，倒入没过骨头的开水，加入生...
2018-12-204794

红卤肥羊红卤肥羊的做法
1、原料：肥羊肉2000克、沙茶酱15克、泡红辣椒50克、陈皮10克、葱白20克、芹菜杆15克、红卤汁2500克、醪糟汁45克、混合油35克、鸡精5克、胡椒粉2克、干红辣椒20克、香油少许精盐少许。2、将肥羊肉洗净，切成5厘米见方的大块，用精盐、胡椒粉、沙茶酱拌匀待用。3、锅放火上，加入...
2019-02-1716538

羊肉卤怎么做羊肉卤的做法
1、食材：羊肉1000克，料包50克，食用油100克，葱白50克，姜50克，盐20克，老抽20克，鸡精10克，醋20克。2、将锅中水烧热，放入羊肉块。用铲子不断搅拌。用汤勺撇去血水沫。把羊肉捞出控水。3、准备一大碗温水，把香料倒入水中。4、搅拌清洗后，捞出香料备用。5、锅烧热，倒入三勺食用油。6、放入...
2022-06-073846

卤羊蹄怎么处理卤羊蹄怎么做好吃

卤羊蹄怎么处理卤羊蹄怎么做好吃
1、羊蹄适量、桂皮适量、草果1个、蒜30克相克食物、香菜适量相克食物、卤水汁适量、秘制红烧汁适量、水适量、稻花香酒适量。2、用沸水煮羊蹄15分钟，捞起再用水冲透。3、把所有调料混合好，桂皮、青果砍小块。4、取一锅，把水与调味料、桂皮、青果、蒜加入其中，煮沸。5、等调味...
2018-03-2012163

羊肉卤子怎么做羊肉卤做法介绍
1、食材：羊肉适量、卤包适量、葱适量、姜适量、蒜适量。2、卤包、适量的水、米酒一起浸泡半小时备用，葱姜蒜切好备用。3、羊肉洗净切成块，锅子里放入葱、姜片，加水煮滚后，再放入羊肉块，汆烫后取出，放在冷水中泡凉，再捞出沥干水份备用。4、烧热锅倒入油，将蒜爆香，再把羊肉、盐、料酒...
2022-06-0729616

卤羊肉正宗做法步骤卤羊肉怎么做

卤羊肉正宗做法步骤卤羊肉怎么做
1、原料:山羊肉5kg，面盐0.5kg，老抽150g，面酱1kg，料酒150g，好酱油0.5kg，味精100g，大葱250g，姜末250g，花椒50g，大茴香100g，小茴香25g，桂皮50g，良姜50g，白芷60g，荜拨15g，丁香15g，肉蔻25g，砂仁25g，甘草10g，山奈10g，木香5g。2、先把羊肉放盆内用温水洗净放在菜墩上，用刀切核桃块放入盆内，冲净血水控干...
2019-01-1820441

卤羊蹄如何做卤羊蹄正宗做法
1、材料：生羊蹄5000克，焯水料：绿茶10克，洋葱100克，白酒50克，盐70克，百里香8克。酱卤料包：桂皮20克、丁香3克、黑胡椒5克、肉蔻5克、草果12克、孜然10克、白芷25克，小茴香、白蔻各20克，花椒30克，麻椒20克，辣椒100克，生姜150克。调料：老抽100克，盐200克，鸡精20克，味精20克，冰糖100克，羊油100克...
2019-12-034470

卤羊的制作方法怎样制作卤羊
1、羊肉1000g，食盐10克，酱油10克，红糖20克，辣椒汁1茶匙，卤料1包，调味鲜2克，生抽5克，蚝油10克，水适量，香油2克。2、准备羊肉过开水去味，开水里可加点桔皮，柑蔗去羊味。3、炖锅里放清水、卤料烧开，放进羊肉。4、放点盐，淋上酱油，放点红糖，卤一小时。5、卤好的羊肉泡在卤汁里入味。6、配调汁...
2018-02-1516350

多香卤羊蹄多香卤羊蹄做法
1、多香卤羊蹄原料：羊蹄6只(重约1500克)番茄酱50克、十三香25克、鸡精5克、料酒25克、花椒10克、辣椒15克、红卤水3000克、精炼油30克；2、原料洗净-->沥水待用-->炒香调料-->加入卤水-->熬香捞渣-->放入羊蹄-->小火卤熟-->捞起入盘3、将羊蹄反复刮洗干净，去掉残毛、蹄尖等，入...
2019-11-1211993

羊肉卤的制作方法怎么做卤羊肉
1、材料；羊肉600公克，葱2支，姜片5片，蒜头10瓣，卤羊肉卤包1包，盐1小匙，米酒1大匙，油2小匙。2、将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切长段，蒜头也拍过备用。3、羊肉洗净切块。在锅子里放入葱段、姜片，加水煮滚后，再放入羊肉块，氽烫后取出，放在冷水中泡凉，再捞出沥干水份备...
2019-04-2718490

羊肉烩面卤子怎么做羊肉烩面卤做法

羊肉烩面卤子怎么做羊肉烩面卤做法
1、食材：羊肉1斤、洋葱1个、姜、小葱、蒜切碎各少许、豆伴酱、豆鼓各1大勺、油、盐、酱油、醋、糖各少许、花椒、香料各少许、料酒少许、鸡精少许。2、所有食材，洗净，切好，羊肉生切片。3、开小火上锅，什么也不加，直接倒入羊肉干煸。直接煸约8成熟，把羊肉含的水份煸出来。煸好后，...
2022-06-0729671

怎么做羊排的卤汤羊排的卤汤做法

怎么做羊排的卤汤羊排的卤汤做法
1、食材：羊排2、配料：胡萝卜、西芹3、调味品：桂皮、香叶、花椒、茴香、八角、陈皮、当归、孜然、味精4、第一步就是要处理羊排，需要注意在购买的时候应该买到肉质较肥一点的，同时是新鲜的羔羊羊排，这样口感最为舒适，将羊排切成适量大小，注意用清水洗去浮沫。5、制作卤水，注意将桂...
2022-06-0724165

卤好的羊肉怎么做卤羊肉如何做
1、准备原料:山羊肉5kg，面盐0.5kg，老抽150g，面酱1kg，料酒150g，好酱油0.5kg，味精100g，大葱250g，姜末250g，花椒50g，大茴香100g，小茴香25g，桂皮50g，良姜50g，白芷60g，荜拨15g，丁香15g，肉蔻25g，砂仁25g，甘草10g，山奈10g，木香5g。2、先把羊肉放盆内用温水洗净放在菜墩上，用刀切核桃块放入盆内，冲净血水...
2022-06-078095

卤羊肉需要放什么卤羊肉可以放什么

卤羊肉需要放什么卤羊肉可以放什么
1、卤羊肉一般用的香料有：辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。同时卤羊肉有很好的滋补效果，而且对于人体又有很大的帮助，能够在冬天起到御寒的作用。2、羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般...
2022-09-2616257

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